文｜母婴时代

在婴幼儿配方食品行业增长放缓的背景下，寻找新的增长极成为各婴配粉品牌面临的共同挑战，其中婴配液态奶作为近年来增速相对较快的细分品类，被部分市场视为潜在的第二增长曲线。但增速数字背后是真实的市场需求支撑，还是低基数效应下的数据幻觉，仍需要从市场规模、成本结构、消费认知及竞争格局等多个维度加以审视。

市场规模存疑，低基数下的高增速能否持续？

随着新生代父母对精细化、便捷化喂养需求的持续提升，跨境购渠道不断成熟，以及外资品牌依托跨境电商引入海外成熟液态奶产品，持续扩充国内市场供给，近几年的婴配液态奶成为婴配食品赛道中增速相对亮眼的细分品类，据华信人咨询调研数据，2025年中国婴配液态奶市场规模约85亿元，过去五年年均复合增长率超过30%。

但从行业整体格局来看，婴配液态奶这个品类在整个婴配粉大盘中的体量依然偏小，根据多家不同市场研究机构统计以及预测，2025年中国婴幼儿配方奶粉市场规模可达到千亿元，若以此测算，婴配液态奶市场体量仅为传统婴配粉市场的8%至9%左右。

从国内上市乳企的收入结构来看，某品牌2025年度业绩报告显示，婴幼儿配方奶粉产品营收为158.68亿元，占总收益的87.6%；另一品牌2025年业绩报告显示，奶粉及奶制品业务实现营业收入327.69亿元，同比增长10.42%，其中婴幼儿奶粉零售额市场份额提升至18.3%。但整个婴配液态奶赛道的市场规模，还赶不上部分头部乳企婴配粉业务营收，即便保持增速短期内也难以对行业格局产生实质性影响。

更深层的增长隐忧在于婴配液态奶的高增速建立在较低的基数之上，观研天下数据显示，2020年液态奶市场规模仅约0.34亿元，从0.34亿元增长到85亿元，数字翻了数百倍，但这种增长更多是从无到有的填补式增长，跨越规模量级的难度远大于数字翻倍的难度。从几十亿到几百上千亿的增长需要的是消费者认知的根本转变、渠道的全面覆盖和供应链的规模化支撑，这些都不是单纯靠增速能够解决的。

更值得关注的是线上渠道的增长态势，有行业信息显示，京东与天猫/淘宝2025年婴配液态奶销售额同比仅保持微增长，线上渠道作为当前婴配液态奶主要的销售通路，增速已显露疲态，当一个品类的核心渠道增速放缓，其整体市场规模的可持续增长便面临疑问。

婴配液态奶具备清晰的需求优势与细分增长价值，但现阶段仍处于行业培育期，未来品类想要突破增长瓶颈、实现高质量扩容，需要摆脱基数红利依赖，走精细化、体系化发展路径。

政策红利存疑，注册制是开闸放水还是筑墙设限？

2025年成为婴配液态奶行业规范化发展的关键政策拐点，2025年9月，十四届全国人大常委会第十七次会议审议通过关于修改《中华人民共和国食品安全法》的决定，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理范畴；2025年12月1日，婴配液态奶产品配方注册工作全面启动；2026年1月，市场监管总局正式发布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》。这意味着婴配液态奶进入配方注册+生产许可的规范化管理阶段。

但国内企业的实际反应却相对冷淡，截至目前，新规发布已超半年，国内可能暂无企业提交并取得婴配液态乳配方注册证书，也未启动相关生产许可审查流程，头部乳企也普遍持观望态度，市场供给端并未迎来扩容热潮。

部分企业保持观望的原因可能在于婴配液态奶生产要求较高，比如奶源必须来自自建（全资或控股）的奶源基地，生产环境对标制药级标准，不得以委托、分装方式生产等，这些要求可能将部分不具备全产业链能力的中小企业直接挡在门外。

另一部分企业保持观望的原因可能并非技术以及生产环境等问题难以达标，而是赛道投入产出比的战略权衡，婴配液态奶85亿元的市场规模在乳企整体营收结构中占比较低，对企业整体业绩的贡献有限；同时，国内消费者长期形成热奶冲泡的喂养习惯，常温或低温液态奶的消费认知与场景尚未完全普及，市场教育成本高、回报周期长。目前来看，多数乳企仍是将婴配液态奶的战略优先级后置，不愿贸然大规模布局。

未来行业想要激活政策红利，仍需要在合规基础上持续培育消费场景、放大品类便捷喂养的价值，吸引更多国内消费者尝试，以此降低企业布局顾虑。

成本结构存疑，价格差距能否跨越？

婴配液态奶在终端市场的价格表现，反映了其与罐装奶粉截然不同的成本构成，从淘宝电商平台售价观察，某品牌59ml*24瓶液态奶售价458元，另一品牌200ml*6瓶液态奶售价351元，以6月龄宝宝喂养场景测算，宝宝单次奶量120ml、每日喂养5次，全程食用液态奶单日喂养成本超百元，月度支出可达5000元以上。反观传统800g罐装奶粉，单罐可满足宝宝7至9天的喂养需求，这一价格差距限制了品类从高端小众向大众市场的渗透。

价格差异的源于生产环节的成本攀升，据了解，婴配液态奶生产要求企业配备UHT设备、无菌灌装线等灭菌设备，以及清洁作业区需达到制药级洁净标准，设备采购和维护成本高昂；且所采用的无菌灌装和密封保鲜包装，材料标准与生产线投入也高于铁罐包装，抬高了单件产品的制造成本。

当前行业以跨境产品为主的市场格局，进一步放大了婴配液态奶的品类溢价，这类婴配液态奶需承担国际运输、跨境物流、货运保险、进出口关税、增值税及通关服务等多项费用，长途跨境运输不仅拉长供应链周转周期、产生额外时效成本，还存在一定的产品损耗风险，多重成本叠加传导至终端售价，使得进口婴配液态奶长期维持高位定价。

更深层的制约因素来自于规模效应的缺失，国内传统婴配粉市场规模逾千亿，成熟完善的产业链能够摊薄单位产品的研发、生产和渠道成本，形成稳定的成本优势；婴配液态奶当前的市场体量尚不足以支撑其独立产线的高额固定成本分摊，使得单位运营成本可能居高不下。

现阶段婴配液态奶的定价并非简单的产品形态溢价，而是其生产体系、供应链模式与定价逻辑的系统性反映，在育儿消费日趋理性的背景下，这一价格差距已成为品类实现规模化扩容的结构性障碍，要在未来突破这一限制，既需要品牌方通过精准定位稳住高端基本盘，也需要探索本土化生产的可能性，逐步缩小与奶粉的价格差距。

消费认知存疑，多年市场教育为何难破信任壁垒？

婴配液态奶并非新兴赛道，品类在国内市场的培育已有近十年时间，据了解，早在2017年前后，美赞臣、惠氏、圣元等品牌就已率先布局，将婴配液态奶产品引入国内市场。但经过长期的市场培育，品类始终未能撼动传统配方奶粉的主导地位，渗透率和市场体量维持在细分小众水平，这一事实本身说明品类的市场教育远比想象中艰难。

品类认知难以突破的原因在于国内数十年固化的喂养习惯与消费文化，传统配方奶粉经过长期市场深耕已经形成成熟、稳定的用户认知体系，一代代家长在冲调水温、水量配比、储存方式等方面形成了固定的操作习惯，同时对婴配粉的营养配比、安全标准、品质体系建立了深度信任。

相比之下，婴配液态奶的即饮形态属于新喂养模式，消费者对其保质期管控、储存条件、开封后使用规范、新鲜度保障等细节仍存在认知盲区与顾虑，因此，品牌的市场教育不只是简单的产品卖点普及，更是对传统喂养方式的重构、全新消费心智与文化的重塑，难度远高于普通品类升级。

除此之外，品类主打的便捷性卖点可能难以支撑其高溢价价值，在婴幼儿喂养的消费决策中，家长的考量通常集中在安全性、营养均衡、品牌口碑等维度，多数家庭对喂养便捷性的付费意愿相对有限，可能仅将其视作锦上添花的附加优势，而非刚需价值。再加上婴配液态奶整体售价偏高，长期食用会显著增加育儿开支，其吸引力更是可能大打折扣。

在长期教育效果不及预期、认知壁垒难以突破的行业现状下，未来品牌可通过专业信任背书与场景重塑打破消费僵局，比如依托专业医疗渠道构建权威信任，通过与三甲医院产科、儿科深度合作，借助医护人员的专业科普与临床推荐降低消费者的决策顾虑；或者将产品定位转向外出出行、夜间应急、断奶过渡、喂养抗拒期等细分特殊场景，规避与传统奶粉的正面对比。

渠道供应链存疑，从跨境到本土的最后一公里能否打通？

据了解，目前国内婴配液奶市场大部分市场份额由雀巢、惠氏、美赞臣等外资品牌占据，这些产品主要通过跨境购、代购、进口等渠道进入中国市场。

但这样的供应链存在诸多短板，比如液态产品的保质期远短于粉状产品，跨境运输和清关耗时较长，消费者拿到手的产品新鲜度难以保证；部分液态奶产品需要冷藏，冷链物流成本较高，全程冷链运输要求增加了终端价格；也存在售后和合规风险，一旦出现质量问题，消费者维权困难。

本土化生产是解决跨境痛点的其中一个路径，但婴配液态奶的生产线是重资产投入，高标准洁净车间、专业无菌灌装与灭菌设备、全套辅助设施前期固定资产投入体量较大；人才同样不容忽视，食品安全总监要求食品相关专业本科及以上学历，一线生产技术人员需大专以上并有3年以上婴幼儿食品生产经验等。

这些要求意味着，即便是具备婴配粉生产经验的企业，也需要在设备、人才、管理体系上进行更新以及投入，且对于大多数婴配粉企业来说，这等于是在主业承压的背景下，再投入一大笔资金去建设一个市场规模还不是很大的新品类产线，这笔账在财务上很难算得过来。

另外，从跨境到本土生产，本质上是一个资本、技术和时间的综合命题，即便有企业决心投入，从建厂到通过生产许可审查、再到产品上市，周期至少在2-3年以上，在这期间跨境渠道的外资品牌仍将主导市场，渠道的本土化转型可能远比想象的要复杂和漫长。

本土渠道供应链的破局点在于借力而非从零搭建，国内拥有丰富液态奶生产经验的乳企本身具备无菌灌装产线，婴配液态奶的产线可依托现有液态奶工厂进行改造和升级；外资品牌也可与国内头部乳企合作，以技术授权或合资建厂的方式实现本土化生产。

企业战略存疑，头部品牌为何集体按兵不动？

在中国婴配粉市场中占据大部分市场份额的头部企业，在婴配液态奶赛道上的布局显得异常审慎，尽管该品类在国际市场已有较为成熟的产品形态和消费基础，但国内头部品牌并未展现出跟进布局的积极性。

头部品牌集体观望的部分原因，源于赛道体量与企业营收规模、投入成本之间的错配，即便婴配液态奶赛道维持高增速、实现规模翻倍，对于营收规模达数百亿的头部乳企来说业绩贡献依旧十分有限，难以成为支撑企业增长的核心增量；且布局婴配液态奶需要投入高额的专属生产线建设、专项配方研发、全链路品控升级、长期市场教育与渠道重构成本，短期投入大、回报周期长，投入产出比相对偏低。

更重要的是战略优先级的问题，当前国内新生儿数量持续走低，婴配粉整体大盘收缩，行业早已经告别增量红利，在此背景下，企业有限的人力、资金、渠道资源均优先倾斜至确定性更高、回报更快的优质赛道。据了解，多数头部品牌将布局重心聚焦于儿童奶粉、中老年营养奶粉等延伸品类，同时布局婴幼儿辅零食、儿童营养品、儿童奶酪等关联赛道。

头部品牌的沉默并非忽视赛道价值，而是行业对婴配液态奶现阶段发展潜力的真实判断，在资源有限、存量竞争加剧的行业下半场，企业优先配置资源至高确定性、高回报的业务。

未来婴配液态奶想要打破头部观望格局、激活行业入局热情，不能仅依靠增速数据证明潜力，更需要持续做大市场体量、优化成本结构、沉淀大众消费心智，真需要证明自己不仅是一个有增长的品类，更是一个值得投入的赛道。

竞争格局存疑，谁能率先打破当前僵局？

当前国内婴配液态奶赛道已形成相对稳定的竞争格局，海外婴配液态奶品类发展成熟，外资品牌经过长期技术迭代与市场打磨，已积累成熟的配方研发体系、标准化生产工艺与全球供应链能力，在国内市场的品牌认知和产品品质上已经建立了初步市场基础。

目前国内入局的中文标签本土品牌数量稀少，整体处于初步试水、小规模探索阶段，仅有少数品牌推出针对性产品，比如某品牌上线“鲜活爱”配方液态奶，另一品牌品牌推出中文标签版HMO配方液态奶产品，但终端覆盖范围、动销规模与用户渗透率均处于较低水平，暂时难以撼动外资主导的行业格局。

未来变局的关键节点在于谁能率先跨越注册与生产的双重门槛，无论是外资品牌准备在华建厂，还是本土品牌筹备符合新规的产线，都将是一场对技术储备、资金实力和供应链管理能力的综合大考。未来几年，不排除会有个别有能力的企业率先撞线，推出真正意义上的国产或本土产婴配液态奶。

但即便可能有个别企业率先打破僵局，婴配液态奶的整体品类定位在短期内也难以发生根本性变化，短期内该品类可能仍将作为婴配粉赛道中的一个高端细分补充品类存在，服务于特定场景和特定消费群体。要达到部分市场观点所预期的第二增长曲线的规模量级，品类还需要在成本优化、大众教育、渠道普及和供应链规模化等多个方面实现系统性突破。

从更长的时间维度来看，婴配液态奶在中国的市场前景并不取决于某一家企业的孤注一掷，而是取决于整个产业链的协同进化与消费者行为模式的渐进式改变，既需要供给端在技术、成本和渠道上的持续努力，也需要需求端在认知和习惯上的逐步适应。

行业思考：婴配液态奶在中国市场面临的其中一个矛盾是商业逻辑与消费习惯的错位，一个品类能否成为主流取决于它是否在合适的时间、以合理的成本解决了真实的需求，目前来看婴配液态奶解决的便捷性需求，在中国家庭的喂养场景中尚不足以覆盖其产品溢价。品类的发展需要时间，也需要企业找到更精准的市场切入点，比如聚焦外出场景、特殊喂养需求等细分赛道，而非试图在短期内替代奶粉。