近日，美国著名的炸鸡品牌Church’s Texas Chicken（国际市场名称为Texas Chicken）宣布正式进军中国，上海首店即将开业。。

6月11日，界面新闻记者在上海静安区现场所见，目前该店已经搭围挡，进入内部装修阶段。在社交媒体上，也有大量关于该品牌上海首店的讨论，不少小红书网友表示“开业马上去吃”。

此举意味着中国将正式成为该品牌的第27个国际市场，Church’s Texas Chicken也将是继Popeyes之后又一炸鸡品牌进驻上海。

今年4月，Church's宣布入华扩张计划。在Church's Texas Chicken的一份通报中，公司表示其在中国的首家门店计划今年夏天在上海开业，希望未来在中国开设600家或更多门店。这也将是该品牌全球最大规模的国际扩张项目。当时的通报还称已和本土运营商签署了特许经营协议。

根据官方通报，为进军中国市场，该品牌已与本土运营商Deke Shengtang（德克圣堂）签署特许经营协议。Texas Chicken称，基于对中国市场的信心，该协议是其迄今为止规模最大的国际发展协议。“进入中国市场，是公司全球发展历程中的重要里程碑。”Church’s Texas Chicken和Texas Chicken的首席执行官罗兰·冈萨雷斯（Roland Gonzalez）在通报中表示，“中国是世界上最具活力和影响力的消费市场之一，我们将以浓郁美妙的口味将消费者连接在一起。”

公开资料显示，Church's Texas Chicken（中文常译为“教堂德州炸鸡”） 由George W. Church Sr.于1952年创立于美国德州，品牌主打“德州南方风味”炸鸡，其鸡肉通过双层面包糠裹粉现炸，据称酥脆多汁，主要提供原味和香辣味两种。此外，品牌还提供蜂蜜黄油烤饼、鸡柳、三明治及土豆泥等。在产品策略上，其主要以“大份量”、“性价比高”等为卖点。在美国本土，其人均客单价约在6-13美元。

2000年，该品牌开始拓展海外国际市场。相关财报数据显示，Church’s Texas Chicken和Texas Chicken在全球20多个国家和地区拥有超过1400家门店，系统销售额超过15亿美元（约合人民币101.7亿元）。

据官网介绍，自2021年起，Church’s Texas Chicken和Texas Chicken这两个品牌由高地资本（High Bluff Capital Partners）和美国费城的资产管理公司FS Investments共同持有。

天眼查App显示，此次合作的本土运营商Deke Shengtang，中文名叫上海德克圣堂品牌管理有限公司，公司成立于2026年1月，注册资本416.67万元，法定代表人黄晓炫，经营范围包括品牌管理、餐饮管理及供应链管理服务等。股东信息显示，上海朗行鼎胜品牌管理有限公司是该公司的控股股东，持股50.9996%，赵正持股40.0005%。朗行鼎胜成立于2024年9月，曾投资三号椰、春柠香香、春莉香香等多个餐饮品牌。

据红餐研究院发布的《炸鸡品类发展报告2025》显示，2019-2024年，中国炸鸡品类市场规模从600亿元增长至940亿元，年复合增长率达到9.4%；2025年炸鸡品类市场规模预计达到1050亿元。截至2025年11月，中国炸鸡相关企业数量达到9.88万家。

欧睿国际的数据显示，2025年，以鸡肉为主的快餐连锁餐厅里，按照餐饮服务零售价来统计市场份额，百胜中国旗下肯德基、华莱士与德克士位列中国市场前三。

窄门餐眼的数据显示，截至5月13日，在中国市场上，肯德基、华莱士、德克士门店数量分别达13405家、19396家和2657家。其中，肯德基人均消费30.95元，华莱士人均消费17.16元，德克士人均消费27.3元。

在中国餐饮界， 炸鸡市场早已是一片红海，以肯德基为代表的头部品牌，凭借成熟供应链，已建立较深的护城河。作为美式德州风味炸鸡新品牌，Texas Chicken初期或许会有话题度与新鲜感，能在社交媒体获得年轻消费群体关注。但中长期来看，品牌能否持续破圈、保鲜？还有很长的路要走。

以同为美式炸鸡代表的Popeyes作为参考，其曾在中国市场几进几出，其北京首店、杭州首店都曾引发九个小时的排队热潮。经历几轮经营权更替后，窄门餐眼数据显示，Popeyes目前在中国拥有84家门店。