记者 | 陈晓珍

近日，旅游服务业招聘求职平台最佳东方发布了《2021年一季度酒店人才供需数据报告》，报告显示，2021年一季度TSI（人才紧缺指数）为0.61，需求侧（发布职位数）小于供给侧（求职人数），说明酒旅业回暖之后，职位竞争呈现加剧态势。

根据CCR（城市集中度）显示，酒店人才供需热门城市集中分布于一线城市、新一线城市及各省省会中心城市，呈现梯队分布，头部梯队以一线城市为主，第二梯队以沿海省会、长三角居多。

报告认为，酒店业发展与当地宏观经济条件、旅游市场发展紧密相连，一线及新一线城市各方面发展较其他城市更为超前，尤其是中高端酒店，产生大量人才供需，其中，杭州一季度的TSI位居首位。

人才供给侧：高层次人才求职需求旺盛，总监、经理等职位投递比重较高

数据显示，2020年受疫情影响，一季度求职者数不足2020年全年的15%，二季度复工复产后，每月保持稳定增长。而在市场逐渐回暖的前提下，2021年1月同比2020年1月求职者数增加32.99%，一季度每月求职者数呈现跳跃式增长。

从发布的职位来看，一线服务类岗位职位发布数量最多，也是多数酒店人才的主要求职选择。其次，高层次的酒店人才的求职需求也相对旺盛，部门总监、部门经理等职位的投递比重较高。此外，酒店行业的职能岗位也有较多人才选择，尤其是工程部经理，作为技术类的关键岗位，体现了对酒店行业前景的积极预期。

从求职人才的工作经验来看，2021年一季度酒店求职人才的工作经验分布相对正态，工作年限为3年以内的人才占比47.34%。工龄5-8年和10年以上的职场老手分布接近，分别为15.02%和15.01%。某种程度上，工作年限较长的求职者，考虑的因素会更为多面，倾向于保守投递简历。

此前，有公开数据显示，工作3-5年达到职业瓶颈是普遍现象，多数人才在同一企业或不同企业难以突破时，大概率会选择离职跳槽。在一季度酒店求职人才中，接近80%为大专及以下学历，其中，专业性和技能型更强的大专学历占比更高，比例为34.06%

与此同时，报告也指出，酒店业的高质量发展需要大批高学历和高层次的人才，结构性的人才供给矛盾成为制约酒店在内的旅游服务行业快速发展的重要基础。另外一方面，服务行业对经验的要求较多，多数管理岗位需要从基层做起，部分高学历人才不愿意接受基层段锻炼，导致高素质人才稀缺。

人才需求侧：超6成雇主企业为中大型酒店，多数岗位无学历要求

同样是受疫情影响，2020年一季度的职位数不足2020年全年的10%。但在市场逐渐回暖的前提下，2021年一季度每月职位数呈现跳跃式增长，2、3月环比增长率分别为21.62%和73.08%。

数据显示，2021年一季度职位发布需求量TOP20整体差异并不明显，发布职位趋势与行业整体需求相一致，一线服务类、工程职能类及中层管理类岗位需求量较为突出。

具体来看，一线服务岗位如餐厅、前厅、客房和销售占总体需求量的38.6%，此类岗位职业门槛较低，适合应届生培养，有利于控制用工成本。其次，对部门经理、主管等负责人需求占比为20.03%，且需求分布更为平均，这些岗位对经验和能力要求更高，招聘周期相对较长。

从酒店雇主规模来看，超过60%的雇主企业规模100-499人，此规模相当于中大型酒店企业的体量。报告认为，在高流动性的酒店业，人才流动和岗位候补都是酒店亟需关注的问题。一些大体量企业在人才资源的竞争上压力较大，尤其对于优质人才的招揽，或将付出更高的成本和代价。而自身人才需求不高的小体量企业或者单体酒店，通常是人才择业的补充性选择。

从岗位需求来看，餐饮部、前厅部和客房部等服务类岗位，以及销售部门等低门槛岗位需求较多，该类型岗位普遍不严格要求应聘者具备相关岗位工作经验。在第一季度所发布的职位统计中，无工作经验要求的职位占比接近4成，1-5年工作经验合计占比最高，达43.23%。

值得一提的是，多数酒店雇主对不同的岗位有不同的要求，大多实行“零经验”和“即录即用”共存，期待将招聘付出的成本转化成为业务贡献。

另从学历来看，在所发布的职位中，无学历要求的最多，占比37.13%，其次，大专学历要求占比达到35.64%。

报告认为，对于酒店行业来说，虽然服务意识、应变能力和岗位技能尤为重要，但是酒店也需要重视用人理念的升级，落实快速上岗和长期培养的岗位区分，在满足较低需求的基础上，企业应当重视高素质人才的招聘培养。