日本三得利（Suntory）近日推出一款名为Precious的胶原蛋白啤酒。号称每罐啤酒内含有2克胶原蛋白，可以让人在享用酒精的同时保养皮肤。这款啤酒现只在日本北海道的部分商铺销售。

三得利推出胶原蛋白产品已经不是头一回了。早在2013年，在日本畅销已久的三得利旗下蜜露珂娜胶原蛋白粉就被带到了中国台湾和上海，作为三得利的胶原蛋白产品首次进入中国市场。

在“美容啤酒”推出之前，胶原蛋白美容产品已经在中国普及，而日本是中国商家首选的进口国家。2012年由网络走红的日产“大塚肌C胶原蛋白”果冻条的销量早已超过1亿条。在国内各大美容网站的胶原蛋白产品排行榜中，日产胶原蛋白所占比例超过80%。

胶原蛋白美容食品尤其受日本女性欢迎。日本最大的健康食品购物网战Kenko的胶原蛋白产品在2012年就已实现了1.8亿日元（约合0.09亿元人民币）的销售额。有统计称日本女性中至少7%的人会主动服用胶原蛋白产品。

消费者对胶原蛋白的钟爱，推进着企业的相关研发。日本Record Japan网站早在2012年11月就曾发布关于一家公司发明了可添加到啤酒中的胶原蛋白的消息，并称这种胶原蛋白能使啤酒产生大量泡沫，让酒的口感细腻润滑。

今天我们终于见到了这种啤酒的问世。溶入水中的胶原蛋白粉末能够促进碳酸发泡，或许真的能达到丰富口感的作用，但传说中的美容效果呢？

中国民间的猪蹄、凤爪等食补法据说是通过给人体补充胶原蛋白来美容养颜，而单纯服用加工过的胶原蛋白，能否像广告里面所说的那样达到美容的效果，一直颇受质疑。

因为人皮肤中的胶原蛋白100%是自己合成的。在肠道内，胶原蛋白会被消化液分解成单个的氨基酸或两三个氨基酸一组的“肽”，然后才能被吸收进入血液。换言之，吃的是胶原蛋白，吸收的却不是胶原蛋白，而是单个或成组的氨基酸。所以，面部皮肤里的胶原蛋白是人类自体合成的，而身体能够合成多少胶原蛋白，并不由从嘴里吃进去多少胶原蛋白决定。

但像胶原蛋白啤酒、果冻条这类号称有养肤功效的食品，对于女性消费者而言，起到的心理安慰作用远胜过其它同类产品。商家更多是抓准了消费者的需求，给自家商品制造卖点罢了。