文｜小食代

作为可口可乐系统全球销量第五大装瓶合作伙伴，太古可口可乐有限公司（以下简称“太古可口可乐”）今年5月对外发布了《2030可持续发展战略》，全方位公开了其在水资源管理、能效管理与应对气候变化、包装与废弃物管理、产品选择、可持续采购、多元包容性企业文化、社区关怀七大核心方面的承诺及目标。

昨日，太古可口可乐首次对外正式解读该战略，小食代也远程连线太古可口可乐行政总裁苏薇，围绕疫情、数字化智能化和可持续发展等话题来了一场干货满满的“隔空对话”。

谈疫情

“在正常情况下，中国内地业务的收益预期在2020年将继续增长”，苏薇昨天在谈到疫情时如是说，“太古可口可乐在今年年初有一个非常良好的开局。我们有大量的货品在春节前销往渠道，公司在1月有着非常强劲的表现。”

她同时指出，随后的疫情对于订单量产生了一定的影响，例如营业成本的增加，利润受压。不过目前已经有相当积极的迹象表明，需求在稳定回升，随着销售旺季的到来，收入和销售也在不断复苏。

小食代翻阅太古股份有限公司已公布的上半年财报了解到，太古可口可乐业务不仅回温，而且目前销售数据非常乐观，财报数据显示，太古可口可乐于2020年上半年的盈利9.46亿港元，较2019年上半年增加26％。若不考虑2019年上半年的预扣税款，则增幅为14％。

对话中，苏薇提及疫情使得太古可口可乐更加积极利用大数据分析帮助决策提升收入。具体来看，这次疫情大大推动了电商、到家生意的发展，以生鲜电商和商超O2O的发展尤其迅速。

“我们将提供更好的服务给到生鲜电商，增加O2O促销，下半年将加速商超O2O的必备库存单品铺货推动，提升我们电商的应用能力，尤其内容营销的应用，例如直播等。”她表示。

值得注意的是，苏薇提到，此次疫情还引发太古可口可乐对未来员工福利计划的新思考。

据介绍，疫情期间香港太古集团主席施铭伦在致员工的一封信中提到的，太古将优先做好三件事：关心家人、家庭优先；扶持同事；支持社会。

“这三件事代表了整个太古集团所宣扬的一种态度与文化，对于员工及其家人健康关爱不仅仅是疫情特殊时期给予员工的福利关怀，更是企业长远发展的大计。”苏薇说。

谈数字化+智能化

小食代留意到，在对话中苏薇不断提及“数字化”、“大数据”和“智能化”等关键词。

她谈到，疫情使得太古可口可乐更加积极运用大数据分析帮助决策提升收入。今年尽管面临一季度利润的压力，太古可口可乐仍然继续冰柜方面的策略投资，通过IoT（“物联网”）的技术，该公司将市场上超过70万台的冰柜全部智能化，通过联网实现在线化，让传统冰柜结合大数据成为业务增长的生产力。

此外，苏薇又指出，中国的消费者已经全面在线，公司也越来越关注消费者。

“为了让促销能直达消费者，我们尝试将产品进行数字化，在瓶盖内添加二维码，让消费者通畅饮产品的同时也能便捷的扫码参与到我们数字化的互动中来；通过数字化也能让我们清楚的知道，什么样的产品更受什么样消费者喜爱，从而发现更多的销售机会；也为后续研发推出新品，能更精准快速得找到市场和消费者。”苏薇说。

资料显示，太古可口可乐在2019年明确将“数字化”作为企业策略框架的重要支柱，将数字化定位成核心战略之一。

同年10月，太古可口可乐又与新零售人工智能服务公司“零眸智能”签署为期5年的战略合作协议，针对太古可口可乐的零售渠道系统，实现零售场景分析报告，通过大数据形式，提升运营效果和销量。

在更早的2018年，太古可口可乐、可口可乐中国已经与京东新通路签订战略合作协议，开展广泛的渠道共建、数据共享、品牌推广等多领域合作，共同快速推进全国区域合作，拓展增量市场。

谈可持续发展

小食代从太古可口可乐中国微信公众号了解到，该公司目前在中国内地市场提供10个品类、25个品牌产品，今年发布的《2030可持续发展战略》作为一个10年规划，始终致力于为中国消费者带来高质量产品、服务和体验。

苏薇认为，践行可持续发展战略在产品选择上，即要满足消费者和客户需求，提供多元化的产品选择 。

据科尔尼中国竞争研究院发布的《2019年全球饮料行业新趋势报告》显示，目前饮料行业在消费者、产品、品牌和分销模式等方面都面临着重大的变化。“在中国市场，消费者们对新的饮料品牌和一些小众产品的广泛接受。瓶装水、运动饮料、无糖茶等新饮料品类也正在被消费者拥抱。因此我们要加快新产品的研发和拓展。”她强调。

展望未来，太古可口可乐仍将继续加强对低糖和无糖饮料的推广。

“在中国市场，‘减糖’等相关话题备受关注，现在我们与可口可乐公司紧密合作，仍在不断扩大产品组合，这其中包含更多的低卡路里和0卡路里的饮料。除了耳熟能详的健怡和零度可乐，我们还有零卡的雪碧和芬达。2018年推出了产品‘淳茶舍’系列是以应对无糖茶的新兴趋势。”苏薇详细介绍道。

据了解，在2019年，中国内地、香港和台湾地区共降低了17种产品的含糖量。同年，中国内地在售的‘无糖和低糖饮料’产品也占到了总产品数的28%。

同时，她又强调，从公司获得的数据得出，汽水品类今年依然保持增长。“对于太古可口可乐而言，中国的饮料市场是机遇与挑战并存的，但总体而言，太古可口可乐看好中国饮料市场的发展。”

“作为装瓶集团，太古可口可乐为了适应消费者的需求，同时也推出了不同容量的包装，比如MINI罐”，苏薇最后还透露，太古可口可乐将提供更多小容量包装选择，而设计包装方面，正在与核心供应商和代工厂一起探索针对废弃物的替代处置方法，目标到2030年实现废弃物“零”填埋。

小食代翻阅资料获悉，在不久前可口可乐公司发布的2020年第二季度财报透露，2020年下半年，太古可口可乐中国有6条新增的生产线将陆续投产，总投资将达到2.5亿元人民币，新增年产值将超过17亿元人民币。其中，广东太古可口可乐惠州厂两条新生产线已于7月正式投产，年产值预计增至7.62亿元。