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活动|一次喝足50家的咖啡青年节来了

颐堤港咖啡青年节 ,游走胡同来喝京味儿咖啡。

编辑|敬师

排版|李涵

北京城开春以来最火的当属咖啡主题的活动,在很多次的采访里,当被问到:“你觉得北京的咖啡馆的风格与其他城市不同的点在哪里?”

我每次的回答都是:“那种坚持自我的风骨和人情味。而最早的北京独立精品咖啡馆更喜欢是在胡同里扎堆儿,有点遗世独立,有点咖啡香不怕巷子深的味道。”所以会想到在颐堤港的冬季花园搭一座胡同,致敬那些优秀的北京咖啡人,也是想传递这份真诚和温暖。

颐堤港x咖啡青年节 

“游走胡同,喝京味儿咖啡。”

地点:颐堤港一层冬季花园

日期:2021.4.9(周五)-4.11(周日)

时间:每天10:30am-9:00pm(分时段进场)

 

颐堤港X咖啡青年节【购票链接】

 

购票福利

OATOAT养生燕麦饮、FisherCoffee咖啡挂耳包

“游走胡同”复古咖啡搪瓷缸、时尚PVC购物袋

 

温馨提示

目前周六4.10上午场和下午场的线上票已售罄

没有抢到票的朋友不要着急,

若某时段到场顾客未达到限定人数,

活动现场仍可购票进场

细数那些经典的北京咖啡馆,你会发现他们多多少少与胡同有着关联,或者心怀着胡同的情怀。而那早已消逝不再的百花深处,你记忆中的北京,不就是胡同吗?而胡同最具魅力的人情味和社群感,不正是北京咖啡馆最大的特色吗?

追根溯源起来,北京精品咖啡的灵魂还是离不开胡同。

 

 

S.O.E COFFEE 八平方咖啡

S.O.E COFFEE 前身是中国最早的自烘焙精品咖啡店之一,起源于「什刹海烟袋斜街胡同」,最早的店名叫做“咖啡沙龙”。2017年新公司成立,并注册了新的品牌S.O.E COFFEE,以WBC中国区冠军团队为技术核心,立志于成为中国精品咖啡行业标杆,培养出了多位全国咖啡冠军。对精品咖啡专业、专注;探索精品咖啡的无限可能。

METALHANDS COFFEE铁手咖啡

起源于北京文艺消费鼻祖的「五道营胡同」,第一家店的装修只用了1个多月,因为喜欢拉杆咖啡机而给品牌命名“Metalhands”,后来开了越来越多的店,那种发展和蔓延是从需求出发,进而成为了满足不同区域客户的诉求,甚至从北京开到了上海,从胡同杂院开到了前法租界的洋楼,让咖啡香气成为了治愈思念的良药。被国际旅游网站评为亚洲top50的咖啡店!

FISHEYE鱼眼咖啡

FISHEYE鱼眼咖啡创立于2010年的北京三里屯,是国内早期专注于高品质咖啡的连锁品牌之一。鱼眼咖啡只选用精品级别的阿拉比卡咖啡豆,价格更高味道更好的鲜牛奶,坚持自营工厂烘焙,希望在任何一个地方都能随时随地给您递上一杯精心制作的好咖啡,传递生活的温度。

 

我与地坛THECORNER 

我与地坛咖啡馆坐落于地坛东门东侧 100米的B+修车铺,算得上是胡同边上的咖啡馆。最初是作为修车铺客人的休息场域而存在,后逐渐发展成集精品咖啡、手工甜品、小型展览和文学、音乐、设计于一体的文化空间。一边是机械运转的高效,一边是芳香萦绕的安恬,这种“错位”,构造出了令人惊喜的超现实感。 “我们想做的,是把我与地坛变成你与地坛。你会发现,在这熙攘的一个角落里,北京仍是北平。”

JOYBEANS九榀咖啡

 

“九“是一个数词,个位数,又泛指多与丰富。榀,木屋架通称的量词 ,代指空间。九榀:建筑师+咖啡师营造的一个个小而丰富的空间,咖啡是空间里共同的载体。咖啡是我们认识世界的一种方式,咖啡也是我们感受生活的一个平台。我们热爱咖啡,用心做一杯好咖啡 我们也热爱生活,用心经营每一个咖啡馆。 最有趣的一家九榀咖啡落地恭王府附近的「龙头井胡同」,与胡同社区融为一体。

熊煮咖啡BearBrew

熊煮咖啡是一家坐落在妙应寺白塔下的自烘焙精品咖啡店,顺着「白塔寺夹道」的胡同就能找到它。虽然常被当成网红店,熊煮全员却为了做出一杯出色而日常的好咖啡付出了十二分的努力。2020WBrc中国区总决赛中,创始人马老师拿下了全国第四的成绩,在云南杯冲煮大赛北京赛区比赛中,更是与熊煮的小黑一起包揽了冠亚军。而在熊煮店里,除了超多的单品手冲冰滴与意式咖啡,还有各种咖啡特饮。让您每次到来体验到的咖啡,都蕴藏着无限的可能。

BERRY BEANS 

北京三个年轻人组成的独立咖啡品牌,接地气,有意思,他们是饮品研发师/烘豆师/甜品师,带着他们对咖啡的热情 ,把店开在了「前门八大胡同」、孟京辉蜂巢剧场、三里屯咖啡小卖部,冰滴咖啡小馆、朝阳大悦城,为这个城市的文化氛围添砖加瓦。自行车咖啡馆开始在市集崭露头角与小而美的文艺店主一起快闪活动,为大家带来随时随地自家烘焙的好咖啡。

大小咖啡BigSmallCoffee 

大小咖啡创建于2016年的北京,起源于「北新桥香饵胡同」,是一个以精品咖啡为载体的消费和文化品牌。如今更是在北锣鼓巷、西兴隆街继续开店,在胡同里打造社区咖啡文化。大小咖啡以优质出品为己任,以数字化为工具,让精品吃喝成为日常, 建立充满活力并时髦的消费氛围。未来,大小最终以精神满足为理想,以设计为工 具, 和时间做朋友, 让艺术成为日常, 建立可持续的有机和热情的都市青年生活方式。

静水STILL WATER

坐落在鼓楼大街胡同文艺生活的核心位置,静水源于对生活的向往“静水流深,岁月静好”。一家不设固定咖啡单子,找到什么好喝的咖啡就卖什么的咖啡馆,一家有24款单品咖啡豆可以选择的咖啡馆)在静水晒一簇暖阳,喝一杯好咖啡,选择一份欢喜,将余生岁月悠然。

 

初心咖啡馆

初心咖啡是一家已经6岁了的精品咖啡馆,始于东城区的「汪芝麻胡同」,如今落地于海淀金源。是一家SOE(单一品种咖啡意式)奶咖专门店。为每一款豆子配备了不同的磨豆机,也配置了专业的奶沫机,致力于通过奶咖展现每一个产区咖啡的风味特点。希望可以通过一杯咖啡向您展示世界的风味。初心咖啡,这世界如你所尝。

A.omen Coffee Roaster

A.omen Coffee Roaster位于北京,成立于2016年,始于旧鼓楼大街的胡同口,主营咖啡熟豆烘焙。2020年A.omen带着好喝的咖啡,在「砖塔胡同59号」的一个小院子里驻扎下来。店主有多年咖啡从业经验,同时也是大型咖啡赛事的感官评委,对所出品的咖啡豆都有自己的审美与把控。我们的初衷很简单,“把咖啡做好喝”。我们也相信,如果豆子足够好喝,把咖啡做好喝这件事应该没那么难。

梧桐Phoenix Cafe

在五道营胡同有一家叫做梧桐的咖啡馆,胡同中脱离了喧嚣嘈杂,静谧安逸。店内出品由老板和咖啡小伙伴们精选各国精品咖啡豆进行烘焙,每一只豆子都经过反复测试,找寻出最好的味道呈现。店虽小但不失温馨舒适,像在邻家做客,享受有阳光照射的时光。

Wake Up & Coffee

坐落在「北锣鼓巷胡同」里的Wake Up & Coffee,推介全球顶级烘培品牌,并提供自家烘培的单品咖啡,推介手冲和意式采用同一单品豆萃取的全方位烘培法,尽力还原新鲜产季的果味咖啡,以求更靠近樱桃咖啡果子的原本味道。同时,一杯干净,高甜度,果汁感的“轻咖啡”,是打开世界的微妙角度。以持续不断的快闪展览和艺术沙龙,让设计与艺术、古老与现代共通的美学都体现在这一杯“轻咖啡”里,也是Wake Up寻找到的处世观和不妥协的起点。

1/4 one quarter coffee lab

目前有两家门店,东四店和朝阳大悦城店。老店位于北京东城区东四六条胡同,氛围温馨,价格亲民,热闹接地气,被《孤独星球》推荐打卡并称为“胡同里的咖啡实验室”。2020年6月凭借浓郁的北京特色登上了《三联生活周刊》的封面。两次荣获“咖啡青年节”消费者最喜爱的咖啡馆金豆子奖。2020年8月荣获TIMEOUT北京2020年度咖啡馆。 招牌咖啡是Dirty老北京。

CABO Coffee

坐落在南城的胡同园区里,秉持澳洲方式、拉美风味特色 .一直在寻找自己合适的定位。一杯好喝的咖啡不是单单体现在咖啡本身,更多的是一次体验。cabo的澳洲方式体现在主理人澳洲六年的工作生活经验,当地的咖啡工作经验,拉美风味又体现在主理人拉美旅游工作经验,一些味觉和视觉的拉美体验. 服务至上,出品优秀,懂得回馈一直是cabo坚持发展下去,找到适合自己的特色,与众不同还是体现在咖啡本身和服务质量,cabo更强调体验式的喝咖啡。

Excellent coffee感叹好大

如果今天对你来说是一个值得感叹的日子,请来喝一杯咖啡;如果不是,请来喝一杯让你发出感叹咖啡。wish you all the best for future endeavors. 店址位于地安门东大街的胡同商业街区,成立于2020年11月,专注于espresso+奇奇怪怪的超大脑洞,每一杯都让你发出感叹。ps:没有手冲咖啡!真的没有!

还有一些赶来与大家见面的咖啡品牌,虽然并未在胡同,但是却依然有着浓浓的人情味和特色产品,打造出了自己的一片天地。

 

SOAP 

开在酒仙桥的社区咖啡馆,专注于做好咖啡和创意,顺便跟大家分享过程中的奇思妙想。 SOAP,就是“吃饭前先洗手”,代表日常生活里的种种小仪式。比如一杯像样儿的咖啡。 理想是进来的每个人都能找到一点儿自在和乐趣,让日常重复得有滋味。

 

naive理想国

naive理想国位于北京国贸郎园vintage,是集书籍、咖啡、鸡尾酒为一体的多功能空间,也是出版品牌理想国的第一家落地空间、看理想的线下体验店。在用文字“想象另一种可能”、用影像“看见另一种可能”之外,希望大家可以走进落地空间,“感受另一种可能”。

Double Uncle Coffee

Double uncle coffee@小剧场,想通过产品的多元化来表达、传递不同的生活态度。空间模拟了剧场的形式,从法国南部歌剧院寻找到了几部剧院椅。产品陈列上也添加了各种剧院的元素。同时很多款产品都是以知名话剧、歌剧的名称或者主题曲来命名的,比如菜单中的如梦之梦系列,有十种不同的梦境,有甜蜜的梦、苦涩的梦等等。

笛拉迷咖啡

笛拉迷咖啡创立于2019年,以“咖啡文化体验店”的形式,用“咖啡+文创”的模式提供多元化的服务。旨在将西方咖啡科学体系融入中国饮食文化,创造出有中国特色的咖啡文化及产品,通过沉浸式体验打通与美好健康生活方式的衔接并进行国内外推广。这里是一个各种手工出品的咖啡体验馆,一个吧台师的真功夫修罗场,一个小小的梦想与实验平台,一个从吧台出发的文创平台,这次还会带来北京独一份儿的土耳其占卜咖啡哦。

August Brew

August Brew,since August。之所以取名August,是因为八月的火热能表达我们对咖啡的执着和热爱。衬托八月的摩洛哥Ins风也能带给人盛夏的感觉,一秒进入摩洛哥是我们最简单的愿景。August Brew是一家专注于手冲、虹吸、冰滴咖啡的摩洛哥风情咖啡馆,如果您是清咖爱好者,那August Brew绝对是您的不二之选。店内另有进口精酿鲜啤,和其他饮品甜品,足不出户,感受精致口感。

滟咖啡

理想中的宸滟,是为心灵开启一个向内的空间,以求吸纳体验未知的美好。宸滟的最终梦想,是来到这里的咖啡爱好者,不会得意于某种技艺的熟练高明,而是喜悦于找回最珍贵的持有,一种积极善和又从容出世的情怀;一颗回归调伏安定又活泼生动的心灵;一双有精神往来的眼睛,和创造当代意义的充满才能的双手。

 

Hey!Coffee

体验式新零售品牌,线上电商,售卖多国产区精品咖啡,主营咖啡豆及挂耳咖啡,主理人拥有18年行业经验,前大型连锁咖啡高管,运营着自己的咖啡社区。希望带给大家随时随地好咖啡的生活理念。No Coffee,No Life,无咖啡,不成活。

 

1402

1402是一个致力于打造美好社区生活的精品咖啡品牌。店名源自公司创业初期办公地点的门牌号码,伴随品牌发展,如今又延伸出新的品牌定义。 其中,“1”意为“一个只用”,即只用最好的原材料;“4”意为“四种品质要求”,即只采用明治鲜奶、只使用新鲜烘焙的咖啡豆、现磨现做、完美萃取;“0”意为0糖;“2”意为“两个独家”,即绮季澳白和花神冷萃。

Cafe Duet 二重奏

「Cafe Duet 二重奏」是一家位于北京东直门地区的临街咖啡社区店。这是一个用精品和创意咖啡为基础打造的有人情味的空间,空间里的每两个人都会形成一个 “一起喝咖啡的关系”,Duet(二重奏)刚好就是“两个人” 这种关系更具体的代表,它还带有着合作和搭配的含义,意味着在这里,咖啡与酒,咖啡和设计与艺术都有更多碰撞的可能。按季节更换创意饮品菜单,结合时令水果与食材,给大家不停带来有趣的感官体验。

Sipping Coffee

Sipping Coffee通过各种有趣、实用的课程,将咖啡生活化,即使是不懂咖啡,也可以在家喝好喝的高品质咖啡、玩儿有趣的咖啡,传递咖啡的可玩性!

M+CAFE

M+CAFE成立于2012年,在2019年落地北京潮流圣地SKPS。以咖啡美学风格成为西安颇具知名度的精品咖啡品牌,并且开创了西北首家专业咖啡烘焙工厂,让门店使用的咖啡豆足够新鲜且风味十足! 同时M+CAFE还拥有自己的甜品烘焙团队,甜品师傅们乐于和顾客分享,擅长汲取有地域文化的口味进行本地化改良,是连接顾客的强力纽带。M+CAFE所有线下门店专注于服务和精品咖啡的体验,让顾客能够体验精品咖啡的同时,感受到挚友般的服务。

Elec.Field电场Coffee Roastery

Elec.Field电场Coffee Roastery咖啡烘焙坊于北京成立,如何将咖啡豆烘焙到属于它的最佳状态,则是这个品牌最大的使命。从选豆子,烘焙,测试,包装,出品我们都希望可以做的更好!一杯好的咖啡更应该引进的对待!就像品牌的名字一样,我们希望每一粒精心烘焙的咖啡豆都可以为您带来无论精神还是身体上的能量!

CCRA(手工烘焙咖啡协会)

CCRA(手工烘焙咖啡协会) 是独立咖啡烘焙师俱乐部,咖啡艺能研习社,也是家庭咖啡馆(Cafe·Family)的践行者。我们发起的“烘焙师甄选计划”,一个长期的、广受欢迎的咖啡分享项目。“纯咖与酒”-我们的手网专门店,可以品尝到全国甚至全世界手网烘焙的咖啡作品,和充满创意的咖啡鸡尾酒。

DECADE CAFE

DECADE是一家坐落于天津百年法租界内的现代时髦的咖啡馆,老洋楼群里的水磨石礼物盒子。设计主要以白色橙色水磨石为主,整体明亮活泼。店内集合了音乐文化和时尚周边产品,风格多元,顾客体验丰富。 

BITTER SWEETIE 比她甜 

BITTER SWEETIE比她甜是一家热爱生活积极创造热衷分享的烘焙体验店。店面才有多样化的产品和服务,从线下到线上,丰富多样的内容一直持续,发挥着想象力。

chembox

始于天津的chembox早已是国内知名的咖啡烘焙商,选用国内外一线烘焙品牌都会用到的Probat和Loring烘焙机,同时使用Cropster生产软件,通过数据化运营,不断积累经验,以实现自营产品与国际顶级品牌对标,从咖啡开始,但chembox尝试不止于咖啡本身。

Soul g Coffee

Soul g Coffee位于天津市中心,为传递一杯有灵魂的咖啡而坚持自烘焙的社区店。主理人常年奔波于各项咖啡赛事和评委工作,烘焙使用工厂和赛事级烘焙软件Cropster,不断追求烘焙的极致,努力追寻咖啡的本质。你不能拥有我,但可以拥有我的咖啡。

胡同是甜的THE SWEET HUTONG

胡同是甜的是诞生在故宫边的京味甜品厂牌,本着美味、 京味、趣味,出品好吃的甜品,发掘一切与北京相关的文化、艺术与创意,探索帝都生活的更多可能性。胡同像纽带,引导着自己回归,我们希望在甜点中融入更多当地风味,做出只有在北京能生长出来的味儿。我们运用最优质的烘培原料,遵循本味与性质,一改市面上已然形成的所谓的老北京偏见,做出好吃好看的胡同甜品。胡同洒落的,洋溢的,闪烁的,都是我们的风味灵感库。

Milk T

“让喝奶变得更酷”一心为让喝牛奶这件普通的生活习惯焕发年轻,动感,新创意。Milk T是2020年8月在北京本土全新诞生的特调饮品品牌,致力于原创鲜奶/酸奶,水果,0糖等健康好喝的特调饮品,同时Milk T独特的设计语言和品牌颜色,为产品和空间带来最高的识别度,融入视错觉,打造出迷幻炫彩的赛博朋克风。研发好喝我们一直在路上,通过每一杯饮品,将Milk T独特的体验带给顾客,让喝奶变得更酷。

Le Petit Pain

来自双井的社区面包店Le Petit Pain!自始至终注重产品的品质和细节,使用新鲜的食材,与当地的饮食习惯相结合,每日新鲜烘焙法式和日式面包,以及各种烘焙类产品。采用高品质的食材和自己独创的面包品类。

姜黄咖啡小馆

姜黄,看起来像生姜的根茎,生长在地下。这些姜黄种植在澳大利亚新南威尔士州北部的农场。姜黄中最有效的活性成分是姜黄素,还有抗氧化、情绪调节、提神醒脑等作用。用姜黄糖浆做的咖啡,朋克养生走起来。

 

正本原 Le Grenier à Pain

正本原 Le Grenier à Pain源自于法国,拥有40年有余的老字号面包品牌。2016年,正本原 Le Grenier à Pain被成功引入到北京,率先为首都人民带来地道的法式传统手工烘焙美食体验。

 

满满和田大枣糕

满满和田大枣糕是西贝旗下新中式烘焙品牌。创新升级的传统枣糕,只用新疆和田大枣和优质核桃。保留食材天然的精华,不额外添加任何添加剂,呈现出大枣和面粉的天然味道。坚持初心、严选食材、工艺考究,做人人都爱吃的中式烘焙。我们愿用我们的产品,让每个顾客元气满满每一天。

 

熊叔熊婶面包店

生活不止有面包,还有诗歌与远方,熊叔熊婶面包店是京城驰名面包店。熊叔熊婶面包房早在三年前就在通州宋庄小有名气,有着大量的粉丝基础,旗下面包凭借口味特点和品质出众赢得了更多粉丝的加入。

陆之源Earthen Roots

陆之源Earthen Roots精制汽水品牌由来自英国和中国的两位鸡尾酒爱好者联合创立。以经典的英国传统配方为基础,将东方风情巧妙地融合其中,打造出劲爽和劲辣两款精制姜汁汽水(Ginger Beer)。精选天然原料,少糖无添加,承载着对精致生活的热爱与追求既可直接饮用,也可与其他无酒精或含酒精饮品搭配,让味蕾跳跃出鲜明的个性,令畅饮体验更有乐趣。

 

TIAGO HOME KITCHEN

TIAGO HOME KITCHEN,致力于用地道意餐分享爱意与欢乐,用心营造温暖舒展的家庭聚餐氛围。烹制原汁原味的意大利风情美食、融入更多健康、时尚、创新的元素,将对食物的敬意、热情与感恩放在每一份美味中,完美呈现出意式家庭料理的精髓,希望食客如置身“托斯卡纳的艳阳下”,尽享幸福浪漫的时光。

 

新元素

新元素(element fresh)是中国西餐文化的传播者,超越了纯西餐的概念,以其独特的美食文化理念。引领着西餐文化时尚潮流,餐厅善于以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境,被评为“中国风格餐厅的典范”。

 

羲和雅苑x零下lingxia gelato

羲和品牌不断追求品质与创新,用心对待每一份具有生命力的新鲜食材,主打会跳舞的北京烤鸭及“品鉴官府菜”系列等精致中国菜。本次推出“零下”意大利冰淇凌系列是与意大利建筑师Nicola Saladino合作,将冰激凌与设计感相结合,将意大利传统健康的冰淇凌带给中国顾客。

 

玮玮道来 Listen Wei

独立设计师、摄影师王玮玮 Miranda Wang的原创品牌,生活中那些源源不断的、过了赏味期的咖啡豆、萃取后被废弃的咖啡渣渣,那些伤害拾荒人双手的尖利碎物。将循环再设计理念融入人们的生活。“玮小喵系列咖啡豆胸针”将废弃材料设计成有趣的别针 希望拥有它的人有机会了解到“猫屎咖啡”产业链条下遭受伤害的小动物“麝香猫”,希望更多的人关注、关爱小动物。

 

鹿造

鹿造,专业且充满想象力的围裙。 不同于传统围裙,我们以中性的A字型为基础版型,通过细节设计、用料配件展现围裙的专业与功能性,同时也一直探寻用新的设计语言赋予其更多想象力。 我们认为,围裙不止是一件工具,也应是一件展示个性、表达审美情趣的随身搭配。

ENJOY英卓锐

ENJOY英卓锐是一个充满激情年轻的咖啡专业团队,专注于咖啡器具及咖啡外带杯的设计与研发。ENJOY英卓锐为了倡导健康环保的生活方式,减少使用一次性纸杯,品牌在自主设计研发的基础上先后与国际知名品牌 MOSH 、STOJO 、PO 、BOII、 KEEPCUP、 HOLOHOLO、 吻吻鱼等合作推出联名款咖啡外带杯,低碳生活,从我做起。

Melitta

 

德国Melitta由Melitta Bentz女士于1908年创建。创立以来秉承“让人们更能好地享用咖啡”使用,不断超越创造经典。将其对咖啡的理解与追求通过每一件产品来诠释,一直致力于提供行业内咖啡滤纸、多品种的品质烘焙咖啡粉及咖啡豆,高品质的滴漏式及全自动咖啡机及相关产品让人们更懂咖啡尽享咖啡的醇正与乐趣。

 

//本场咖啡节的鲜牛奶和冰博克均由必如赞助//

 

主办方

行走与咖啡「WalkingCoffeeMap」,创立于2015年的咖啡垂直类自媒体品牌,拥有同名微信公众号和微博。坐标北京,行走全国和世界各地的咖啡馆,关注咖啡馆与城市生活的内在连接,致力于创作与咖啡、设计以及生活方式美学相关的优质内容、挖掘咖啡跨界的各种性。

 

联合主办方

颐堤港氛围时尚灵动、汇集众多国际品牌,世界各地美食齐聚、健康美味应有尽有,更有丰富多彩的休闲娱乐活动,可以尽享文艺风情。颐堤港商场及北京东隅都荣获了美国绿色建筑协会的能源与环境设计先锋评级(LEED)金奖认证,颐堤港一座荣获该评级白金奖认证。

 

行业赞助

国内新兴植物蛋白饮品牌,专注“植物,健康,无添加”。oatoat兼具健康与新潮属性,打破传统饮品概念,“做你看得懂的配料表”。

咖啡青年节的全线咖啡产品均用必如鲜牛奶制作,有冰博克出品的饮品出摊!

 

视觉设计合作机构

紫岩独立设计「ZIYAN DESIGN」,从事视觉创意与整合设计,咖啡青年节设计服务合作伙伴。

 

 

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