中国与澳大利亚的畜牧与红肉产业各有不同的生产环境、产业链构成与供应链运作模式，随着双边贸易持续深化，产业层面的深度交流愈发重要。近期，在澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）的推动下，两国红肉产业完成双向实地互访，从养殖端到流通端全链条对接，推动产业交流落地走实。

　　中国是澳大利亚牛羊肉的重要出口市场，MLA 数据显示，2025 年澳大利亚向中国大陆出口牛肉 272940 吨、绵羊肉 119163 吨。贸易往来连接起两国市场，而深入了解彼此的生产体系与供应链运作，是双方开展长远深度合作的前提。为此，MLA 与澳大利亚肉类工业委员会（AMIC）等机构共同推进中澳畜牧与红肉产业合作计划，将双向互访作为核心载体，把行业交流落实到具体产业环节。

　　2026 年 8 月，中国红肉行业代表团率先赴澳大利亚西澳大利亚州，开展为期一周的产业考察。代表团深入产业一线，与当地畜牧生产者、肉类加工商、科研人员及行业相关方面对面交流，全面考察当地畜牧生产体系建设、食品安全管控标准、牲畜追溯系统、动物福利制度框架以及肉类加工产能与技术水平，覆盖从养殖到加工的上游全链条环节。

　　近期，澳大利亚红肉行业代表团完成对中国的回访，行程覆盖北京、内蒙古、山东三大产业重镇。代表团先后走访牛羊育种场、牲畜交易中心、规模化育肥场、现代化肉类加工设施，以及冷藏仓储节点与终端分销网络，从育种、养殖、交易、加工到仓储分销，完整调研中国红肉供应链的全流程运作模式，直观了解中国产业的发展特点与实际需求。

　　此次双向互访立足各自产业实践，双方在交流中展现出对技术创新、食品安全、可持续发展等核心议题的共同关注。这种直面产业一线的直接交流，打破了信息壁垒，为后续开展更深入的行业对话、分享实践经验创造了充分条件。

　　考察期间，MLA 还在青岛主办中澳畜牧与红肉产业合作交流会，120 余位中澳行业代表参会，围绕产业共性议题与未来合作机遇展开讨论。会上，中国肉类协会（CMA）、AMIC 与 MLA 共同签署合作备忘录，为持续开展行业交流、深化长期伙伴关系提供了稳固支撑。

　　MLA 表示，未来将继续携手中澳行业伙伴，以产业互访与对话为纽带，促进专业知识与产业经验的双向流动，支持双方不断拓展合作的深度与广度，共同推动产业高质量发展。