文|创次方

韩国有泡菜，吃日料一定要搭配像萝卜、黄瓜这样的几碟渍物。

来自日本的设计师兼美食家 Tomonori Tanaka 试图自己来制作。

最终开发出一套实用美观的渍物罐 Picklestone。

在家就能做出美味可口的渍物。

使用过程非常简单。

首先将要食用的蔬菜水分挤干。

与盐巴、辣椒等调味料一起放入瓶中。

然后添加柏木。

最后放上压石按实。

盖上竹木盖子，加固密封。

接下来就是静静等待渍物随着时间逐渐发酵入味。

最短只需 4 小时即可享受美味。

秘诀在于重量。

压石垂直向圆柱形玻璃瓶施加压力。

更快地形成脆皮质地。

通过密封，隔绝空气。

从而有效提升保存能力。

柏木的香气也会慢慢浸入到渍物当中。

成为最好的天然调味料。

Picklestone 小巧的造型设计，不占空间。

可以轻松放置在冰箱中。

简单的组合结构，石头、木头及玻璃，易清洁。

压石选用日本香川县最优质的 Inai Stone 石材。

提供三款尺寸。

220 型号，最大。

150 型号；

115 型号，最轻。

依据食材容量选用。

大鱼大肉之外，也要做点小菜恰恰。