一提到汉堡、炸鸡、泡面、薯条，大家首先想到的是什么？高热量！脂肪！长胖！没营养！尤其是父母看见这些“垃圾食品”，恨不得立刻把它们扔进垃圾桶，让这些垃圾食品没法来“祸害”自己孩子的健康。

可是，到底什么样的食品才算是垃圾食品？这些“垃圾食品”有没有办法改头换面，变得健康起来？

垃圾食品只能提供热量，没有营养素

我们现在说的“垃圾食品”，大多数情况下指的是一些仅能提供热量，而不能提供其他营养素的食物；或者是它提供了过多的能量，超出了人体的需求，给人体带来负担的食品。

“垃圾食品”囊括了油炸食品、饼干、碳酸饮料、一些膨化零食、蜜饯果脯、蛋糕雪糕等甜食……

大家发现了没有，“垃圾食品”的特点就是含有高脂肪、高糖、高淀粉，如果想在里面找到膳食纤维、蛋白质等人体所需要的营养素，是非常困难的。

有些“垃圾食品”，含营养素较为全面

比如汉堡、方便面这种“垃圾食品”，并不是一无是处。

汉堡基本上是由面包、肉饼、还有夹在中间的酱料、蔬菜等组成的，这样粗略看来，这一个汉堡中有了淀粉、蛋白质、纤维素（虽然很少），其实可以算是比较均衡的一餐。

而方便面中含有面饼、调料包、脱水蔬菜料包，有的时候吃方便面还会打一个鸡蛋进去，这样一来，方便面中也是淀粉、蛋白质、纤维素都齐全了，只不过是量配比的问题。

垃圾食品，主要因为“菜”不够多

我们上面也分析了，汉堡、方便面中其实我们身体需要的几种营养素都是齐全的，尤其是淀粉、蛋白质的量都是足够的，只是这纤维素稍显不足。

所以，只要我们在吃汉堡包的时候配上一些蔬菜沙拉，在煮方便面的时候放一些青菜、鸡蛋进去，少放调料包尤其是油包，这些“垃圾食品”完全可以变成较为健康的一餐。

健康饮食的重点，其实就是“比例”合适，只要记得在吃快餐的时候，注意把主食、肉类、蔬菜的量设定为2:1:2即可，这样快餐也可变得健康。

零食，才是真的该少吃的垃圾食品

像是汉堡、方便面还是能够“拯救”一下，变成比较健康的一餐，而果脯、蜜饯、饼干、糖果、膨化食品、蛋糕、甜点，这些东西就是真的怎么救不回来的“垃圾食品”了。

这些零嘴基本上只含有淀粉、糖、盐几种物质，偶尔稍微吃一次，对身体的影响不大，可要是经常吃，甚至是代替正经的“一餐”，当成饭来吃的话，我们的身体就只能摄取到能带来热量的“淀粉”、“糖”，而微量元素、纤维素、蛋白质等物质，就会彻底和我们说byebye，还会导致肥胖、高血糖、便秘等一系列问题。

（全文完）