麦当劳发布其第三季度业绩，受美国销售连续四个季度下滑拖累，盈利按年减少30%。为刺激销售，这家全球最大的餐饮连锁企业宣布进一步扩大有机食物的销售范围，试图用质量更好的食物留住消费者。

“我们正在一些品类中尽可能尝试有机食物，”麦当劳首席执行官唐·汤普森（Don Thompson）在一次电话会议中说，“一些特定市场已经在实行这项计划。”

尝试首先从英、法、德三国的门店开始。在英国的一些麦当劳餐厅里，消费者可以买到使用半脱脂有机牛奶的麦咖啡、麦片粥和开心乐园餐；有机果汁和有机牛奶也出现在德国麦当劳的菜单上；法国的麦当劳餐厅里同样能找到有机牛奶的身影。

过去，麦当劳一直在试图通过推出一系列低价食品来促进销售（详见界面此前报道：麦当劳的金色拱门不再闪亮）。在美国，麦当劳最近尝试在部分地区售卖两美元的墨西哥汉堡和香肠煎饼。但这些措施未能真正吸引到美国消费者，他们仍然在涌入那些售卖定制食物和有机食品的新型快餐店，这种生活方式通常被认为更健康。

经营墨西哥菜的连锁餐厅品牌Chipotle Mexican Grill Inc.会出售一些有机豆类，其特色食品Sofritas里使用的豆腐也是有机的，顾客们喜欢将这类有机豆腐拌入面条里食用。这家连锁品牌今年第三季度的同店销售增长达到了20%。

综合北美所有至少开业13个月餐厅的统计数据，第三季度麦当劳美国同店销售减少了3.3%，跌幅大于市场预期的2.9%，亚太、中东和非洲区域的同店销售跌幅更是达到9.9％，反而好于市场预期的11％。麦当劳预计，10月份的全球同店销售将继续下跌。

今年以来，麦当劳的股价下跌了6.2个百分点，超过了标准普尔餐饮指数4.7％的下跌幅度。