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故宫之后天坛也开了咖啡店,新的流量“财富密码”?

故宫有“头部效应”,IP关注度高,后来者的模仿在一定程度上会让消费者失去新鲜感,从而在创新模式和产品开发上有更大挑战。

天坛福饮 图片拍摄:马越

记者 | 马越

编辑 | 牙韩翔

社交网络上的年轻人被又一家网红咖啡店所吸引——一家开在北京天坛公园内、名为“天坛福饮”的门店在大众点评、小红书等平台上走红。截至3月10日,它排在了大众点评东城区饮品店热门榜的第2位。

天坛福饮

天坛福饮位于天坛公园东门附近,需要购买公园门票进入。界面新闻记者走访发现,这家门店的“网红”属性较为明显:从外观上看,它以红色为主色调,蓝色的瓦片和带有门钉的拱门提取了天坛建筑的标志性元素,与周边环境相互匹配。

天坛福饮 图片拍摄:马越

产品方面,包括咖啡、奶茶等饮品,以及爆米花、巧克力、蛋糕等甜点,结合了不少文化创意元素,比如其招牌饮品“梅花馥郁茶咖”,上面带有“福”字的特色拉花,纸杯是红蓝配色加烫金的创意造型,还有“奉天承好运”“万事如意”“牛气冲天”的吉祥话字样。甜点则有天坛祈年殿造型的蛋糕。饮品及甜品价格在30元到42元不等。

天坛福饮咖啡纸杯 图片拍摄:马越
天坛福饮梅花馥郁茶咖 图片拍摄:马越

除此之外,店里还有冰箱贴、帆布包等周边文创售卖。落地玻璃窗、金色餐桌、波点图案地板和天坛元素墙壁的店内设计装修风格,也在为年轻人的拍照打卡需求考虑。

天坛福饮 图片拍摄:马越
天坛文创周边 图片拍摄:马越

店员介绍称,天坛福饮在春节前夕开业,在春节北京市属公园免费开放期间,店里也迎来的销量高峰——春节期间日均售出饮品约3万杯。

在饮品店之外,天坛公园内同期还有“天坛·美映”文创照相馆和“祈谷·天坛味道”餐饮店开放,分别向游客提供AI拍照体验,以及文创特色的餐饮服务。

天坛·美映 图片拍摄:马越
祈谷·天坛味道 图片拍摄:马越
天坛文创 图片拍摄:马越
天坛的文创雪糕 图片拍摄:马越

事实上,在天坛饮品店之前,故宫于2018年底在神武门外开放的故宫角楼咖啡,就曾经爆红出圈,引发了持久的排队效应,也给业内提供了一个文创开发的样本——结合了文化属性的网红餐饮门店,在制造话题、吸引流量上能起到关键作用。

故宫角楼咖啡 图片来源:微博@故宫角楼咖啡

故宫之所以能掀起国内博物馆文创的开发热潮,在于其大IP的话题度高、文创元素丰富以及在开发运营上很高的投入。故宫在文创领域的成功,一方面让外界看到了文创衍生品市场的庞大潜力,另一方面,也带动了国内众多公园景区、博物馆、美术馆等开始加快入局的脚步。以北京的博物馆、公园景区为例,天坛公园、颐和园、北海公园、恭王府等也纷纷推出各类文创衍生品。

但很大程度上来说,国内的文创产品开发同质化较为严重、已开发IP较为单一的情况。

故宫曾经在纸胶带、彩妆、文创饮品、文物造型雪糕等“爆款”产品上创新出圈,其他博物馆、公园景区一方面可以仿照其成功模式,但同样有个问题——它们制造的声量以及销量可能远不如前者。

小红书用户“鑫鑫爱美食”总结的北京各大景区文创形式类似的雪糕
故宫博物院文创旗舰店 产品销量
故宫淘宝 产品销量
天坛好物 产品销量

故宫有“头部效应”,IP关注度高,后来者的模仿在一定程度上会让消费者失去新鲜感,从而在产品开发和创新突破上有更大挑战。

以天坛文创为例,目前其在淘宝平台的“天坛好物”店铺,产品销量与故宫的文创旗舰店与故宫淘宝店销量差距明显。而根据《北京商报》在2018年的报道称,当时的天坛礼物网店的销量就不高,难以负担电商平台较高的“流量”费用。

而所有网红餐饮店最大的挑战在于,在一次性的拍照打卡过后,如何吸引消费者复购和持续开发创新。天坛饮品店能否成为它新的引流“财富密码”,还有待在春节客流高峰过后,未来持续的市场检验。

 

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