记者 | 马越

编辑 | 牙韩翔

作为百胜旗下的餐饮品牌，肯德基似乎是个优等生。

百胜的另外两个品牌必胜客和塔可钟，要向肯德基取经了——百胜最近公布称，肯德基的全球营销总监George Felix将担任必胜客的首席营销官，肯德基的营销战略与创新总监David Graves，将担任必胜客的首席品牌官；塔可钟也已经任命肯德基前南太平洋地区董事总经理Nikki Lawson为全球首席品牌官，并且在4月正式就职。

Nikki Lawson在肯德基工作了将近20年，在她工作期间，担任了不同地区的营销高管职务。

肯德基近期交出了一份漂亮的业绩单。肯德基的同店销售额在第四季度增长了3%，而从百盛中国2019第四季度及全年财报来看，百胜中国在新店上的拓展速度，主要受肯德基快速拓店的驱动——其中肯德基全年开店数为742家。肯德基中国在第四季度系统销售增长达到10%，得益于同店销售增长3%和加速新店开张，经营利润增长达到20%。

必胜客的成绩则落后不少。在第四季度，必胜客整体同店销售额下降2%，在美国则下滑4%，给百胜整体的业绩状况带来不小的压力。而同店销售额是衡量餐厅业务健康状况的关键指标。

可以说，必胜客与塔可钟几乎同一时期从肯德基挖人来作营销高管，很大程度上是想借鉴肯德基在营销方面的成功经验，给品牌带来新的增长。

肯德基做对了什么？

事实上肯德基在美国也经历过很长一段时间的低迷期，2008年时任百胜CEO的David Novack公开承认肯德基在美国的销售量低，是因为缺乏创新和新品菜单。而2012年《福布斯》形容多个肯德基分店“老套、不吸引人”，公司也“很久没有推出有趣的新食品了。CNBC还预测肯德基将在美国关门大吉，门店过多、产品失去吸引力是它致命的危机。

从2015年开始，肯德基重新把山德士上校（Colonel Sanders）搬了出来。在广告公司W+K的策划之下，近年来肯德基找来不同人来扮演山德士上校，并且以荒诞幽默的方式让年轻人重新认识了这个品牌，比如向太空“发射”汉堡、推出“陨石”汉堡、模仿罗斯福总统进行“炉边谈话”等等，以及推出一系列搞怪的联名产品，比如炸鸡味指甲油、炸鸡味香水、炸鸡味炉火燃料之类的。就在刚刚，肯德基甚至赶在纽约时装周，和Crocs联名推出了炸鸡洞洞鞋这样的“时尚跨界”之作。

在2016年10月，肯德基就将在美国连续9个季度的同店销售增长归功于山德士上校爷爷广告。“当你有独特的定位和有突破性的广告营销的时候，能够让消费者不断地反复消费。”时任百胜集团CEO的 Greg Creed说。

刚出任塔可钟首席品牌官的Nikki Lawson，还参与过在社交媒体上建立品牌。肯德基近年来致力于树立一个生活方式品牌，而这与塔可钟的品牌定位也很吻合。