文|华商韬略 周天一

1992年，一个25岁的青年想给退休后的母亲庆祝生日，但因为买不到自己满意的蛋糕，“一怒之下”萌生了开蛋糕店的想法，而且一开就是27年。

他的蛋糕店从小到大，从单店到连锁，如今已在全国开了千余家门店，一步步成长为中国最大的连锁烘焙企业。

这本是一个“幸福和快乐是结局”的故事，但如今，吉林市的好利来更名“好芙利”，苏州的好利来更名为“甜星”，南昌好利来变身“蒲公英”，兰州好利来更名为“心岸”，芜湖好利来更名为“麦兹方”……

27岁的好利来和52岁的罗红现在究竟怎么了？

事实上，罗红虽然是好利来的老板，却有一颗追求艺术的心，2010年他曾花费5亿，在北京建立了罗红摄影艺术馆。

在摄影上耗资巨大的罗红，其主业“好利来”在市场上是否站稳了阵脚，却仍待考量。

近期好利来各店纷纷更名，那罗红为何会让好利来这一早已被广大消费者熟知的品牌一分为六？难道真如那些更名后的店铺发出的宣传语中所说，是为了“品牌升级”？

实际上，通过更名和“化整为零”来实现品牌升级或许并非上善之举，如“百年老店”荣宝斋，当初更名是为了“躲债”，更多的商家选择更名是为了解决困境，而非更进一步。

好利来有今日的市场规模，最初的连锁加盟模式或许功不可没，罗红在兰州开启了第一家好利来后，不久他的两个哥哥和几个联合创始人就开始了在全国各地发展“好利来”的迅速扩张模式。

1999年，好利来门店开到了中国十几个城市，不同地区的门店开始出现了“差异化”经营的现象。

罗红在2007年决定不再将好利来开进新的城市。但尽管不再扩张，好利来在不同地区的联合创始人“割据”的情况并未有所好转。

微信公众号“甜星济南”去年便发布了“好利来升级品牌——甜星(BakedStar)”的公告，此后的公众号内容，品牌名多以“好利来&甜星”出现。

今年5月底，微信公众号“甜星苏州”发文称，1996年6月1日，好利来在苏州开了第一家店，在好利来创始人之一、华东总经理吴冰的带领下，至今已有50余家直营连锁店和一个位于苏州吴中经济技术开发区的都好食品有限责任公司。

甜星此举引起了连锁反应，不同片区的好利来也纷纷自立门户。曾经不同的合伙人在自己负责的片区内拥有很大的利益和自主性。因此，不同于肯德基、麦当劳等“全国一盘棋”，好利来的“联合创始人内部加盟制”给好利来确实带来了“好利”，但同时也给今日“好利来”的现状埋下了伏笔。

对于近期好利来爆出的新闻，罗红近日发文表示：

如今的好利来，能否在罗红的带领下好利再来呢？

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