文|智家电 乔华

当消费者彼此之间的讨论，由“洗碗机要不要买”转变为“你们买的是哪个品牌、什么款式洗碗机”的时候，就意味着洗碗机已经从小众逐渐走到大众面前，从很难被接受进入到逐渐普及的阶段。

如今因为水槽洗碗机的原创发明，洗碗机对于众多中国家庭来说，不再是一种外来物种，而是变成了新房装修必备的厨房电器之一。但是，阻碍洗碗机的主要因素依然是消费者对清洁度、耗电量等问题的疑问。背后却是洗碗机的相关行业标准，已经跟不上产品技术创新和功能创新的步伐。

日前召开的2019洗碗机性能质量分析研讨会上，与会的行业技术专家和企业研发人员，针对洗碗机“清洁性能、干燥性能、循环耗电量、循环耗水量、漂洗性能”五项关键性能指标进行研讨，从而推进洗碗机行业健康有序发展。

洗碗机作为“第二次解放人类双手”的产品，在国外已有百余年发展历史，进入我国30多年，由于消费者对洗碗机的功能、洗涤范围、洗净度、耗水量、耗电量和安全性等方面了解不足且洗碗机价格偏高、体型偏大。

由此这也形成了早期洗碗机产品贵、洗不干净、安装麻烦、费水费电等根深蒂固的印象。纵使这些问题经过产品多年的更新换代，已经在近年来逐渐改善，许多消费者仍然对洗碗机产品存在一些偏见，这也导致洗碗机在国内始终没有得到普及。

标准缺失制约行业发展，对处于导入期的行业而言标准对其影响更为突出。与其他大家电产品相比，洗碗机国家强制性能标准还不完善，这些指标的界定存在一些争议和误区。例如在洗净标准方面，目前市场上的洗碗机都可以将碗洗干净，但干净程度无法区分；

在能效标准方面，目前洗碗机品类尚无能效标示，对于顾客关心洗碗机耗能情况无法界定；在杀菌标准方面，洗碗机目前全部标榜有杀菌功能，但暂无杀菌程度的界定；而在容积率方面，目前洗碗机品类则存在有套数划分不明确的现象，导致消费者概念模糊。

过去30年来，传统欧式洗碗机在进入中国厨房时显然“水土不服”：不管是洗净标准、杀菌功能，还是容积率套数划分、占用空间都不符合中国家庭的需求；同时，最近诞生的水槽洗碗机，则又不能简单拿欧式洗碗机的标准套用，必须要推动相关标准的完善。

近年来，随着行业发展，洗碗机正在撕下“舶来品”的标签，向“适用、实用的中国厨电”转变。显然，以原创技术驱动产品“本土化”创新，直击中餐洗碗痛点从而深耕中国厨房，这将是未来很长一段时间，洗碗机在中国市场爆发式增长的“临门一脚”。

随着洗碗机市场扩容和国家标准规范的逐渐完善，产品品质良莠不齐的局面也将得到改善，行业品牌集中度将越来越高。竞争淘汰法则下的激烈竞争也将使所有的洗碗机类型洗尽铅华，被筛选后留下真正适应消费需求的产品。

显然，未来的洗碗机市场虽潜力巨大但“道阻且长”，如何深耕市场、让产品更加贴合中国式厨房的需求将是厨电品牌需要思考的问题！