文 | 创业最前线 付艳翠

编辑 | 冯羽

今年夏天，饮料不好卖了。

继四个月前椰子水行业爆发信任危机、整个赛道陷入库存积压、销量下滑、口碑崩塌的困局后，尚未完全回暖的快消饮品市场，再度迎来重磅舆情冲击。

这一次，风波直指主打健康、新鲜概念的NFC果汁赛道。

近日，山东齐鲁频道记者暗访曝光行业乱象，撕开了低价NFC果汁的虚假外衣。

调查发现，河南多家饮品代工厂生产所谓的NFC鲜果果汁，生产车间内既无新鲜鲜果储备，也无配套鲜果冷榨、压榨生产设备。市面上多款标榜“100%鲜榨”“鲜果冷榨”的平价NFC果汁，实则依靠浓缩原浆、清水调配勾兑而成，靠概念擦边球误导消费者。

随着新闻持续发酵，本就处于销量下行通道的NFC果汁赛道，彻底陷入新一轮信任危机，一众快消品经销商再度陷入被动处境。

经销商李涛坦言，行业寒意早已显现，今年以来NFC果汁整体销量持续走低，市场本就增长乏力。起初，他并未对此次曝光事件过度担忧，认为只是个别企业违规乱象，不会波及全域市场。

但随着事件持续发酵，消费者信任彻底崩塌，终端市场的连锁反应远超预期，局势持续恶化，“消费者已然彻底失去分辨耐心，陷入全盘否定的情绪中。只要产品标注100%果汁、NFC鲜榨字样，便直接拒绝购买。”

全域性的信任危机之下，曾凭借“平价高端”NFC果汁策略，实现业绩双倍增长的益正元，也难免被这场行业性风波波及。

随着行业乱象曝光，消费者质疑声四起，终端经销商也纷纷心生疑虑——益正元的NFC果汁，究竟是否为正宗鲜果冷榨、合规生产？

当行业整体信任坍塌，深耕多年的NFC产品矩阵深陷舆论漩涡，品牌口碑、终端动销、市场份额均面临严峻考验，益正元们正迎来品牌发展以来最严峻的赛道危机。

01 渠道全面遇冷

“原来NFC果汁才是‘科技与狠活’重灾区，得知行业乱象那一刻，有种信念崩塌的感觉。”谈及近期曝光的NFC果汁生产暗访新闻，90后消费者赵媛媛道出了当下多数消费者的真实心声。

过去选购果汁时，她总会主动避开普通果味饮料，目光优先锁定包装上醒目的NFC标识。在她的认知里，NFC等同于鲜果冷榨，原料扎实、工艺简单，少额外添加，买回家给老人、孩子饮用足够安心。

为此，赵媛媛愿意接受NFC果汁更高的定价，心甘情愿为这份看得见的“健康标签”买单。

暗访曝光的行业乱象，撕碎了她对NFC果汁的美好滤镜，取而代之的是理性的消费脱敏。

“最近暂时不敢买果汁了，还是多喝水吧。”赵媛媛直言，如今自己已经彻底放弃选购果汁饮品。

消费者端的信任滑坡，正在快速传导至线下终端渠道，让本就承压的NFC果汁市场雪上加霜。

“我们门店所有带NFC标识的果汁全都下架了。”有经销商无奈透露，门店原本动销稳定的NFC果汁，在负面新闻曝光后迅速遭遇大规模退货潮，终端销量断崖式下滑。

经销商坦言，不带NFC标识的普通果汁销售基本不受影响，但消费者如今已然丧失分辨能力，对品类全盘否定。只要产品标注100%果汁、NFC相关字样，消费者就直接拒绝购买。

不仅如此，即便事件曝光之后，河南当地市场监管部门迅速介入，目前多家涉事企业已停产整改。但行业负面舆情还是连带引发地域偏见，有经销商在快消品直播间透露，不少消费者看到产品产地为河南，便直接申请退货。

对于普通消费者而言，市面NFC产品真假难辨、乱象丛生，无法精准区分合规产品与勾兑劣质产品。在无法辨别真伪的情况下，最直接的避险方式，就是彻底放弃NFC果汁品类。

终端市场的悲观情绪持续蔓延，大批经销商陷入严重滞销困境。

有经销商表示，他已经将手中的NFC产品当作公司福利发放给业务员。更有经销商直言，舆情发酵当日，门店NFC果汁一件都没能卖出，终端市场近乎停摆。

短短数月，NFC果汁赛道境遇天差地别。

时间倒回到4个月之前，椰子水行业爆发信任危机之时，一众经销商尚且对NFC果汁抱有极高期待，笃定NFC将接替椰子水，成为今年快消饮品的爆款赛道。

彼时，行业内甚至流传着“今年卖益正元NFC果汁的发财了”的说法，不少经销商靠着平价NFC果汁实现了盈利增收。

“说到底，NFC赛道是成也健康，败也健康。”经销商李伟感慨，靠着“零添加、鲜果鲜榨、健康纯粹”的标签，NFC果汁打造出差异化优势，撑起了赛道溢价与品牌业绩。

但也正是这份赖以生存的健康“人设”，因行业造假乱象彻底崩塌，让整个赛道坠入寒冬。

曾经被视为快消风口的NFC果汁，在消费者信任危机与终端滞销的双重冲击下，似乎迎来了猝不及防的行业寒冬。

02 “黑马”陷入信任危机

时间倒回到2020年，原本靠乳酸菌风口起家的益正元全力转向果汁，并将500mlNFC果汁零售价锁定在6-7元区间，主打平价和“非浓缩还原”。

这一战略精准踩中了消费者对“健康升级”与“钱包缩水”的双重痛点，在果汁赛道红海竞争中撕开了一道口子，让益正元成为平价NFC果汁赛道的一匹黑马。

公开资料显示，2025年，益正元销售规模突破5亿元。据品饮汇观察报道，今年第一季度，益正元销售额同比翻了一番。

但随着此次NFC果汁行业信任危机全面爆发，行业虚假勾兑乱象被曝光，主打平价NFC标签、业绩高速增长的益正元，随即陷入真假品质的舆论争议。

“益正元的NFC果汁到底是不是真的？”已然成为快消直播间、终端渠道中，消费者与经销商最关注的核心问题。

低价定位让不少消费者心生疑虑。

“价格这么便宜，大概率不是正宗的NFC果汁。”消费者琳琳的质疑，代表了当下多数普通消费者的普遍心态。

不过也有合作经销商持不同观点，认为其产品是真NFC，“此前品牌方还给我们发送过工厂实拍视频，能看到完整的专业生产设备。”

面对市场争议，益正元过往的官方宣传似乎也佐证这一点。品牌曾表示，产品优质品质源于自主可控的全产业链体系。

在原料端，益正元坐拥枣庄冠世榴园12万亩自有石榴种植基地，同时与赣南脐橙、蒙阴白桃等国内优质水果产区达成长期直采合作，从源头保障鲜果原料品质与供应稳定。

生产端，品牌依托母公司养力多100亩现代化自有工厂，搭建多条全自动化生产线，2024年工厂二期扩建完成后，新增瞬时杀菌设备、专业鲜果榨汁机等全套NFC生产配套设施，日产能提升至300吨，生产硬件配置对标正规NFC生产标准。

但来自行业一线从业者的专业解读，却让低价NFC模式陷入更深的逻辑争议。

NFC果汁从业者王方科普道，正宗NFC果汁有着严苛的生产与储运标准，产业链成本远高于普通果汁饮品。真正的非浓缩还原果汁，要求鲜果采摘后数小时内，快速完成清洗、压榨、杀菌、灌装全流程，极大保留鲜果营养与口感。

与此同时，NFC果汁对冷链储运要求极高，全程需低温冷藏保存，保质期普遍较短，任一储运、仓储环节出现疏漏，都极易出现变质、发酸问题，甚至导致整批产品报废，品控损耗成本居高不下。

反观浓缩果汁，原料经过浓缩处理后体积大幅压缩，可常温长期储存，运输仓储成本较低。

“相较浓缩还原果汁，正宗NFC果汁的原料、冷链、品控综合成本至少高出30%。”王方解释道，浓缩果汁运输效率更高、储存无压力，而NFC果汁全程高损耗、高冷链投入，成本壁垒显著。

他透露，常规300ml规格的正宗NFC果汁，基础生产成本便达到3.5-4元。

这也让售价仅6-7元/500ml的益正元NFC果汁，陷入了“低价与高品质难以兼容”的行业争议。

显然，行业信任滤镜彻底破碎后，益正元当下最棘手的难题，已然从“快速做规模”转向“重新赢信任”。

03 健康故事难讲

对于业内人士来说，行业供应链的乱象不是突然到来的，它藏在市场的竞争里。

据弗若斯特沙利文数据，2024年我国果汁市场规模约为1584亿元。其中，纯果汁（包括FC和NFC）市场规模约占整体果汁市场的23%。预计2024–2029年，中国果汁市场的年复合增长率将保持低个位数增长，纯果汁品类的增速预计将达到近10%的水平，显著高于行业整体。

赛道增长前景向好的同时，消费端需求也在发生深刻迭代。

近几年，“果汁好不好，先看配料表”正成为新一代消费者心照不宣的“黄金法则”。而在这股法则背后，更潜藏着一条清晰的消费理性回归线——既要真材实料的健康，也要触手可及的价格。

消费者对高性价比健康饮品的需求高涨，倒逼一众品牌开启低价内卷模式。

但NFC赛道本身存在刚性成本壁垒，在终端售价持续下探、供应链成本居高不下的双向挤压下，大量品牌为压缩成本、保障口感与利润，纷纷选择走行业捷径。

而在行业乱象之外，业内人士更担心的是益正元还面临着行业整体下行的压力。

事实上，相较于完整鲜果，NFC果汁虽保留了水果中的部分维生素与矿物质，但在加工过程中损失了核心的膳食纤维，长期饮用易造成糖分摄入超标。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员徐海泉向「创业最前线」指出，NFC果汁要比一般含糖饮料（碳酸饮料、果味饮料）健康，但远不如直接食用完整水果。对不喝含糖饮料的人群而言，适量饮用NFC果汁提供了维生素C、钾、多酚等微量营养素；但对已有糖摄入过量风险的人群，它本质上仍是一杯“天然糖水”。

即便NFC果汁不额外添加蔗糖，水果自带的果糖、葡萄糖经压榨后转变为游离糖，产生的代谢影响和饮料中的添加糖没有本质差异。一杯300毫升橙汁含糖量约30克，已然突破世界卫生组织推荐的每日游离糖摄入限值（25克）。

图 / 果汁工艺与营养特征对比（徐海泉制图）

徐海泉建议普通大众饮用NFC果汁务必控量、控频：单次每日饮用量不超过150-200毫升，每周饮用2至3次为宜；尽量饮用带渣果汁，可混合黄瓜、芹菜等蔬菜一同榨汁；选择随餐或餐后饮用，榨汁后半小时内喝完。糖尿病、肥胖、痛风等人群尽量不要饮用，儿童优先直接食用鲜果。

他特别提及，美国儿科学会曾明确建议：对于体重异常增长的儿童，应完全停止饮用果汁。另外，相关研究也发现，连续3天纯果蔬汁饮食可能导致口腔和肠道菌群中促炎细菌增加、有益菌减少。因此，“果汁排毒”或“果汁代餐”的流行做法缺乏科学依据，甚至可能有害。

从健康角度来看，饮用果汁远不及直接食用鲜果。

这一认知也正在被越来越多消费者接纳，大众对NFC果汁的“健康滤镜”正在逐步降温。

马上赢数据显示，2026年第二季度，饮料品类销售额同比下降了11.8%，其中下滑最快的是中式养生水下降了20.1%，汽水、即饮果汁则下滑了12.2%和14.8%，仅有即饮咖啡和无糖即饮茶分别增长了0.35%和16.1%。

面对行业信任危机与品类认知弱化的双重压力，益正元的平价NFC果汁故事显然更难讲了。

时至今日，益正元也试图通过推出香水柠檬、礼盒装等新品迭代破局，主打“解腻”或特定场景。但在饮品赛道高度内卷的当下，此类创新并未形成稳固的品牌壁垒。

香水柠檬饮品早已是行业成熟品类，此前统一推出的A-Ha瞬鲜气泡柠檬水，便卡位柠檬饮品赛道，主打“香水柠檬”“冷萃锁鲜”核心卖点，市场竞争已然十分激烈。益正元的新品跟进，难以跳出同质化竞争的困局。

终端经销商对此感触颇深，“单纯靠卷新品和卷低价也挽救不了动销变慢。如今消费者变化太快，产品的生存周期正大幅缩短，赛道经营难度正持续攀升。”

一边是NFC概念光环褪色、消费信任遭受重创，一边是赛道存量竞争加剧、新品突围乏力，依靠平价NFC突围的益正元，正迎来一次严峻大考。

（除徐海泉外，文中人名均为化名）