记者｜梅岭

3月20日，西安饮食（000721.SZ）开盘后冲至涨停，股价达5.6元/股，创下近一年内新高，后有所回落。截至记者发稿，西安饮食股价报5.40元/股左右。

此前两个交易日，3月18日-3月19日西安饮食连续涨停，过去4个交易日收获3涨停，并连续两日登陆深交所盘后龙虎榜。

3月19日，西安饮食异常期间价格涨幅偏离值累计达到21.27%，当日成交金额2.43亿元；3月18日，西安饮食日价格涨幅偏离值达到11.55%，当日成交金额达到1.79亿元，长江证券股份有限公司佛山南海大道证券营业部位列买一席位，当日买入2740.53万元，卖出6.1万元。

(图片来源：深交所)

受新冠肺炎疫情影响，餐饮业受创严重。西安饮食自2020年1月27日暂停店堂营业，3月12日起，公司陆续开放店堂营业，同时表示会继续提供点餐外送服务。

西安饮食表示，此次疫情预计对公司2020年第一季度经营业绩构成了较大影响。后续公司将持续关注本次新型冠状病毒肺炎疫情的进展，并根据实际情况及时采取应对措施，将疫情影响尽可能降到最低。

从3月12日西安饮食陆续开放店堂营业后至今，6个交易日内，西安饮食股价累计上涨26.62%，西安饮食在3月16日发布了股票异常波动公告，公司股票在3月12日、3月13日、3月16日收盘价格涨幅偏离值累计达到20%，属于股票异常波动。

此前，中国烹饪协会发布《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，报告表示：今年春节期间，餐饮业损失严重，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上，7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。

2019年1-9月份，西安饮食实现营收3.94亿元，归属于上市公司股东净利润为亏损2368万元。