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郫县豆瓣畅销美国,川味征服美国人的胃

近日,美国主流媒体华尔街日报在其饮食版面刊登文章,介绍一种中国四川的特色酱料——“益丰和 号”特级郫县豆瓣。

文 | 封面新闻 喻奇树

近日,美国主流媒体华尔街日报在其饮食版面刊登文章,介绍一种中国四川的特色酱料——“益丰和 号”特级郫县豆瓣。美国作家Gabriella Gershenson在文章中向美国市场推荐了益丰和号特级郫县豆 瓣,她写到:“一勺豆瓣酱,带你回溯时光”。如此感性的话语无疑是对“益丰和号”特级郫县豆瓣 酱高度的褒奖与肯定。

美国市场对“益丰和号”特级郫县豆瓣的喜爱可以追溯到2018年春天。当时,Mala Market公司(一 家专门销售四川优质/高级调味品到美国餐馆和家庭厨房的公司)的Taylor Holliday女士到四川省郫 县豆瓣股份有限公司参观。在参观期间,Taylor Holliday被四川美食和郫县豆瓣深深吸引,在参观 仅一个月后,凭借对中国饮食文化的向往和对川菜的热爱,她决定将“益丰和号”特级郫县豆瓣引入 美国市场。

2018年6月23日,由美国Poleda Taylor holliday公司订购的100箱500g益丰和特级郫县豆瓣由上海港 装船发往美国纽约港,实现了四川省郫县豆瓣股份有限公司高端产品“益丰和号”特级郫县豆瓣的第 一单报关出口,标志着特级郫县豆瓣产品“益丰和号”成功登陆美国市场。

随后,带有“纯手工打造”、“天然无添加”标签的“益丰和号”特级郫县豆瓣备受美国商业人士和 高端消费群体的喜爱,益丰和号特级郫县豆瓣在美国市场逐渐声名鹊起,仅半年后,第二批“益丰和 号”特级郫县豆瓣就再次发往纽约,这也再次验证了益丰和特级郫县豆瓣媲美其他高端调味品的人气 和品质。

匠心、匠艺,浓缩了四川浓郁的地域文化,这是征服美国人胃口的重要原因。一盒郫县豆瓣凝结了郫 县豆瓣人的智慧和“匠人精神”,精选优质食材作为原料,经四道传统工艺打造,经历三至五年精心 酿制才算完成。正因如此,“益丰和号”郫县豆瓣也被历史与时间赋予了更多不可多得的魅力。

越是民族的,就越是世界的,对于川菜来说,郫县豆瓣是“川菜之魂”,是不可或缺的味蕾刺激,而 “益丰和号”特级郫县豆瓣作为鹃城牌郫县豆瓣的高端产品(始于清朝康1688年)则见证了郫县豆瓣 三百多年的发展历程。借助自己独特的文化魅力和技艺传承,郫县豆瓣得以畅销美国。

而事实上,川味长久以来都受到世界美食爱好者的喜爱。在全球开的60万家中餐馆中,有超过一半都 是川菜馆。而在去年,麦当劳推出的“四川辣酱”,更是风靡美国。

来源:封面新闻

原标题:郫县豆瓣畅销美国 川味征服美国人的胃

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