去日本看樱花，顺道品尝这15种限时供应的樱花美食！

樱花水信玄饼 

水信玄饼是日本的一种传统点心，以糯米粉蒸成软年糕后沾上黄豆粉食用。近几年，日本一些传统点心店将信玄饼推陈出新，采用果冻粉代替糯米粉，狠狠地戳了天下少女心一把，做出了晶莹剔透的樱花水信玄饼，颜值逆天。

京都生八桥 

这种日式点心，是用米粉、砂糖、桂皮的粉末做成面坯子，包上各种口味的特制馅料，蒸制而成。特别是到了春季，还会推出非常好吃的樱花和抹茶口味生八桥。

长命寺樱饼 

作为关东风樱饼始祖的长命寺樱饼，把包着红豆馅的面饼用盐渍樱叶包裹起来。一口下去，整个嘴里都能弥漫出关东春天的清新。

三色团子

看过《铁甲小宝》的人可能会非常眼馋这种看着Q弹可爱、让人爱不释口的三色团子。这种三色不同、带馅儿的糯米团子自江户时期就备受欢迎，白色是白芸豆或栗蓉馅儿的，绿色是抹茶红豆的，粉色就是樱花的啦！

樱花茶 

樱花——尤其是八重樱，在刚刚落下还没有弄脏的时候，可以收集起来，把整朵的花浸泡腌制，在保持樱花的色香味和完整姿态下做成茶。想喝的时候拿出来，以开水浸泡，樱花就会舒展开，变成一杯粉粉哒樱花茶。

樱花冰淇淋

牛乳和樱花酱交融，再做成冰淇淋，口感清甜，吃一口心都化了！在春天暖暖的阳光里，拿着冰淇淋，站在樱花树下，享受花瓣漂浮在冰淇淋周围，无论是凹造型还是吃个痛快，都是非常浪漫的事情！

樱花茶泡饭

茶泡饭是许多人看过《深夜食堂》后念念不忘的一道简单日料，通常是将享用一半的鳗鱼饭用热茶灌泡（也叫“鳗鱼茶”），而清新的粉色樱花茶泡饭是用了樱花、明太子、梅子干、昆布碎做成的，量少精致，吃的时候配上绿茶，最适合做早餐或宵夜，许多日本老年人很好这一口。

樱花糖

传统的日本糖是怡罗粉和糖水做成的，偶尔还会加入糖酒，周围有碎小的颗粒，如金平糖等，是小孩子的最爱。樱花糖做得比较大，带着整朵的腌渍樱花，口感软糯适中。

樱花酒

“我应在江湖悠悠，饮一壶浊酒，醉里看百花深处愁……”最近《离人愁》这首歌促使好多人赏花的时候很想小酌一把，樱花酒无疑是这个季节特别应季的存在，清甜甘冽，加上冰块后不上头，很受女生喜欢。

樱花麻糬

日本的饼和馒头最大的区别很简单，饼是用糯米作的，口感和外形均类似中国的年糕、糍粑之类的，少馅儿或馅儿较为轻薄，但是麻糬吃起来满足感就更大啦，好大一个樱花团子裹上红豆馅儿，看起来特别萌，吃了很有饱腹感。

樱花馒头

此“馒头”可不是我国北方的主食“馒头”！日本的馒头是和果子的一种，属于生果子（含水量30%-40%），是有馅的，类似我们的甜包（奶黄包、豆沙包等），制作工艺源自宋代。樱花馒头属于薯蕷馒头，是用山药粉和米粉加上樱花粉揉成外皮的包甜馅儿做成的！

樱花寿司

樱花寿司是外卷寿司的一种，表面粉粉的十分诱人，主料有鱼肉、醋渍萝卜、红姜片、虾卵等，反卷的时候先铺一层樱花粉，然后是米饭和各个主料，卷起来切块铺成花瓣状就OK了！

樱花酸奶 

樱花口味的酸奶，看起来就很小清新。奶味不重，带着花香，十分清爽。也有的吃货觉得像洗手液的味道（朋友，你怎么知道洗手液的味道呢，请说出你的故事）……

樱花月饼 

虽然月饼是中秋节的美食，而樱花属于春天，但是点心的融合创意永远不会停止。当鲜花入馔做成皮，再填上莲蓉馅做成月饼，春秋的味道在这里融合。

樱花芝士蛋糕

网红爆款蛋糕，铺上樱花的冻奶重芝士慕斯蛋糕，其实做法并不困难。买好吉利丁、奶酪、淡奶油、朗姆酒、鸡蛋、消化饼干、柠檬汁、无盐黄油，采几朵樱花，选一个阳光正好的下午，做起来吃起来！