吃到饱≠自助餐而已哦,花花带你领教一下菲律宾传统的用餐模式,长桌手抓饭。满满一桌的饭菜,用右手淋漓尽致地抓着饭菜塞到嘴边,实在过瘾。

▲长桌手抓饭
饭菜用新鲜的香蕉叶盛着,饭菜摆放的顺序也有讲究,主食(饭和粉丝)先铺在芭蕉叶中间为主线,各式菜肴如鱿鱼筒,烤马鲛鱼,烤鸡肉等均匀分布在主食周边,除了肉类外,还有青菜再铺一层,然后迎接大家并排用手抓的形式享用。

这一个传统源于菲律宾的军队,因为当时简陋的条件,军人们围坐一起,用香蕉叶做临时餐具,手抓食物填饱肚子。这一习惯之后逐渐传开,成为菲律宾传统又有趣的就餐方式。

用餐前记住把手洗干净,用右手抓取适当分量的饭菜,放在自己面前的香蕉叶上,再酌情抓取主食搭配菜肴,捏成适合一口吃下去的大小,满足地塞进嘴里。菲律宾非常注重分享精神,而长桌手抓饭就很好体现了菲律宾人在饮食上的热情和分享。

▲Banol沙滩
最令人难忘的是,花花是在菲律宾巴拉望省柯隆美美的Banol沙滩上,踏着细沙,欣赏着美丽海滩,满足地享用这么一顿丰盛的午餐。饭后还可以泡泡海水,撑着小皮艇在海边尽情玩耍,心情和那里的太阳一样晴朗。


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