文 | 于伊人

主播 | 于伊人

编辑 | 美龄

鲜鱼口街成市于明朝正统年间，有570多年的历史。刚刚形成的时候，这里叫做“线市口”，顾名思义，最初是卖针头线脑的地方。因为来买针线的往往都是媳妇、婆婆、老太太，商贩们琢磨她们会顺便买菜买肉回去，所以越来越多的菜贩肉贩聚集在了这里。

由于这里曾是古高粱河旧道上的漕运码头，与大运河连着。有水的地方，都曾经是兴旺之地。因此，这里卖鲜鱼的鱼贩最多，后来约定俗成，称之为“鲜鱼口”了。

之后鲜鱼口渐成一条市集，这里慢慢汇聚了很多老字号的餐馆、店铺、戏院、茶楼和手工作坊等等。到了清朝，鲜鱼口成了寸土寸金的繁华之地，那时街市上人山人海，商贾云集。

鲜鱼口发生过一件稀罕事。在一家商铺前，整天坐着一个邋遢的白胡子老头，面前的空地上摆放着一条大鲤鱼，口里还念念有词：“火烧鲜鱼口喽！火烧鲜鱼口喽！”人们都认为他疯疯癫癫说胡话。

后来，鲜鱼口真的遭遇大火，烧了整整一夜，整条街烧成了灰烬。传说这是火神爷在暗示人们，只是人们根本没有理会罢了。

前门大街改造之后，鲜鱼口街现在已经大变了模样，原来只是一条小胡同，现在拓宽了不少，两边也建起了古香古色的店铺，这条以主打美食的鲜鱼口老字号街也开始重新热闹起来。便宜坊烤鸭、天兴居炒肝、锦芳小吃、烤肉季等传统老字号都在其中。

炸糕辛是一家回民老店，卖的是老北京特色的炸糕，炸糕皮薄馅儿大，据说和天津的耳朵眼炸糕有一拼。除了炸糕，还有驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等老北京小吃。

北京著名的回民小吃店，有很多老北京小吃，有豆汁儿焦圈、门钉肉饼、奶油炸糕、糖火烧、艾窝窝，当然，锦芳最有名的就是元宵，每年元宵节之前，锦芳门口排的长队相当可观。

天兴居可是清末同治年间就开张的炒肝店，至今一直保持的传统的做法。这里主打包子炒肝，被很多人认为是北京城里最好吃的炒肝，很多以前住前门的老街坊周末都会来天兴居找找以前的味道。

做刀削面起家的六十年老面馆，店内布置还保留着老国营面馆的风格，木质的柜台，淡淡的绿漆。络绎不绝的食客们依然钟情于这熟悉的环境与老味道。

主打烤肉的百年老字号，店里还有清真炒菜，旁边还新添了爆肚。烤肉季的烤羊肉精选原料，经过加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，常常使人食一、二斤仍不尽兴。当年，老舍、梅兰芳、马连良等，都曾是烤肉季的常客。

主打金糕、果丹皮，金糕张之所以出名，在众多山楂糕店里鹤立鸡群，在于当年慈禧太后爱吃这一口，专门派人出宫到金糕张这里买山楂糕，吃后连连称赞，只是觉得原来叫山楂糕这名字不雅，赐其名为金糕。一个金字，点石成金，有了皇家味道，一下子抬高了它的地位。

（综合评价仅代表主播个人观点）

声  明

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