在陌生之地觅食，或是在点评网站上选择餐厅，怎么选？相信绝大部分的年轻人都会告诉你：1、海选，把长得好看的餐厅先挑出来。2、精选，再根据评价做排除法，选出既好看又好吃服务也好的餐厅。

假若把选定餐厅的过程比作是场营销恋爱，餐厅“颜值”就是最重要的选项。人际交往中第一印象影响很大，虽说不能以貌取人，但外表的确是对人产生好感的首要因素。

对于年轻人来说，去实体餐厅就餐不仅仅是满足口腹之欲的“吃”，更是社交、休闲和放松，尤其在当下的社交网络时代，吃饭晒照不但是一种社交货币，还是自身特质的某个标签，用来彰显自己的品位和逼格——所以啊，餐厅不美年轻人怎么可能Care哦！

餐厅的颜值直接影响餐厅生意和客流量，为餐营者们推荐几种现今特别受欢迎的餐饮设计趋势，打造刷爆朋友圈的高颜值餐厅，让顾客们免费为你做广告吧~

关于色彩

相比于风格，色彩更抓人眼球。心理学研究实证：人的第一感觉就是视觉，而对视觉影响最大的则是色彩，那些在INS上爆红、让人一见倾心的餐厅，首先打动人的不是硬软装而是整个空间的色彩搭配，色彩直接关联餐厅的质感和逼格，用对颜色就成功了一半。

上：丹麦哥本哈根知名米其林三星餐厅NOMA新店

中：韩国京畿道坡州Louverwall咖啡馆

下：泰国曼谷的梦幻甜品店Shugaa

想要逼格高又安全不出错，用莫兰迪色吧

此色系源于意大利画家乔治·莫兰迪（Giorgio Morandi），其画作风格宁静淡泊、温柔雅致，最大的特点就是色彩饱和度低，仿佛有一种经过砂洗的温柔和怡目。莫兰迪色系也称高级灰色调，是在原色中加了不同程度的灰色调和，因为饱和度低、传递出的情绪很少，看起来很高级。

NOMA的老店和新店、以及韩国坡州的网红咖啡馆都是典型的莫兰迪色，满满的质朴清新、风淡云清；泰国曼谷甜品店则打造地温柔婉约，所以莫兰迪适配性非常高。

上：法国巴黎玛黑区的网红餐厅

下：韩国首尔人气咖啡店

永远少女心漫溢的马卡龙色

马卡龙色，顾名思义来源于著名的法式l甜品，有着甜美、温柔、轻巧的少女感和浓郁的法国风情。很多旁友问：莫兰迪色系和马卡龙色系有什么区别？马卡龙色系是在原色中加了程度不同的白色来调和，不含灰色调，所以会看起来更明媚活泼、特别娇柔，且更加年轻感，女性化特质更浓郁。

上：伦敦Clerkenwell Grind餐厅

下：意大利米兰普拉达基金会博物馆Bar Luce餐厅，就是由强迫症审美的大导演韦斯·安德森操刀设计的

怎么能少了大热的Wes Anderson呢！

如果餐营者们不知道导演Wes Anderson（魏斯．安德森），不知道他的《布达佩斯大饭店》、为H&M拍的圣诞广告、以及之前热映的《犬之岛》，那你经营的餐厅应该……也不会和文艺时髦挂上钩。

Wes Anderson个人风格突出的视觉美学已经成了一种流派，高饱和高对比的配色浓郁、芳香馥郁且复古味强烈，有着强烈的冲击式效果。

关于风格

风格没有是否流行之说。阿玛尼爷爷的意式优雅和菲比执掌下C琳的文艺大女人，不管哪朝哪代都是不落流行的经典。

经典的风格可以传世，详见Dior上世纪的设计，如今依然风韵流芳不是吗？所以餐营者们不要去追潮流，硬装不是玩乐高，除非你三天两头砸掉重来。

北欧式简约

以黑白灰+原木、水泥打造的简约摩登的空间，有着标志感强烈的北欧疏离特质，从大大的玻璃窗里照进来的阳光，让整个空间不冷淡。

美式工业

故意裸露的砖墙、粗砺的旧木、存在感强烈的铸铁……看似漫不经心，实则经过精心设计，粗中带细。

关于细节

硬装是相对固定的投入，一旦做好重来的成本就相当高了。但软装是可以经常换的，对于现在特别喜新厌旧的年轻一代来说，软装的变化可以让餐厅看起来常变常新，有更多新的审美刺激点。

上：日本东京青山Flower Market Tea House

中：上海RGF餐厅

下：上海小芳廷咖啡馆

绿植

可以借鉴国内外很多“心机”餐厅、咖啡馆的做法，现在最流行的是玩“绿色景观”，但绝对不是你想的弄几棵树摆几盆花那么简单，有风格、调性、陈列的多方面考虑。

日本镰仓Verve咖啡店

壁画

INS上流行好一阵子啦，很多网红店的打卡拍照神器呢！就造价来说，只要不是特别有名的画家都不会太贵，而且过一段时间可以抹掉重来~

如果要为最受欢迎的餐厅下一个定义，关键词一定是：“拍出来好看”！空间好拍﹥好坐，食物好看﹥好吃。

古董杠精们请先收起“做餐饮么首先就得好口味”的陈词滥调，口味当然依然重要、非常重要，但重要程度排在颜值之后，东西再好吃照片不好看年轻人是不会有兴趣的。所以，正确的操作应该是：

1、先用餐厅和食物的高颜值吸引到顾客。

2、再用出品的好口味留住顾客。

3、以上顺序不可颠倒。

这些设计技巧请餐营者们请悉数get起来，在眼睛吃饭的时代，让餐厅具有网红体质~