文|影视猩球

最近有一件让小猩兴奋的事，韩国“综艺之神”罗英石罗PD又出新作了！

啥？不知道罗PD？

没关系，你一定听说过他的综艺作品。

比如，《三时三餐》《尹餐厅》《花样青春》……

啥？没听过？

没关系，那你一定听过（甚至看过）抄袭这些综艺的作品。

比如，《向往的生活》《中餐厅》《花儿与少年》……

罗PD被网友封作“综艺之神”不是没有道理的，入行18年，参与制作36部作品，其中33部作品在豆瓣上都拿到9分以上的分数，就连最低分的也有8.2分。

近几年，国产综艺总想在他的影子里偷学几分，却始终不得要领。把这些综艺比作人的话，大概就是，空有美丽的外壳，没有有趣的灵魂。

那么，一部真正深入人心的优质综艺应该是怎样的？国产PD们，综艺之神又来给你们上课了。

这一次，罗PD依旧选择温暖人心的治愈风，让两个高颜值小哥在一大片橘子农场中经营一家咖啡店。

刚播出两集，豆瓣评分已经飙到了9.3，它就是——

咖啡之友

Coffee Friend

如果要用一个词来形容《咖啡之友》，小猩会认为是——

舒服。

在充斥着橘黄色温暖的橘子农场间，一间废旧仓库被改造成拥有落地窗的精致咖啡厅，济州岛的初冬还不算太冷，阳光透过玻璃洒在客人的脸上，有些刺眼，却被美好的食物夺去了注意。

煎吐司的厨师正在偷偷地听着客人们对于食物的评价。

摇了第400遍手摇咖啡机的咖啡师手开始发酸了，但依旧认真磨下一颗豆子。

善解人意的服务生姐姐第一次工作，温柔又有些慌张，大厅里时不时会响起她甜美的笑声。

全能打工仔在后厨和大厅间忙碌着，洗碗、主厨助手、咖啡师助手、服务生，他都能全部掌握。

环境舒适、店铺精致、嘉宾美好。

以上，就是一档经营类慢综艺，应该有的“样子”。

当然，有“样子”是远远不够的，“里子”才是真正决胜的关键。

熟悉韩剧的人应该会知道，《咖啡之友》的两位常驻MC，是共同出演了《请回答1994》的柳演锡和孙浩俊。

因戏结缘的他们，私底下也是很好的朋友。

一年前，他们开始做一个叫“Coffee Friends”公益项目。

两人每个月都会以“咖啡车”的形式，在路边售卖自己制作的饮品，并且由消费者自己决定饮品的金额，在年底时将所有善款汇总捐献出去。

这个项目持续了一年，直到罗PD找到他们，对他们说：

“12月的咖啡车和我们一起吧，在店里面做一次怎么样？”

于是，“咖啡车”变成了橘子农场里的“Coffee Friends”咖啡厅，一档治愈系综艺也随之诞生。

公益，是节目的初衷。而节目呈现出来的质感，都应该是和公益的本质相匹配的。

那么问题来了，节目的质感体现在哪里？

第一点，就是嘉宾的态度。

两位常驻MC，在开店之前找了专业的烘焙师、料理师学习专业技术，并且在私下反复练习，其中一人还考取了咖啡师资格证。

而正式开店后，每一次制作食物的过程也是一丝不苟，绝不糊弄。

“临时工”请来了韩剧天后崔智友，国内的人可能对这个名字不熟悉，但在韩国，她的地位至少是类似于赵薇级别的。

但即便是这样资深的前辈，在节目里也没有一点架子，下单点菜、装饰餐厅、制作饮料，每一项都细致认真。

另一位“临时工”是第一次出演综艺节目的梁世宗，他也是近两年韩国演艺界最瞩目的新星之一。

同样的，他在节目中担任全能助手的角色，对前辈恭敬，对所有任务都任劳任怨。

经营类慢综艺不仅仅只是娱乐，更要求嘉宾认真负责不糊弄。在前期做好准备工作，在过程中用心制作。

唯有如此，才真正对得起“经营”“公益”这些字眼。

记得有一幕，一对小情侣在咖啡厅里用餐，吃完后发出了这样的感叹：

“这就像是在高级酒店才能吃到的东西一样。”

反观国内，大多却都只顾着玩、洗白、煽情了。（具体请参考最近播出的国产经营类慢综艺《小姐姐的花店》……）

你可能会说，节目组剪辑也会影响观众对嘉宾的看法。

是的，所以影响节目质感的第二点，就是节目组的态度。

所谓慢综艺，能做到“治愈”就是成功。

体现在节目组的态度上，就是剪辑、后期、字幕、拍摄、音乐以及规则上的设定。

罗PD的态度，就是“专注”。

做游戏节目就绞尽脑汁想好玩的游戏，做韩餐节目就做好推广韩餐的目的，做咖啡厅就认认真真展示咖啡厅的魅力。

例如《咖啡之友》里有一段描绘手冲咖啡的制作过程，就能明显感受到节目组的诚意。

同样地，节目组描述嘉宾性格的画面也十分高级。

它并不像其他综艺一样，生硬地把所有感受写在字幕里，而是通过一些小细节，像写小说一样，一点点铺垫出人物性格。

举个很温暖的栗子。

节目里，MC孙浩俊第一次独自烘焙面包没有成功，想到几小时的努力都化作泡影，难免有些失落。

这时其他成员刚好采购食材回来，大家敏感地发觉出浩俊的失落，却都没有特意安慰。接着，“临时工”崔智友若无其事的捡起没有烤熟的面包来吃，然后不断发出“超级好吃”的感叹，其他成员被美味吸引，也纷纷来尝试。

这些简单的动作，一下子就树立起崔智友善解人意的暖心姐姐形象，同时营造出四个人友好和谐的相处氛围。

不需要煽情的字幕，更不需要矫情的鸡汤，观众看一眼就能被感动。

但其实上面说的这些都不是《咖啡之友》的制胜法宝，在小猩看来，它最优秀的地方是第三点，客人的态度。

观众有时候会疑惑，为何看这类慢综艺会感到治愈？

是美食诱人？是剪辑优秀？是明星养眼？

是，但也不全是。

最重要的，是罗PD的一个神奇魔力——

在一间小店里看见的人生百态。

他擅于捕捉陌生人身上的温暖细节，并把它们堆积、放大，直到让你发现，生活真的可以很美好。

来济州岛旅游的一家三口，妻子开朗，丈夫内敛。看到艺人们在只做料理，妻子忍不住犯花痴“他真帅啊”。

但随后又立即笑着对丈夫说，“亲爱的，你也很帅”。丈夫宠溺地看着妻子，也跟着害羞的笑了。

在附近教书的女教师们午休期间意外闯进咖啡店，美好的环境和食物让她们感叹仿佛享受了15分钟的旅游时光。

她们聊学习、聊工作、聊生活。

她说，新年的愿望是“希望能辞职”。

一对刚在一起的情侣坐在吧台上，男生默默把吐司切成小块，然后又全部放到女生的面前，女孩笑着说，“怎么都给我了”。

热恋期的爱情正开始萌芽，有些拘束的两人让空气多了一些甜蜜的味道。

刚结束高考的学生结伴出游，她们欢快地和MC聊着自己的理想，她说想当英语老师，她说想当一名记者，对于未来，她们充满着激情和期待。

每一个走进咖啡店的人，都带着自己的人生故事，他们在小小的店里休憩，又在无意间将生活的甜美、心酸、幸福、憧憬一点点流出，最后被节目组一一捕捉，送给屏幕前的观众。

这，才是真正的治愈啊。

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