我们今天要说的这个事情，其实很简单，不管是你踏入一家人均 ￥60 的餐厅，吃一份意面，还是踏入一家人均 ￥600 的餐厅吃一份牛排，几乎都会遇到的问题。 

盘子上的那方餐巾，你真的会用吗？

也许你会说，这个问题有值得拿出来讲吗？

我们观察了上海大大小小二十几家西餐厅，真的完全正确的概率是一半一半哦。

你不信？ 那先来3题灵魂拷问吧~！

1）当你踏进一家餐厅用餐时，餐巾应在何时被打开？

A. 入座后

B. 上第一道菜时

2）若在用餐中途需要暂时离开餐桌，你通常把餐巾放在哪里？

A. 放回桌上

B. 放在座椅上

C. 搭在椅背上

3. 当用餐结束时，你会把餐巾放在哪里？

A. 随意折叠后放回桌上

B. 折叠还原后放回桌上

C. 放在座椅上

Step1 何时打开餐巾？​

一旦我们入座以后，点完菜，就可以打开了。我们不需要等到第一道菜上桌时才这样做，当然在打开餐巾时也不要猛烈的将它抖开。

Step2 打开了餐巾，那到底是垫在盘子下面，还是铺在腿上？​

这题是我们观察到犯错最多的一题了，大部分的中国人会喜欢把餐巾垫在餐盘下面。但其实是 ×错误的哦。因为这个操作，容易在你起身离开时，带动餐巾将餐盘或者餐具滑落至地面。这么尴尬的场面你一定不会喜欢的。 

正确的做法是：首先要做的就是拿起餐巾，对半折起来，至于是边对边折成长方形，还是角对角折成三角形都无所谓，你开心就好~  最后，优雅的铺在腿上。

当需要中途离开时，餐巾应该放在哪里？

比如我们在用餐中途需要去洗手间，这时应该把餐巾放在座椅上或座椅扶手上，直到我们从洗手间回来再重新放回腿上。因为这样可以让服务员知道您只是暂时离开，不用收走餐具。

用餐完毕后，餐巾又应该放在哪里？

当用餐完毕时，可将铺在腿上的餐巾简单折叠后放回桌上，这样就可以向服务员表示您已经用餐完毕，可以将盘碟收走。

除此，还有什么需要注意的细节？

我们做了8条实用而且简单好记的Tips 

1. 不一定非要右手拿刀、左手拿叉，按趁手来；毕竟外国人左撇子那么多，所以他们才不Care呢。

2.一排排的刀叉，到底怎么用？没那么复杂，你只需要记住一条铁律：从外往内拿，基本没毛病！（从下图就可以看出，从外到里基本和上菜的顺序是一致的）

3. 用餐过程将刀叉呈八字形摆在盘子上表示继续要吃，这样服务员不会收走餐具；

4. 用餐完毕，将刀叉并排斜放在餐盘上，服务员会撤走餐具；

5. 咖啡勺是用来搅拌的，喝的时候勺应该放在杯托上而非杯中；

6. 餐巾、餐具掉地上了，千万别自己弯腰去捡，应找服务员帮助。

7. 面包怎么吃？用手就可以了，掰下小块面包涂抹黄油，不要整块面包都抹；

8. 面包不够可以让服务员添加。