便利蜂自有工厂通过国际权威认证，为行业首家便利店企业

3月25日，便利蜂向外宣布，其自有工厂北京呀咪呀咪营养快餐有限公司和北京呀咪呀咪食品有限公司通过国际权威食品安全体系FSSC 22000认证审核，这是中国首个自有工厂获得该项认证的便利店企业。

作为一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，FSSC 22000认证的内容被全球食品安全倡议（GFSI）认可并作为食品安全管理的全球基准。它主要为食品企业提供全供应链的食品安全审核和认证，只有已经建立全链条的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面要求的工厂，才有机会通过这项国际权威认证。

便利蜂于2017年2月在北京成立，门店超过1800家，分布于北京、天津、上海、广州、深圳等20个城市，全部直营。便利蜂在创立之初，就分别在华北、华东通过直接投资鲜食工厂来控制品质，并建立了一套高标准、严执行的食品安全“蜂标准”。

对于自有工厂，便利蜂则发挥自身的科技创新优势，进行全面数字化改造，确保获取完整、可追溯的安全生产记录。便利蜂还自建从供应商到消费者的数字化平台，用电子化、自动化管控，全面保证食品安全。为防止售卖过期食品、实现产品溯源，便利蜂研发了“AI安心码”，该主要包括产品生产日期、时间、有效日期、系列号、全球贸易项目代码以及批号五大要素。随着“AI安心码”在工厂加工、储存、运输和门店销售各个环节的广泛应用，便利蜂已实现拦截过期食材率达100%。