2019年6月28日，VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会在烟台开幕。同一天，由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资建造的国内第一座专业白兰地酒庄——“可雅白兰地酒庄”也正式开庄。
烟台市委书记张术平在大会致辞中表示，作为亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，葡萄酒产业不仅是烟台的金字招牌，也是全市重要的产业支撑。希望能够以烟台国际葡萄酒博览会这个平台，让更多朋友在这里达成更多合作意向，充分体现本次大会“开放、融合、共享”的主题，并体会到“仙境海岸、鲜美烟台”的独特魅力。
值得一提的是，1896年，张裕公司酿造了中国第一瓶白兰地，命名为“可雅白兰地”。1915年，可雅白兰地还曾夺得巴拿马万国博览会金奖。一百余年后，由张裕投资建造的国内首座专业白兰地酒庄——“可雅白兰地酒庄”正式开庄。借此战略布局，张裕欲通过白兰地向国内白酒市场发起攻势。
据介绍，烟台可雅白兰地酒庄位于山东烟台开发区，酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格。酒庄建成后，年产可雅品牌产品300吨。
烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江表示，张裕将实施“三聚焦”战略，从国产葡萄酒“一枝独秀”到国产葡萄酒、进口酒和国产白兰地“三足鼎立”。而可雅白兰地酒庄的开庄，填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白，更是向世界展现出中国高端白兰地的酿造实力。
中国酒业协会常务副理事长王琦表示，中国白酒占据了世界烈性酒超过30%的市场份额，但基本上也是局限于中国市场，而白兰地却是属于全世界。“作为一种高贵典雅的蒸馏酒，白兰地体现的是品位和情调，未来市场会保持高需求状态。因为这非常符合人们少喝酒、常喝酒、喝好酒，快乐、健康的酒类新消费、新趋势。”
据悉，作为一种40度左右的烈酒，2010年，白兰地在我国的消费量仅为7.55万吨。而到了2018年，这一数字增长至17.25万吨，居全球第三位。其中，华东地区以及华南地区是我国白兰地行业最为主要的市场，上海和广东保持了白兰地贸易大区地位，两地进口量占进口总量的83.62%，进口额占进口总额的94.6%。
另据法国国家干邑行业管理局（BNIC）发布的数据显示，2017年中国进口干邑白兰地同比2015年和2016年分别上涨了61.8%和34.8%，在进口酒里增速是最快的。2017年是干邑创纪录的一年，全球出口达到价值和体量的最高水平。中国首次超越新加坡，成为仅次于美国的全球第二大干邑销售市场。
王琦表示，我们的邻国日本，除了独树一帜的清酒，还有异军突起的威士忌。日本威士忌自上世纪20年代初发轫以来，经过不到百年的时间，现在已经比肩苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌，在世界威士忌版图上占据重要的地位。我们有理由相信，以张裕可雅白兰地为首在中国白兰地同样可以比肩干邑和雅文邑，成为世界白兰地版图上的重要一极。
国内白兰地市场的不断扩张让张裕看到了向国内白酒市场发起攻势的契机。张裕白兰地销售公司总经理姜华表示，白酒长期在中国的酒消费中占据主导地位，但伴随新生代消费者的崛起和消费升级的需要，中国酒行业正在发生消费迁移。中国白酒6000多亿元人民币的市场规模，也给了白兰地无限发挥的空间。
姜华表示，张裕将向内地知名白酒品牌看齐，并希望借助此次开业的可雅酒庄，将其作为国际沿海蒸馏酒白兰地产区的重要代表，引领国产白兰地产业的崛起。
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