旗下拥有德克士、康师傅私房牛肉面等餐饮品牌的顶新国际集团餐饮事业群已确认，前永和大王中国总裁苏明瑞加入顶新国际集团，出任餐饮事业群执行长一职，而原顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元升任顶新国际集团餐饮事业群副董事长。

从苏明瑞的履历不难看出，他的理念与经验与顶新现在的发展策略吻合。苏明瑞在2012年加入永和大王后，在永和大王原本的直营系统外，启动了新的加盟战略，并且主导推动了永和大王的O2O与外送策略。而这些都是顶新餐饮目前推进的重点工作。

加盟体系是顶新餐饮旗下最主要的品牌德克士的核心策略。依靠加盟商，德克士全国的门店数量已经达到2300家，加盟店占比超过90%。从去年开始，德克士就在过去加盟策略的基础上延伸出员工创业加盟模式，让任职满5年以上、能缴纳10万元保证金的门店店长有机会成为德克士加盟商。

此外德克士今年还与美团外卖扩大了合作，目前全国近1000家德克士餐厅全线进驻美团外卖。希望通过与第三方合作的方式加速布局O2O市场。

顶新表示，苏明瑞加盟顶新后将接手李明元原来的工作主要负责开拓德克士等品牌在国内的业务，而李明元未来将更专注于旗下餐饮品牌与国际品牌接轨，为走向国际市场寻找机会点。同时，他也将更关注国际餐饮行业发展动向，继续推动舒食快餐、O2O餐饮及跨界餐饮等顶新餐饮事业群的策略转型和布局。

李明元此前在接受界面新闻记者采访时就曾表示：“无论是德克士还是顶新的另一个餐饮品牌康师傅私房牛肉面，国际市场都是努力的目标，未来还是要往国际市场发展。”

在加盟顶新之前，李明元曾担任麦当劳亚太区副总裁，在麦当劳期间，他曾在美国墨西哥卷饼连锁店Chipotle MexicanGrill（CMG）实习考察，也曾参与过麦当劳在全球市场的外卖直送业务的探索工作，并最终把当时的经验借鉴到了德克士的转型中。

而对于未来可能的出海市场，顶新方面则对界面新闻表示，“顶新餐饮事业群定期到海外市场考察最新的餐饮行业趋势，包括美国、日本、欧洲等市场。与全球趋势同步，结合本地顾客喜好，我们正在积极改造德克士，并准备新品牌的推出。”