科学家发现：大米可能对健康产生负面影响

俄罗斯卫星通讯社8月6日消息，英国科学家的一项新研究表明，食用大米可能会导致上万次的过早死亡。原因是大米可能会积累少量的砷。

同其它食物相比，大米会很好地吸收一些无机砷。研究家认为，因此每年会发生大约5万次过早死亡。

解释这项研究时，科学家们表示，大米有很多有益的特性，但是可以的话最好食用像印度香米（Basmati）和精加工大米，它们的无机砷含量较低。据估计，世界上有大约30亿人以大米为主食。