文 | 华商韬略 吴苏 倪晨

2018年12月，食品工业40周年功勋企业家颁奖，双汇董事长万隆榜上有名。经万隆带领，双汇已成为全球最大的肉类加工生产商。

如今，双汇作为重点龙头企业，（沪深）市值已超700亿，而万隆则以120亿元财富登陆2018胡润百富榜。

光环背后，万隆本人却格外务实低调。他常说，“我一辈子就做杀猪卖肉这件事”，甚至表示自己是一个“名副其实的屠夫”。

万隆的确一直在做肉类生意。

1940年，万隆出生于河南漯河，家境贫苦，童年时期，吃了上顿没下顿，不得不常去地里挖野菜充饥。高中没毕业，他就入伍当兵，五年后复员，进入漯河肉联厂当办事员，一路从副主任、主任升至副厂长。

1984年肉联厂改制，万隆被选为厂长。800多个同事，几乎全票投给了他。

晋升厂长当然可喜，但随之而来的，是巨大的生存压力。当时，在河南十大肉联厂中，漯河排名倒数第一，亏损更是高达580万元，换句话说，公司危机频频，濒临倒闭破产的边缘。

肉联厂的运营，关键在于长期、持续收到生猪，但苦于在生猪价格方面，企业不能自主定价，所以大多数农户们都把生猪交给了当地的屠宰场。如此一来，大型肉联厂的猪源没法持续，漯河肉联厂“一年到头干不了三个月活”。

怎么办？万隆决定以“2分钱”来搏一回。上任第二年，万隆宣布每斤生猪收购价格上调2分钱，并把广告贴在各个城镇的角角落落。

谁也没想到，就是这小小的两分钱，却撬动了猪源，当天下午就收到500多头生猪，第二天又收到2000头。当月，肉联厂就赚了2万元。

万隆一举铸就了事业的“基石”。就连去年获颁功勋企业家时，媒体首先提到的，也是当年“他率先提高2分钱收购生猪”提升业绩的事。

“率先”二字，说明万隆胆略过人。但充分反映其胆略，最典型的一场“战役”，却当属火腿肠项目。

在莫斯科转机时，万隆曾偶然发现很多人排队买火腿肠，回去调查后，决定全身心投入，用现在流行的说法，叫“all in”。

尽管火腿肠项目投资要1600万元，但万隆谋定而后动，买来世界一流的自动化设备，更把质检员的权力提到了厂长之上。

1992 年，“双汇”火腿肠亮相在订货现场，当场就签下8000吨的订货合同。

当初投资1600万元几乎押上企业和全部身家，终于赢来“双汇”火腿肠火爆市场的局面，然而据媒体报道，“万隆居然落了几滴泪，其中甘苦可想而知”。

两年后，以漯河肉联厂为中心，组建并成立了双汇集团。其后，万隆又推出耳熟能详的“双汇王中王”，从此火遍大街小巷成为家家户户餐桌常见食品。

肉类产品产销量全国第一，双汇迅速奠定了中国肉类行业第一的龙头地位。

但万隆并没有停止发展的步伐。2000年，双汇从欧洲引进国内第一条冷鲜肉生产线，“冷鲜肉”概念首次进入中国。

万隆的高光时刻是在2013年。

这一年，双汇豪掷71亿美金，并购美国最大的猪肉食品企业史密斯菲尔德，成为全球最大的猪肉加工企业。这桩收购，业内称之为“小猪吃大猪”，万隆则被调侃为“中国第一屠夫长”。

与此同时，万隆也擅长运用资本力量。1994年，为了发展火腿肠项目，万隆接受被誉为“亚洲第一女富豪”龚如心的投资，但面对她想扩大股权到50%以上的要求，他坚持不放弃控股权。

1998年，双汇实业（后更名为双汇发展）在深交所上市，市值20亿，中国肉类加工行业第一股诞生。

今年7月，“中国上市公司市值500强”榜单发布，双汇发展以821亿元的总市值位列榜单第142名，在农企中位居第三。

双汇曾提出，“销售收入过千亿，市值过千亿”，前者已实现，后者仍有挑战。万隆现年79岁，老骥伏枥，他仍然在路上。