文 | 电影头条

是人都会变老，而老人往往会被冠上“没用”的标签。

在日本电影《楢山节考》中，老人一旦活到70岁，就要被长子背到楢山上丢弃。

身体健朗的正常老人都会有如此遭遇，更不要提有着各种疾病缠身的老年人了。

当你老了，大脑和身体都出现了不同程度的问题， 你该如何面对接下来的人生？

这成为“老龄化”越来越严重的中国社会，很多老年人，甚至是我们年轻人都应该共同思考的问题。

因为在中国，养儿防老仍是很长一段时间内不可改变的事实。

老年人应该用什么样的状态来面对生活？儿女们又应该了解老年人有什么样的心理需求？

这些问题在这档《忘不了餐厅》节目中都可以找到答案。

《忘不了餐厅》是一档由黄渤担任店长，带领着五位患有轻度认知障碍（阿尔茨海默症）的老年店员开餐厅的综艺节目。

关于明星开店的综艺节目其实并不少见，但能一经播出，便广受好评，开分高达9.4的综艺可不多。

而《忘不了餐厅》高分的原因并不在于邀请了多少高知名度的明星嘉宾。

而是给观众一个机会，走近阿尔茨海默症（老年痴呆）患者，走近那些你我都可能步入的老年。

别说阿症离你很远，要知道在中国，每二十位老人就有一位患有老年痴呆，平均每天有超过1000位老人走失。

身边有阿症亲人需要照顾的不在少数，而身患阿症的病患比率同样不低。

阿症的患病原因迄今未明，这就意味着无论是谁，都有同样的几率患上老年痴呆。

疾病不会因为你曾经有多高的学历，多高的社会地位而远离你。

再看节目中五位患有轻度认知障碍的老人家，这里有两年病史的妇产科主任公主姐姐和退休的维修工人小敏爷爷；也有患病一年多的餐厅服务员珠珠姨和军人出身的大桥爷爷；还有患病十年的退休教师蒲公英奶奶。

虽然五人口音不同、性格各异，但他们都有一个共同的特点，就是积极乐观的性格。

公主姐姐（孙丽君）患病后，不仅没有自怨自艾，反而越活越少女。

瞧，这是公主的房间。

在展示自己粉红色的床铺和心爱的花衣服的时候，公主姐姐简直就像是个给客人介绍自己玩具收藏的孩童。

见到黄渤的时候，更是兴奋得仿佛追星少女，一点都不矜持哈哈。

小敏爷爷（李君沪）则是个闲不住的老顽童，平时爱吃红烧肉，脸上也总是挂着喜庆的笑容。

而且笑起来的样子特别像《飞屋环游记》里那个老爷爷。

而珠珠姨（谭少珠）最大的特点就是爱笑，笑起来的样子很娇羞，热情又自来熟。

在节目中无论发生什么事，都能听到她那标志性的魔性笑声。

大桥爷爷（李东桥）话最少。虽然低调又沉稳，面对镜头时有些拘谨又不苟言笑。

但81岁的大桥爷爷，还会每天都把自己收拾得整齐利落，自我要求极高。

蒲公英奶奶（胡公英）患病时间最长，但病魔并没有消灭她对生活的热情。

平时知性优雅的她，患病后不仅坚持参加社会活动，还发挥余热在学校给老年人教英语。

录节目的当天还穿上了一身枚红色旗袍，配上了珍珠项链，服装是五个人中最亮眼的。

看着他们精神奕奕的样子，其实你根本看不出来他们是患病的老人。

原来对生活的热爱，才是支撑他们生活下去的最大动力！

在五人刚到餐厅时，为了记忆方便，他们给每个工作人员都起了上口好记的昵称、给每道菜都编上编号，大家用力所能及的方式，发挥着余热。

老人们在用自己的行动告诉我们，阿症患者不应该回避自己的病情，更不要逃避，只有遇到问题后积极的寻找解决办法，才是最正确的选择。

但是随着餐厅的开工，更多的现实问题显露了出来。

原来老年痴呆光靠老年人的乐观对待仍然不够，在老人们开朗的外表下，同样有着一颗极其敏感的心。

因为患病，老人们的自尊心极强。

开店前，黄渤组织五位服务生提前演习，他和张元坤扮演客人，小敏爷爷自告奋勇率先上场服务。

之前的流程走的都很顺利，直到最后一步，在“坏叔叔”黄渤的设计下，小敏爷爷居然忘记了收钱，还一路把“吃霸王餐”的客人们送出门。

当时大家在一边看着都笑弯了腰，小敏爷爷也还是一贯笑嘻嘻的样子，没有表现出任何异样。

但直到正式开业，大家才发现，原来演习中的这次失误一直被他记在了心里。

小敏爷爷的第一位客人是个年轻的男食客，一切按程序点完单之后，爷爷不想重复昨天的失误。

开始时刻盯着客人，生怕客人走了自己不知道，又错过买单。

所以小敏爷爷总是要假装不经意的，用目光牢牢的锁定客人。

可这目光实在是让人难以忽略，当食客充满困惑的抬头看向爷爷时。

小敏爷爷就若无其事的告诉他你慢慢吃，然后换个地方继续盯。

哈哈，整个过程相当搞笑，可也过分令人心酸。

仅因之前的一次失误，小敏爷爷便如此耿耿于怀，一直提心吊胆，生怕自己的失误，再次给餐厅带来损失与麻烦。

当食客买单时，镜头还给出了个特写，原来小票早就被紧张的小敏爷爷攥皱了。

而食客成功买单后，小敏爷爷一再确认一切步骤都没走错后，才如释重负，一屁股坐在了餐厅门口的休息椅上。

就这短短的几秒钟出神，都被摄像头记录了下来。

其实老人家不都是如此？

也许他们有时表面上装作不在意，但因自己的“没用”为儿女带来麻烦时，就总会与自己较真，即便没有人责怪，即便麻烦并不算大。

而同样的事情也发生在蒲公英奶奶身上。

开业第一天，蒲公英奶奶在点菜时记错了菜品编号，让餐厅多做了一道油泼面。

发现问题之后，蒲公英奶奶第一反应是歉疚和懊悔。嘴里一直念叨这“我为什么会记错编号呢？”

其实蒲公英奶奶的这个错误并不严重，即便是正常的年轻人去当服务生，也可能会在忙乱中，出现各种纰漏。

但因为蒲公英奶奶患病，老人们总会对自己格外高标准严要求。

年老与疾病，似乎总是会让人变得愈发敏感、自责、偏执、倔强。

这时悲观的人拒绝社交，将自己装进套子里，而乐观的人也逃不过屡次丧失自尊的折磨。

而如何使这些可爱又敏感的阿症老人们，不把“老糊涂”当成一种心理负担，轻松快乐的度过自己的晚年生活。

也许才是节目组，真正想留给观众与社会的一道题目吧。

关于老年痴呆，我们需要了解和学习的地方，真的还有很多。