文｜中国科普博览 科学旷工

每逢冬日

最让人难忘的美食之一

就数热热闹闹的火锅了

闺蜜情侣三三两两聚在一起

亦或是每逢佳节亲朋好友相聚一堂

红红火火好不热闹

沸腾的红油锅底

飘香四溢的肥牛鸭肠

再配上些凉拌小菜红糖糍粑

实在是让人垂涎三尺

今天我们聊的是

火锅中一道经典的食材

毛肚

俗称“七上八下”吃法

诸位爱火锅的朋友早已烂熟于心

想必大家也知道毛肚是牛的胃

可千层肚、金钱肚、爆肚等等

种类颇多

到底哪种才是牛的胃呢？

现在大家知道了

牛原来有四个胃

下次吃火锅的时候

你便可以胸有成竹地问小伙伴

“你喜欢吃瘤胃还是网胃呢？”