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资本抢吃兰州拉面

面食多年来在中国市场常年处于有品类无品牌的状况,新品牌与它们融资风潮的出现,或许是中国零售面食行业变化的开始。

题图来源:视觉中国

记者 | 刘雨静

编辑 | 牙韩翔

如果以上海作为中国商业社会变化最快的地方,你会发现兰州拉面在以惊人的速度辐射整个市场。上海的不少购物中心、交通枢纽商业区域以及写字楼附近,都出现了不同品牌的兰州拉面店。

一名投资人在接受红餐网采访时估计,到了明年5月,上海的兰州拉面馆将有可能突破5000家。而另一位餐饮人也表示,“未来每月至少将会有70-80家的兰州拉面馆开出,上海内环以内每一家购物中心至少有一个兰州拉面的品牌。”

疯狂开店的背后是资本的推动。据晚点LatePost报道称,兰州拉面正成为投资机构在线下消费领域争抢的新品类。其中最受欢迎的三个品牌分别是马记永、陈香贵和张拉拉。其中陈香贵正以10亿元人民币的估值寻求融资;张拉拉于今年5月披露的投资方为顺为资本和金沙江创投,估值约1亿元,本轮计划以 6000 万美金的估值进行融资。

成立仅2年的马记永,资方有元气森林创始人唐彬森成立的挑战者资本,以及险峰长青、凯辉资本和高榕资本。晚点LatePost称,红杉中国近期给出马记永估值 10 亿元以上的投资意向书。

而上述机构中的一位投资人对界面新闻表示,关于马记永新一轮融资还未彻底交割,目前不能对外界透露更多信息。

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