什么是“漂流餐桌”？

“漂流餐桌”是将山川湖海和人类的触觉搅动在一起的一次尝试，它用最直接的味觉连接了地理碎片间千丝万缕的关系。

越来越多的人开始抗拒老派的旅行目的地，它们充斥着走马观花的旅游路线和千篇一律的风光，为了吸引更多的人群不惜忽略自己的特色只为把自己打造成一个“网红”。

我们现在的旅行，其实是渴求更Real的旅行体验，毕竟旅行的意义不再只是“看过许多美景和看过许多美女”。

“更返璞的旅者和更真实的旅游景点”

 隐藏着的香格里拉真身 

图片来自@GNTkids

原本被誉为“离天堂最近的地方”的香格里拉，在经历了各类名流结婚、游客纷至沓来之后仿佛一脚跨进了“老派”目的地的行列。但是香格里拉真正吸引人的是在众多迎合游客的景点中，保留着自己的淳朴，这种可爱的固执反而让人更喜欢。

图片来自@GNTkids

另一面，对于现在的年轻人来说，“都市”也不再是旅行唯一目的地。他们可以住进各种原生态院子，在大理租一个10年的老院子的年轻人不在少数。他们也更愿意在自然里“虚度光阴”，想在森林里建房子，想在夜空下数星星，自在地生活。

一到放假他们就找一个远离城市的地方住着。手冲一杯咖啡可以度过一下午、天热了就一个猛子扎进湖里、朋友聚会就一起做饭烧烤，开上音乐就能随时律动起来。年轻人们早已不再是旅行“都市至上”，大自然的一草一木似乎更让他们心旷神怡。

“用味觉体验更鲜活的当地文化”

 一场森林野奢漂流餐桌 

这样一个更本真的香格里拉和这样一群拥抱自然的年轻人达到了一种契合。

你可以去法国人的马帮，体验重走茶马古道的滋味，几十匹马成队，一路铃铛叮铃，一段旅程串上了地图上的地理碎片。

也因为想要更鲜活地体验更多的在地文化，参与一次柴米多的森林野奢的“漂流餐桌”的活动。这样的一次小型的迁徙，把香格里拉震慑人心的山川湖海，用味觉连接了起来。

“漂流餐桌”就像它的名字，从云南开始，与众多深耕在地美学的朋友一起，用味觉体验打开每一片土地。

一个区域的味道，必须要和这里的土地、水流、湿度和俚语，一起吞进胃里，才算踏进入口。而对于这个时节被自然眷顾的云南来说，美食的丰腴让我们可以更直接地品尝到香格里拉的味道。

“长在最好的季节和最美的山头”

 自然馈赠的饕餮 

每一次的小型迁徙，我们都需等待可贵的季节、可贵的坐标、可贵的容器，可贵的同伴。7-8月的云南，雨季的雨下下停停，虽然会觉得不太痛快，但是却是山中菌子们最好的生长环境。一夜之间，整座山都变成了他们的地头。

云南林林总总的菌子曾被称为“诸菌”，谐音“诸君”。此刻的香格里拉，因为菌子不断往外冒，每座山头都成了精灵谷。当然，松茸已经没有那么好找了，需要一点耐心和博弈；山间的蕨类叶子成了夏日宴的布景，开餐前，我们已经和整片土地打了个交道。

这次漂流，味觉之外，更多的是友人间的谈笑。席间，既有大理、腾冲等各地的来客，也有从事农业、手艺新生的各行好友。漂流餐桌不分主客，但每一位参与的朋友，好似自身都携带着一块有趣的地理碎片，在餐桌上撞击和组合。

每次的漂流餐桌，我们都希望能和你共享。让这些漂流餐桌上的精华，也可以“漂流”到你的餐桌上。这次我们选择了雨季的主角，“诸菌”中的松茸，在沙溪等你开启一场关于松茸的旅行。

-本期编辑：小杨-

“家里蹲一级运动员”

内文图片来自网络