吃货，大家对这个词再熟悉不过。现代的帅哥靓妹，不仅不以此为耻，反到有一种“我是吃货我怕谁”的豪气。吃货就是爱吃的人么？就是“老刘老刘食量大如牛，吃个老母猪不抬头”的饭量么？当然！但，进阶的吃货，对食物会有一种独特的向往、追求和品位。今天，咱们就来个古今中外吃货大比拼，看看哪个才是棒棒哒。

《西游记》中有一回，唐僧被叫艾叶花皮豹子精捉去，同一樵夫背靠背绑在树上。后来，自然是被孙悟空就出去了。为报答救命之恩，也是在吃货八戒的主动请求下，樵夫呈现出一餐素食盛宴，老人家却谦虚道：我这山间实是寒薄，只有几品野菜奉献，权表寸心——

嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白熝狗脚迹。猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠；碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。油炒乌英花，菱科甚可夸。蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。看麦娘，娇且佳；破破纳，不穿他。苦麻台下藩篱架。雀儿绵单，猢狲脚迹，油灼灼煎来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿，灯蛾儿飞上板荞荞。羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。

眼花缭乱？别看尽是些花花草草，一股土腥味，追根溯源，它们可都来自《诗经》。对于当下崇尚自然与素食的人来说，这些，可难得了。

刘姥姥进大观园，真是饱了眼福又饱口福。饭桌上，有一道菜，叫茄鲞。（注：鲞，剖开晾干的食物。）

食材常见，做法实在是很拼很折腾。凤姐是这样介绍的：你把新鲜的茄子去了皮，切成碎丁，用鸡油炸了，再拿鸡脯子肉和香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各种干果，都切成丁，用鸡汤煨一煨，再加上糟油一拌，放在瓷罐子里封严，要吃的时候拿出来，用炒好的鸡丁拌一拌，就行了。

面对这样一份“这样那般再这样在那般就行了”的做法，刘姥姥只能张大嘴巴叹道：我的个老天啊！倒得十只鸡来配它。笔者读到这一段，也不禁跟着暗叹了一句OMG。繁复倒是其次，我想问的是：这般折腾，已经失去原汁原味的茄子，从营养角度来说，真的好么？

在《射雕英雄传》里，黄蓉这心机婊真是不错，古灵精怪鬼点子多也就算了，还能做的一手好菜。或许她明白“要抓住男人的心就先要抓住他的胃”这一道理。为了让洪七公收男友郭靖为徒，她整了好大一桌菜，除了叫化鸡、好逑汤、八宝肥鸭等，更有不明觉厉的“玉笛谁家听落梅”，以及“二十四桥明月夜”。

二十四桥明月夜？先将豆腐削成二十四枚小球备用，然后把一只火腿剖开，挖出二十四个大小均等的圆孔，运用兰花拂穴手将豆腐小球放入孔内，接着扎住火腿蒸，火腿的鲜味已全到豆腐之中，火腿弃去不食。

这道菜的难度系数为五颗星，尤其对手指的灵巧轻柔要求极高。一般吃货，有待修炼。

读一读陆文夫的《美食家》，你便知道，吃货并非都是胖子，也有柳条似的，譬如小说主人公朱自冶。

以朱自冶为代表的一类吃货，讲究，有派头，在吃上追求细节，是食不厌精的典范。早餐，面一定要吃头汤面。午餐，组团觅食，4到8人，从冷盆到热炒，从热炒到甜食，从甜食到大菜，从大菜到点心，从点心到大汤，一样都不能少。吃完，绅士范儿地抹抹嘴唇，对每一道菜肴进行点评和总结。晚餐，雇一小厮，到甲地买酱肉；到乙地买野味；到丙地买虾子鲞；到丁地买汆水臭豆腐干……到每一个鬼才知道的地方，把鬼才知道的风味小吃寻觅！

朱自冶这类吃货，将“唯有美食不可辜负”的人生观演绎得淋漓尽致。

有时候，吃的不仅仅是食物，更是情调和逼格。尤其当吃饭沦为爱情或者约X过程中一道程序的时候。

在渡边淳一的《失乐园》中，男女主人公按照程序，进行到了吃饭这一步骤——

首先，环境烘托对高逼格吃货很重要：周末的黄昏，疏影横斜，暗香浮动。旖旎海景，水晶吊顶。男士礼貌，女士优雅。从双人床下来的男女各怀心思。餐前的饮料是白葡萄酒，先开开胃。吃菜的时候，餐厅经理用大盘盛着刚捕捞的鲍鱼给他们看，因为新鲜，生吃也可以，但貌似生猛了些，所以男主人公提议做清蒸和奶油两吃。别小看“清蒸”和“奶油”，只能说男主人公很会照顾女孩子的口味。吃完海鲜大餐，再来一瓶白葡萄酒和一瓶红葡萄酒。品着红酒，赏着海景，女主人公凛子像播广告语一样来了句，有海的味道。

瞧瞧，约X中的男女在进餐过程中，吃的不是海鲜，喝的不是红酒，而是海！的！味！道！这就是高逼格的吃货代表。