文|消费记

火锅品牌呷哺呷哺迎来了上市后的首次利润下滑。

3月30日晚，呷哺呷哺公布业绩报告，2019年实现营收60.3亿元，同比增长27.4%；净利润为2.88亿元，同比下滑37.7%；经调整纯利为3.96亿元，同比下滑16.6%。

就净利下滑，呷哺呷哺在其业绩预告中解释为，“受国际财务报告准则第16号影响重大。”

此前，呷哺呷哺曾发布预警，预计2019年全年利润下滑28%-38%。据了解，这也是呷哺呷哺上市以来，净利润首次出现下滑，2015年至2018年，其净利润分别为2.63亿元、3.68亿元、4.2亿元和4.62亿元。

业绩报告显示，2019年集团新开张189间呷哺呷哺餐厅及54间凑凑餐厅。截至2019年12月31日，集团于中国22个省份及自治区的125个城市以及三个直辖市(北京、天津及上海)拥有及经营1022间呷哺呷哺餐厅。

具体来看，2019年呷哺呷哺餐厅获得净收入46.7亿元，同比增长14.6%，增速放缓。而湊湊餐厅实现营收12亿元，同比增长116%，主要得益于新开的54家凑凑门店；与此同时，呷哺呷哺餐厅的翻座率、同店销售增长率均有所下滑，其中翻座率由2018年的2.8次/天降至2.4次/天；同店销售增长率则由2018年的2.1%降至2019年的1.4%。

同店销售减少的原因，呷哺呷哺方面解释称，由于中国经济增速有所放缓及外部环境不确定因素增加，加之市场竞争激烈，集团于2019年实施更多促销活动以刺激消费者消费。

此外，外卖业务的拓展也为集团带来了收入增长。2019年公司继续拓展外卖业务，覆盖城市由63个增至84个，截至2019年年末，外送业务销售收入占总收入比重为5%。因此，2020年集团将继续投入更多品牌及市场费用，宣传呷哺呷哺品牌，并对品牌进行升级。

值得一提的是，呷哺呷哺还宣布将派息40%回馈股东。2019年基本每股盈利27.02分，拟派发末期股息每股0.046元。对此，也有质疑的声音认为其利润下滑无法支撑起此次高派息。

但也有人认为，呷哺呷哺多品牌的业务布局已经趋于完善，线上线下多渠道业务也已经布局到位，最重要的是后疫情时代，呷哺呷哺是否能凭借着多板块良性互动，转危为机。

据悉，受到新型冠状病毒影响，呷哺呷哺已于1月起关闭中国大陆地区内所有门店，截止公告发布时，已重新开启866家此前关闭餐厅。