记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

不久前我们写过，跟发生在速溶咖啡赛道上的故事一样，一些新式袋泡茶品牌如今凭借着更多元的口味，丰富的视觉形象以及营销玩法，成为了年轻人和资本的新宠。

据36氪报道，新式茶饮品牌“TNO”近期完成了数千万元Pre-A轮融资，投资方为南京星纳赫源创资本及尚承资本，TNO本轮估值过亿元。本轮融资后，资金将用于品牌研发、团队建设、产品和市场营销。

据天眼查APP显示，TNO所属公司为上海职佳网络科技有限公司，该公司成立于2015年。TNO创始人王骏桃，曾是鹰集咖啡创始人及CEO。2020年10月，TNO曾获得来自险峰资本及尚承资本的天使轮投资。品牌名TNO来源于Tacit、Natural、Open三个英文单词，希望传达自然、健康的生活理念。

TNO的产品在2020年12月中旬上线，目前共有两条生产线，包括棒棒茶和水滴茶，均强调0糖、0脂、冷热双泡的特点。前者更像是袋泡茶的升级版本，拌棒的设计被认为更利于搅拌，手持也较为便捷，口味包括白桃乌龙等四款；后者则为冻干茶粉，由于颜值高，外壳长得像美妆蛋，在小红书等社交平台有过不少推广。

除了高颜值外，TNO也更愿意强调水滴茶的开发。

TNO称，泡茶一直是件很感性的事情，品茶者在泡茶时也并不清楚具体的茶水比例和水温，更多是“凭感觉”。如果将冷萃取工艺、冻干工艺运用到茶饮行业，可以让泡茶变得系统化，也能解决年轻人品茶缺少场景的痛点。而有着多年咖啡从业经验的王骏桃，也希望将咖啡的研发理论运用在茶饮上。

相较于咖啡，茶叶的品种更多，定量标准也更难。同类别的茶不同产地的茶原料，通过相同的深加工，得到的味道是不一样的。据TNO介绍，茶艺的制作工程较为复杂，需要炒制到萃取再到冻干仓，品牌研发第一款水滴茶时花费了4个月时间，涉及到茶艺炒制、萃取方式以及冻干数据的确定。

时尚的设计和对传统茶的升级，斩获了年轻人尤其是女性消费者的喜爱。根据TNO披露的数据，TNO吸引到的消费者70%为女性用户，产品上线5个月，TNO在天猫的销售成绩很快增长到了速溶品类第二。TNO希望今年可以拿下天猫此类目的第一名，年销量达到1亿元。

茶叶一直被视为健康产品，但苦涩的纯茶对年轻人的吸引力并不高。借助新的工艺和产品形式以便把茶卖给年轻人，这样的做法绝非只有TNO一家。

我们在此前的报道《把袋泡茶卖给年轻人要几步？》中做过不少介绍，做法之一是采用拼配工艺来丰富茶叶口感，深谙此道的品牌包括茶里、殷小茶，推出了以桂花乌龙为代表的花茶、以蜜桃乌龙为代表的水果茶，和以枸杞红枣为代表的养生茶等；也有借助超萃、冷泡技术，让原叶茶在冷水中能够快速出茶，从而能够实现冷水中泡五分钟既可以获得一杯“冷萃茶”，茶小空是这一做法中的代表品牌。

而将茶叶提取为粉末的TNO水滴茶，其实本质上就是速溶茶。从目前来看，速溶茶赛道（包括速溶粉末和速溶原液）的参与者并不少，包括和TNO一样同为新兴品牌的柒日原叶、胶囊茶语以及fnf原萃茶饮等；同时，像八马茶业、茶颜悦色和王老吉等茶饮行业的头部玩家也都开始入局；此外，凭借咖啡液火起来的永璞，也推出过速溶茶粉和原液。

随着新老品牌的入局和跟风上新，速溶茶市场似乎很难不面临同质化所带来的的竞争。

同质化的背后，很大程度上和茶行业本身的特性有关——进驻门槛又不高，茶口味创新难，当某款速溶茶成为爆款之后，会有大量品牌跟进复制，很快就会消耗它给消费者带来的新鲜感。在“效仿”三顿半将速溶咖啡的升级路径带到茶行业之后，未来该何以为继，是TNO等品牌们接下来需要重点应对的课程了。