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植物基概念蔓延至婴儿奶粉领域

不同于市场上常见的成人豆奶粉,豆基婴幼儿配方粉更加依赖于研发实力。

图片来源:视觉中国

记者 | 赵晓娟

编辑 | 昝慧昉

近年来热门的植物基概念蔓延到婴儿奶粉领域。

最近,达能旗下奶粉品牌诺优能在其天猫旗舰店发售了2款豆基婴幼儿配方奶粉新品,涵盖2段和3段产品。店铺在产品介绍中称,这款奶粉原料来自植物蛋白,针对蛋白过敏的宝宝推出。

从包装看,这款产品在印尼生产,进口商是纽迪希亚生命早期营养品管理(上海)有限公司,后者是达能旗下特配营养公司,除爱他美、诺优能外,还以纽康特、纽荃星等特殊医学用途配方奶粉产品知名。

豆基奶粉,是指以大豆蛋白为基质的一种婴儿配方食品。在美国市场,美赞臣、雀巢嘉宝等品牌一直有豆基婴配粉产品,豆基婴配粉也拥有一定的市场份额。

在诺优能天猫旗舰店,其3段豆基奶粉月销显示为75份。不太高的销量,可能与价格不便宜有关,目前上述2个段位的奶粉售价(800克)分别在338元和318元,高于诺优能其他系列200元上下的价格带。

诺优能豆基奶粉售价和部分评价截图

乳业专家宋亮对界面新闻分析称,诺优能豆基婴幼儿配方奶粉新品的定价并不便宜。理论上,豆基产品的成本要低于乳基奶粉,卖到300元价格档,毛利应该高于普通乳基奶粉。目前,国内这一市场为空白,达能诺优能应该是国内豆基奶粉的第一个玩家,在这一领域尚无竞争对手。

对于豆基配方粉,市场上存在一些潜在的需求者,例如对乳糖和乳蛋白不耐受的婴儿,或者部分素食主义者,他们会希望小孩在母乳之外选择的奶粉是植物基奶粉,所以理论上可能会接受这类产品。

但目前,在针对乳糖不耐受、食物蛋白过敏的婴配粉选择上,氨基酸和水解蛋白粉也是常见、且成熟的替代方案,这些产品在国内市场并不难买到,达能纽康特氨基酸粉、美赞臣亲舒、雀巢恩敏舒等均能提供相应产品。

食品工程博士云无心告诉界面新闻,豆基奶粉和乳基婴配粉一样,在中国和国际上都有相应的相关生产标准,但消费者对于豆基婴配粉的接受度并不高。此外,氨基酸和深度水解粉完全可以解决豆基奶粉所解决的问题。

更为重要的是,用于奶粉生产的大豆蛋白加工技术也有待提升。不同于市场上常见的成人豆奶粉,豆基婴幼儿配方粉更加依赖于研发实力,国内企业暂未推出的原因可能也与技术和研发相关。

对于诺优能豆基奶粉针对消费人群以及生产技术、产品口感等问题,达能方面表示暂不做回应。

选择在一个看似空白的市场做第一个吃螃蟹的挑战者,在消费者对植物基普通食品还处于被教育的阶段,达能诺优能的豆基奶粉能否搅动婴配粉的新市场还是个问号。

根据达能4月20日披露的第一季度财报,专业特殊营养业务销售收入同比下降7.7%,但成人医学营养品业务在中国的带动下取得强劲增长。而疫情对部分渠道造成的干扰,继续影响中国婴幼儿营养品业务。在中国市场,国内销售渠道继续保持增长势头,但由于跨境渠道销售额下降45%,婴幼儿营养品的整体销售收入同比出现两位数的急剧下滑。

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