科技和经济的发展所带来的社会持续进步，使每代人所置身的环境都不同，因此不同代人对社会变化的感受、思想和行为方式势必也存在差别。是社会巨变造成了代际差异，而我国自建国后到改革开放后的当下，科技和经济的高速发展，让每代人的代际差异都异常明显。

00后与60/70/80/90后相比，成长环境史无前例：环境更复杂，迭代更快速，价值观更多元，因此00后们的三观、眼界、能力等特质与父兄辈相比有着质的差异，延伸到消费习惯和喜好上亦是天差地别。

第一批00后已经上了大学，作为未来消费趋势的引领者，餐营者们也该未雨绸缪，好好研究起来。本篇基于Human Lab（聚焦人群未知洞察的研究机构）的《00后消费报告》为基础，截取与餐饮相关的部分，以商院优势之一的消费心理学分析，为各位餐营者做详解。

00后是史上最精明的一代

生在WIFI里长在流量中的他们拥有过人的互联网敏感体质，对商家套路、推广营销等等异常清楚，看得明明白白。他们认为赚钱没什么不对，但前提不能把他们当傻子来骗。

对餐营者的启示：反套路沟通

简单真诚就好。以知名服装品牌Everlane为例，对每件衣服“明码标价”：布料、五金、人工费、税费、设计等统统标注，  买不买悉听尊便；也可以选择为Everlane的价值付费，决定权同样在你手里。

说白了就是：大家都敞亮一点，何必装逼。

00后都是颜王社成员

史上最强颜控一代。他们坚信：只有肤浅的人才不以貌取人。00后的犯精致程度远超任何一代，不仅女生爱美男生也一样，都对自己的形象非常有要求。

Bella拍摄的东京树屋咖啡馆

对餐营者的启示：品牌颜值化

00后既然对自己的形象要求高，自然也对品牌的颜值要求也高，“美”对他们来说是标配项。产品内容不变，换个包装就能让他们有好感，可以心甘情愿到网红店排队拍照，可以专注地为好看的小哥哥小姐姐店员打卡……

00后只为好看的东西买单，但这并不意味着他们只在乎美，而是在品质的基础上也要美。对于餐营者们来说，你的餐厅仅仅只有东西好吃是远远满足不了00后的，好吃的菜品好看的摆盘好看的菜单好看的网站餐厅环境，什么都要好看他们才会care。

00后非常有分寸感，比想像的靠谱

00后有着超强的现实分寸感，不做不切实际的梦，在理想和现实的天平上会选择最合理的而不是最心动的，不会头脑发热去选择最贵的，而是最适合自己的。因为他们非常会收集信息来做比较，消费习惯很冷静、不冲动。

Bella拍摄的东京树屋咖啡馆

对餐营者的启示：言之有物的高渗透性

无论是洗脑的羊羊羊广告，还是铺满LOGO、好像狗皮膏药的大字报，都是典型的自说自话式单向灌输。这种简单粗暴、毫无逼格和审美的叫卖模式，00后绝对不会买账的，他们喜欢言之有物的、坦率真诚的售卖方式。

微博、微信、小红书、今日头条、 INS等社交媒体依然是品牌宣传的重镇。品牌所展示的或美丽优雅、或囧囧有神都是在强化自己的调性：故宫淘宝十三兮兮的贱萌路线、江宁公安耍酷卖帅打破了一本正经的警察蜀黍形象就特别圈粉。

餐营者们想为你们的目标客群不断地展示自己的内涵、调性、品位、品质，就要好好地经营自己的社交媒体。渗透度决定了用户的留存和主动传播，参与和互动显然是提高粘稠度的方式。

00后的成熟度远超曾经18岁的我们，是最精明的一代人。想要抓住这波无敌精明的顾客，请参看商院既往关于日本餐饮市场的文章，直接照搬邻邦日本餐营者同行的经验即可——因为我们的00后和日本高审美、见多识广的消费者相仿，从这个层面来说，这是巨大的进步，但对于餐营者来说也意味着经营难度的不断加大。