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中信的麦当劳做了哪些努力 让总部非常非常认可?

不要到处高喊国家战略,应更多从市场上去考虑,不然会把别人吓跑。

文 | 梁缘 孟令稀

编辑 | 陈臣

近日,中信资本控股有限公司董事长兼首席执行官张懿宸在“2018中国绿公司年会”中表示,在中国有充分资本实力的条件下,应该还是考虑用资本的力量去买技术,达到产业升级的目标。在这个中间如果作为一个市场的主体,不要到处高喊国家战略,应更多从市场上去考虑,不然会把别人吓跑。在张懿宸回顾进入麦当劳一年做的战略上的举动时,称麦当劳总部是非常非常认可的。

2016年11月,肯德基的母公司百胜集团对中国区业务完成分拆,百胜中国作为独立公司在纽约证券交易所上市。2017年8月,中国区的麦当劳也进行“易主”,并变更公司名称为“金拱门”。自此,中国市场两个最大的快餐品牌都已进行中国化,他们近况如何?

门店数量仍存在较大差距

2016年,肯德基在中国的门店数量达5115家,是麦当劳的两倍多。至2017年中信收购麦当劳中国,交割时麦当劳在中国的店铺数量也仅约2500家;而百胜中国2017年共新开设691家餐厅。不过,麦当劳中国“愿景2022”的计划显示,将加速布局麦当劳在中国的餐厅数量,新开的店将主要集中在三四线城市。


利润出现提升

麦当劳财报显示,2017年麦当劳净利润收入为5192百万美元,较往年出现较大幅度增幅。针对第四季度销售额同比增长4%的良好业绩,财报归因于中国的强劲表现。


2017年是百胜中国独立上市后的第一个完整年度,系统销售额取得个位数增长、运营利润双位数增长。其中肯德基表现抢眼,忠诚度计划会员数量超过1.1亿,系统销售额增长9%。

争相营销

现麦当劳中国和百胜中国处于“中国化”的进程中,都牟足了劲营销。10年没在中国区域启用代言人的麦当劳,请了吴亦凡来担此“重任”。

麦当劳中国此举与肯德基在中国的营销活动有关,其经常使用国内的人气明星负责某个产品或促销档期的推广,且2016年启用的鹿晗担当全线代言人后,产品营销和推广都取得了不小的声量。此外,麦当劳中国和百胜中国纷纷试水二次元,以其作为营销重点。


在推出产品的口味上,两家公司也长期做本土化尝试,推出越来越多的“中式”口味餐点。


除了推行更接地气营销方案和本土化食品,因为中国拥有移动支付群体庞大的优势,麦当劳、肯德基店铺还都在试图通过数字化改造提升品牌形象,移动支付和外卖成为它们品牌年轻化的重要方向。

洋快餐卖不动了

虽然从现阶段来看,麦当劳、肯德基在中国本土化进程中取得了一定成果,但近年洋快餐们的中国市场占有率下滑或鲜有上升也是事实。

此外,如果把中国麦当劳、肯德基等快餐厅数量与兰州拉面、黄焖鸡米饭等国民小吃相比,简直相形见绌。如今网络外卖平台发展迅速、各式中餐快餐兴起,且人们越来越讲究健康饮食,洋快餐们在此趋势之下能否寻找到新的增长点,拭目以待。


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