东京包罗万象的美食已经丰富到令人发指，然而，这在大阪面前似乎只是小巫见大巫。

大阪曾被誉为天下厨房（天下の台所），日文中的"吃倒"一词诞生于这里，意思是吃喝到破产。

比起一板一眼的关东，关西在食物上显得更加市井而讨喜。庶民的美味在大阪大行其道，受到了全世界人民的追捧，大阪烧、章鱼小丸子、炸串、铁板烧、割烹……

春节刚过，没错——俗话说得好，一个假期结束，我们就该开始计划下一个假期了。请准备好佐文小吃或者口水巾，疯胃君的大阪美食专列要开车了。

黑门市场

全场大甩卖 通通跳楼价

如果说大阪是天下的厨房，那么被誉为浪花食堂的黑门市场必然是其美食精神的最佳体现，平民化且美味的食物随处可见，更关键的是价格可以说是低出天际。

没有一种海鲜能活着离开黑门市场，扇贝、鳗鱼、北海道海胆、生蚝、章鱼、帝王蟹、大虾……通通跳楼价!

海鲜当然不是浪花食堂的全部，这里还有卖神户牛肉和黑毛和牛。更关键的是，大多数店家都有碳烤或者铁板料理服务。从绝对水平上来说，其技艺可能不如高级餐厅，但新鲜就是最好的调味。

所以，在黑门市场的正确姿势，绝对是一大早空腹过来，抛开形象看啥吃啥+现买现吃+吃吃吃，然后心满意足的扶墙出门。

如果一定要推荐的，以下几个是不可错过的选择~

萬野総

除了卖和牛，还有各式酱料

地址：中央区日本桥1丁目22-20

鱼丸

以蓝鳍金枪鱼为主的鲜鱼商店

日本橋1-17-7

黑银

除了生鱼片外，也提供生鱼片、海鲜三色井饭、寿司等

地址：大坂市中央区日本桥2-11-1

附黑门市场地图：

道顿崛

吃完这条街可能要一年

道顿堀既是大阪最繁华的地段，也是大阪饮食文化的发源地。

不仅大名鼎鼎的“大阪王将”和以大螃蟹作为标识的“道乐”总店都设在这里，而且，金龙拉面、玄品河豚、一兰拉面、一风堂、本家章鱼烧、PABLO、夫妇善哉……所有你能叫出名字的网红店在道顿崛都有分店。

每次站在道顿崛的街头，心里都默默计算今天的我可以腾出多少空间来享受这里的美食。按照人类一日三餐的生活习性，如果想试完道顿崛的全部美食，大概需要1年吧。

推荐一些不是超级网红的店~

今井拉面

这家店是大阪名物——油豆腐乌冬的名店，曾经获得“大阪市长大赏”。据说美味的关键在于北海道海带加上九州鲣鱼片熬成的高汤，味道鲜甜而清淡，最能体现日餐清淡而优雅的精粹。油豆腐葱花乌冬是必点菜~

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-22

美津浓大阪烧 美津の

大阪烧在日文里并非“大阪焼き”，而是“お好み焼き”（Okonomiyaki）。关西风味是把小麦粉面糊和蔬菜和在一起煎的，叫大阪烧；广岛风味则是把面饼和蔬菜分开，饼是饼，菜是菜，称为广岛烧。

美津浓是大阪平民喜爱的大阪烧名店，两层楼的店内总是座无虚席，店外也常常大排长龙。

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-15

米其林一星炸串 ワサビ Wasabi

炸串（串揚げ）是大阪地道小吃，可以说是天妇罗的串串香版本。做法上大多是将食材裹浆后沾上面包屑，穿入竹签在热油中炸熟，食用前可根据个人喜好蘸上各类酱汁。

Wasabi是TABELOG上整个片区排名第一的炸串，同为米其林一星的六觉灯排名第二，网红店元祖炸串第三。这里只有晚上营业，想去的话要提前一周预定哦。

地址：大阪府大阪市中央区難波1-1-17

世界第二好吃的菠萝包

文无第一，武无第二，所以这个“世界第二”的这个广告语一瞬间就把我迷倒了，菠萝包里面的馅料是雪糕，有各种口味。欢迎疯胃粉留言来说说，这里到底是不是世界第二？

地址：大阪市中央区 道頓堀 1-4-20

玉製家

很少有国内游记提到的一家和果子专门店，只贩卖三种不同馅料的糯米饭团。

这种糯米饭团有两个名字，春天牡丹花开的时候叫牡丹饼，而在山萩花开的秋天就叫お萩。

这家店在日本名气相当高，下午2点开门，如果不能在1点抵达基本上就需要在3点以后才能买到。

地址：大阪府大阪市中央区千日前1-4-4

心斋桥

要买买买也要吃吃吃

作为购物狂必刷景点，想必大家的心都放在买买买上面了，推荐两个大包小包满载而归之后可以好好坐下美餐一顿的店。

北村寿喜烧 北むら

唯一的米其林评星寿喜烧，一家不加汤几乎是烤肉的寿喜烧店，创业于明治14年。

厚重的日式火锅重达7公斤，连蘸料鸡蛋也比其他寿喜烧店多给一个。穿着和服的大妈会一边帮忙烤肉，一边敦促客人赶紧在烤好的时候吃掉（喜感）。

地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目16-27

べりーのいくら丼 盖浇饭多少钱（度娘告诉我是这个意思）

店内大约只有10个座位，并且当地人心中极具人气，排队是必然的。

因为只需680円就能吃到铺满三文鱼籽的海鲜丼啊！！加200円就能再加一碗足料螃蟹味噌汤！！

想早点吃上？通常他们在12点开门，准时抵达大约需要等候半小时的样子~

地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋 2-2-7 タワーエステイトビル 1F

本町站

隐藏极深的鳗鱼超圣地

本町站在心斋桥往北一点点，这里距离难波、心斋桥这些游客中心较远，但又还没到梅田这样的交通枢纽，是相对比较冷清的地段。

但是，却隐藏了两家顶尖的鳗鱼餐馆。

本家柴藤：280年历史的鳗鱼店

在美食家蔡澜先生的书中被推荐过，这家店烹调手艺和秘制酱汁是历代相传的，制作出来的鳗鱼焦嫩香口，回味无穷。

听说德川吉宗（有着“家康の再来”之称的江户幕府第八代将军）也吃过这家店的鳗鱼。

店内有中英文菜单，排队的情况比较多见，提前预定的时候需要点好菜~

地址：大阪市中央区高丽桥2-5-2

吉寅：大阪鳗鱼第一

夹在银行证券公司等街道里的一座安静的和风建筑，他们家的鳗鱼与江户烧制的手法不同，偏向关西本地风格的鳗鱼口感更加软嫩，像是蒸出来的。

地址：大阪府大阪市中央区備後町1-6-6

什么，你说你在大阪只有一天时间？那就黑门市场和道顿崛二选一吧。