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美国早餐市场大哥地位不保,麦当劳要推新菜单

美国早餐市场竞争激烈,增加新产品,是麦当劳提升早餐销售的新举措。

记者 | 马越

美国麦当劳要在它的早餐菜单里添加新品了——根据Business Insider获得的一份内部文件显示,麦当劳今年2月份将在美国试水一款名为“Donut Sticks(甜甜圈棒)”的产品——一种在表面涂上肉桂糖的油炸面团。预计Donut Sticks6月份会在全美上市,不过只限时在早餐时段(上午10:30之前)供应。

麦当劳Donut Sticks

消费者可以用1.29美元买6个Donut Sticks,2.39美元买12个,或者花1.99美元买一份由6个Donut Sticks跟一小杯咖啡组成的套餐。

这将是美国麦当劳最近一段时间以来推出的第二个全国性的早餐产品。2018年11月,麦当劳新增了一款三层早餐汉堡(Triple Breakfast Stacks)——夹层由奶酪、肉饼、苹果木烟熏味的培根和鸡蛋组成。

Triple Breakfast Stacks

不少人认为麦当劳的早餐不够创新。在新增早餐汉堡之前,麦当劳已经很多年没更新过它的早餐菜单了。上一次更新,还要追溯到2013年的烟肉蛋汉堡(Egg White Delight McMuffin)。

Egg White Delight McMuffin

但早餐一直是麦当劳最重要的生意。2015年,麦当劳曾经在美国把早餐改为全天候供应,这被视为推动美国同店销售的一大举措。在全天候早餐供应后的第二个季度,美国麦当劳的同店销售额就终止了连续7个季度的下跌,实现了增长。

不过麦当劳近年来在美国早餐市场面临许多竞争对手,星巴克、塔可钟等都在争夺它的市场份额。据《福布斯》的报道,塔可钟的墨西哥风味早餐在2014年上市时,就从麦当劳的市场份额中抢走了数个百分点。

增加新产品,是麦当劳为了提升早餐销售的一个举措。“这依然是个战场,”麦当劳总裁兼CEO Steve Easterbrook在2018第三季度财报电话会议上承认,“我们希望在早餐上做得更好。”

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