文 | 酒讯  方圆

如果说2020年的白酒股在抵御疫情风险之际收获了价值回归，那2021年的白酒股走奔着价值升维的方向火速起跑。从1月4日开门大红延续到1月7日部分名优酒继续集体走高，白酒在资本市场的火热没有因为一个元旦假期而冷却。

前海开源基金首席经济学家杨德龙对酒讯分析表示，白酒行业的毛利率是所有行业里最高的，同时具备较大的品牌价值。因此在资本市场被普遍看好。

在这场白酒价值普及的浪潮中，年底频频发布的生肖酒也比往年更受关注。年关将至，生肖酒能否收割这波时代红利呢？

白酒进入价值上升期

“要买就买夹带白酒股的基金吧。”这话出自理财小白王欢瑞。对股市一窍不通的她，都感受到了白酒股2020年的强势。

事实上，自2016年开始，白酒板块就进入了上升周期，只不过相比于2020年的迅猛之势而言，略显平滑。相比而言，2020年的涨势就肉眼可见了。

首先是一季度受疫情影响白酒板块下跌3%，随后4-7月中旬迎来第一轮爆发，整体大涨45%，跑赢大盘31%，虽然7月中旬-9月有阶段性调整，只有1%的涨幅，但在10-12月 的第二轮爆发中，板块大涨32%，跑赢大盘26%。

从时间线上来看，第一轮爆发正是以茅台为首的名优酒带领白酒价值回归的关键时期，彼时飞天茅台的终端零售价一度被炒至3000元/瓶。同期作为中小体量代表的酒鬼酒，其股价则从低谷时期的27.8/股一路飙涨至86.99元/股的高位。第二轮爆发是国庆之后的消费需求爆发，资本市场嗅到了白酒消费驱动力的强劲。

整体来看，2020年白酒概念年内大涨138.91%，板块中涨幅最多的是酒鬼酒338.99%。中金公司指出，基于周期性弱化以及企业未来成长和业绩增长的能见度提升，白酒估值体系已从周期属性向消费属性(高端消费)转变。

食品产业分析师朱丹蓬对酒讯表示，2020年的资本市场整体走向是往价值导向去走的。在整个中国的白酒进入大分化的节点上，有很多价值型白酒具备良性的运营能力以及营销端的创新，它们也在此期间通过价值回归实现了价值提升。

生肖酒撞上时代红利

另一个值得注意的是，在价值导向的投资情绪下，部分名优酒进化出了投资属性和金融属性。而生肖酒，自诞生之初就具备收藏、投资功能。这一特殊属性与白酒价值回归的主旋律不谋而合。

业内公认的观点是，酒企出品生肖酒的初衷不外乎三点：其一，生肖酒在白酒文化的基础上进一步融合生肖文化，增强文化价值；其二，在消费市场，借助生肖酒产品打开新的消费场景，扩容品牌市场空间；其三，借助生肖酒打通品牌进一步高端化的上升通道，提升品牌价值。

自2019年内参酒上市以来，酒鬼酒在价值回归上就动作不断。即使在年初严重的疫情之下，酒鬼酒在2020年一季度，录得净利润0.96亿元，同比增长了32.24%。并且宣布要保证2020年内参酒保持10亿元增长目标。在价值支撑下，酒鬼酒展现出了在抗风险上的实力。

在这样的背景下，酒鬼酒的生肖酒是否能撞上白酒价值上升的红利呢？

酒讯从酒鬼酒方面了解到，该公司在日前发布的54度500mL酒鬼酒(庚子鼠年生肖纪念酒)备受藏酒爱好者关注。据悉，该款生肖酒采用高端的金色酒瓶，体现产品的稀缺性和高品质特点，达到品牌推广、增强消费者认知、提高产品在老酒收藏市场价值认可等多重营销目的。

事实上，在酒鬼酒的生肖酒史上，有黄永玉大师设计的2008mL戊子鼠年纪念酒打样，也为今年生肖鼠年纪念酒的上市创造了契机。目前，大师设计的生肖酒市场价值已高达40000多元/瓶，且市场存量十分稀少。

朱丹蓬对酒讯表示，随着白酒价值回归趋势越来越明显，进程也越来越快，生肖酒可以得到进一步体现品牌各方面的价值。尤其是价值型生肖酒，更能打动消费者心智。

生肖酒你真的会玩吗？

选对一款生肖酒，某种意义上来说是选择一个有升值空间的优质投资标的。朱丹蓬向酒讯分析表示，消费者在收藏生肖酒时更多地会在意品牌和产品的金融属性，价值型白酒才有更大的增值可能和空间。

白酒营销专家蔡学飞表示，生肖酒是民俗文化的载体，带有一定的纪念价值，收藏价值的大小还是要看具体的品牌、工艺等因素。

不可否认的是，目前看来，生肖酒的蛋糕正在一步步做大，酒企与消费者对生肖酒的追逐热度不减。而2020年一场白酒价值回归的爆发更是将它们推上了更高的山顶。

中国酒业协会副理事长宋书玉也曾表示，如今，白酒收藏消费正受到越来越多消费者的喜欢，而中国白酒承载的文化，其酿酒、包装背后的故事与元素都足以支撑起白酒收藏的价值。

以酒鬼酒此次发布的鼠年生肖酒为例，该系列产品所有产品均采用整套剪纸图案，是消费者可完整收藏的艺术珍品，配以高端的金色酒瓶体现独一无二的收藏价值。同时，依托湘西民间非遗老艺术家传统的高超技艺，每一瓶酒喝完后还可单独作为文化艺术品进行收藏，彰显酒鬼酒作为文化白酒第一品牌的艺术魅力。

值得一提的是，此次酒鬼发布的生肖酒还和消费者以及经销商进行了一系列互动，让卖酒、买酒、藏酒和艺术的融合再度升温。

比如，酒鬼酒经销商所享受的产品增值及订货奖励中，就包含了“进货奖励满 10 件赠送五彩酒鬼酒礼盒5盒及鼠年金币一枚”、“客户进货满 20 箱及以上 54 度 500mL 酒鬼酒（庚子鼠年生肖纪念酒）追加奖励54度2008mL木盒鼠年纪念酒1坛”等奖励。在消费者端也有“鼠年纪念酒消费者扫码奖励”

酒鬼酒生肖酒只是整个生肖酒市场的一隅，生肖酒目前正逐步成为独立品类，而全行业生肖酒市场规模高达200亿元，并以每年30%以上的发展速度递增。正是如此，无论是卖酒还是买酒，在选择多样性面前，也有了更多关于价值的深层次思考。