海底捞董事会副主席兼执行董事周兆呈向界面新闻透露了目前这家公司的三条主线。

当排队成为一种稀缺资源，围绕它的博弈也在升级。

如果以快消品公司的标准看待若羽臣，它还在起步阶段，仍有能力需要补足。

随着西贝以“活下去”为主要目标的战略收缩，一些主打品牌效应及宴会的大店或将关闭，以应对市场变化。

贾国龙宣布退居幕后之后，开始四处找钱求生，并尝试开设新的副牌。

各项指标完全符合相关标准要求，产品质量安全可控。

全国门店开展自查，不合格门店一律关停。

乐乐茶在策划致敬鲁迅先生的相关活动时，过度使用杨之光先生与鸥洋女士共同创作的《永远进击》及《鲁迅半身像》作品。

对普通消费者的日常消费并无影响。

奶茶行业的故事还在继续，只是主角已经换了一批。

新店目前在试营业，3月14日正式营业。

在需求恢复与行业竞争加剧的双重背景下，企业正在通过产品创新、技术投入和场景升级寻找新的增长空间。

上任后，董俊义先后提出了门店管理层降薪、店长负责门店减亏、取消西贝曾经的特色管理赛场制等措施。

技术革命的滚滚车轮已然碾压到后厨门口，厨师这个职业也来到了转变的临界点，2025年被认为是“炒菜机器人元年”。

蓝瓶咖啡缓慢扩张保持品牌调性的策略，可能并没有在中国达到预期的效果。

库迪咖啡称，已立即终止涉事门店合作并闭店。

糖水“翻红”是新茶饮竞争白热化的一种流量外溢——在产品、场景甚至加盟商都和新茶饮高度相似。

华与华为丰茂提出“正餐级烤串”战略定位，并打造“丰字串”超级符号，试图将烧烤从夜宵属性升级为正餐消费场景，提高客单价与品牌溢价能力，但这一定位也埋下危机。

拟落地蜜雪冰城旗舰总部片区。

除了对价格战反思之外，开创新副牌则是这一代曾经成功、如今自省的餐饮企业家们，向市场和消费者再一次学习的机会。