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一瓶高价啤酒,道尽华润啤酒之忧

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一瓶高价啤酒,道尽华润啤酒之忧

两瓶啤酒卖¥999,没有茅台的命,却得了茅台的病。

文|花朵财经

这世上没有什么事是一杯酒解决不了的,如果有,那就是两杯!

商务宴请需要酒,过年过节需要酒,街头买醉也需要酒。总之,生活中好像处处都离不开这杯酒。

但是,谁也不曾料到,作为大众消费最接地气的啤酒,今日定价竟在999。

那么,这究竟是我们不配再买醉,还是商家太无耻呢?

高价却并无“质”的体现

7月11日,华润啤酒推出高端系列啤酒“醴(lǐ)”的消息不胫而走,一时间引起了广泛的热议。

天猫雪花官方旗舰店显示,醴18.8度2瓶礼盒装售价999元,除两瓶雪花啤酒外,还内配了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器,保质期为24个月。

对于醴的推出,华润啤酒CEO侯孝海表示,醴在啤酒业内没有对标产品,而醴与茅台同桌一点也不违和。

然而,根据天猫雪花官方旗舰店显示,醴的宝贝评价仅有7条;在京东平台上,该啤酒的总评论数也仅有寥寥可数的50条。

对此,有网友吐槽称,这是没有茅台的命,却得了茅台的病。

事实上,在醴推出之前,330ml的雪花纯生罐装啤酒单价不到3元。因此,针对高价“醴”的推出事件,市场上多了不少收割智商税的质疑。

天猫雪花官方旗舰店显示,醴的对外宣传,也主要集中在了瓶子和内配的酒杯身上。

对于这种情形,不少网友认为,这不是高端酒,这是高端瓶。还有网友提出质疑,啤酒储存都无法保证,保值空间又怎么能保证?

某消费者反馈,醴掉价太快,买的时候999现在879,真是好促销,谁觉得好喝告诉他,自己还有一瓶愿意比官方少一两百元的价格出售。

显然,醴并未能得到消费者的认可。那么,议论的背后,华润在打着什么算盘呢?

业绩见顶渐显忧虑

对于这个问题,翻开华润啤酒的财报,答案显而易见。

财报显示,2017~2020年,华润啤酒的营业收入分别为297.32亿元、318.67亿元、331.9亿元、314.48亿元,同比增长分别为3.62%、7.18%、4.15%、-5.25%。不难看出,华润啤酒已深受多年营收停滞不前之苦。

受困于营收规模见顶,2017年起,华润啤酒展开了大刀阔斧地改革,坚决实行关厂计划。

2016~2020年,公司厂房数量由98家缩减至70家。此外,公司重塑了组织架构,优化岗位,同期累计减少了员工约3.1万人。

与此同时,自2018年起,华润开始制定啤酒高端化发展战略,相继推出了勇闯天涯 SuperX、匠心营造、雪花马尔斯绿啤酒等一系列中高端啤酒品牌。且在 2019 年,成功收购了喜力中国,完成了高端化啤酒领域的重要布局。

今年3月22日,华润啤酒在2020年度业绩发布会上,还释放出了要做白酒的信号。公司首席执行官兼执行董事侯孝海在会上提出,要探讨优选一些与啤酒相近的品类,包括白酒、预调酒、果味饮料等,逐步打造新品类运营能力。

综上可知,无论是向高端啤酒发力,或是谋求多元化拓展新品类,均难掩华润啤酒营收受困的紧迫感。

但改革多年,公司并未取得理想的成效。2017-2020年,华润啤酒的归母净利润分别为11.75亿元、9.77亿元、13.12亿元、20.94亿元,同比增长分别为86.80%、-16.85%、34.29%、59.6%。同期,公司销售毛利率分别为33.73%、35.14%、36.84%、38.40%。

可以发现,公司增利不增收,或多源于销售毛利率的提升,即“价”的提升。

据不完全统计,2017-2018年间,华润对其所售的雪花纯生、勇闯天涯等9款产品均分别提了10%-20%的价。今年五一节后至今,华润啤酒又对旗下产品进行了约10%的提价。

眼见雪花啤酒的价格是越来越贵,但它的“质”是否有所提升呢?

有消费者表示:雪花的啤酒价格越来越贵,但质量却越来越次了,就像兑水了一样,和百威差太远了;雪花已不是从前的雪花,喝了就头疼,现在就只喝青啤和百威了。

还有消费者指出,雪花啤酒缺乏针对年轻消费群体喜好的研究,只追求产量不着重口感质量,技术上也不舍得投入,说白了就是吃老品牌的红利。

高端化市场严重掉队

成立于1993年的华润雪花,虽口感屡遭吐槽,但销量却一直表现不俗,市占率连续多年位列第一。

据前瞻网披露数据显示,华润啤酒始终保持着国内第一的市场份额。2020年,华润啤酒市场份额高达31.9%,位居全国首位,比第二名青岛啤酒高出九个百分点。

而收购扩产正是华润迅速做大的秘诀。历史上,华润收购的品牌包括四川蓝剑、深圳金威、湖北行吟阁、黑龙江三星等。

2007年,华润雪花啤酒产销量突破500万吨,一举超过青岛啤酒,成为全国产销量最大的啤酒企业,被业界称为“雪花速度”。

但自2013年我国啤酒产销量达到峰值,自此销量趋势不再增长,从2013年的5058万吨一路下滑至2020年的4048万吨后,华润早期大肆收购带来的管理体系混乱、产能低效等问题开始日益凸显。

数据显示,2017-2020年,华润啤酒分别关停了7家、13家、7家、4家工厂,厂房数量减少了28.57%;产能也从2017年的2200万千升,降到了2020年的1875万千升。

进入行业发展的第二阶段,经济型啤酒占比持续下滑,中高端啤酒则正在取代其成为各大厂商的销量支柱。根据东北证券统计,2014-2020年中国市场中高档啤酒销量将由972万千升提升至1338万千升,销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

就目前来看,各大公司的重心已从经济型啤酒转移到中高端啤酒,不仅华润啤酒,包括青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等在内的啤酒公司均纷纷加大了对中高端产品的布局。

据前瞻网披露数据显示,2019年百威占据高端啤酒市场份额高达46%,青岛啤酒则占据了25%的市场份额,而华润啤酒与喜力中国两者组合起来占中国高端啤酒市场份额仅约15%。

可见华润啤酒的高端化表现成效并不佳,公司在高端市场上,并未能体现出王者气息。显然,华润的高端化似乎暂未能得到消费者的认可。

历史上并不乏风云变幻后,曾经的大哥沦为小弟的案例,或许严重掉队的华润啤酒,应该思考一个问题,高端就只是价格,而非质的提升吗?

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

华润啤酒

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两瓶啤酒卖¥999,没有茅台的命,却得了茅台的病。

文|花朵财经

这世上没有什么事是一杯酒解决不了的,如果有,那就是两杯!

商务宴请需要酒,过年过节需要酒,街头买醉也需要酒。总之,生活中好像处处都离不开这杯酒。

但是,谁也不曾料到,作为大众消费最接地气的啤酒,今日定价竟在999。

那么,这究竟是我们不配再买醉,还是商家太无耻呢?

高价却并无“质”的体现

7月11日,华润啤酒推出高端系列啤酒“醴(lǐ)”的消息不胫而走,一时间引起了广泛的热议。

天猫雪花官方旗舰店显示,醴18.8度2瓶礼盒装售价999元,除两瓶雪花啤酒外,还内配了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器,保质期为24个月。

对于醴的推出,华润啤酒CEO侯孝海表示,醴在啤酒业内没有对标产品,而醴与茅台同桌一点也不违和。

然而,根据天猫雪花官方旗舰店显示,醴的宝贝评价仅有7条;在京东平台上,该啤酒的总评论数也仅有寥寥可数的50条。

对此,有网友吐槽称,这是没有茅台的命,却得了茅台的病。

事实上,在醴推出之前,330ml的雪花纯生罐装啤酒单价不到3元。因此,针对高价“醴”的推出事件,市场上多了不少收割智商税的质疑。

天猫雪花官方旗舰店显示,醴的对外宣传,也主要集中在了瓶子和内配的酒杯身上。

对于这种情形,不少网友认为,这不是高端酒,这是高端瓶。还有网友提出质疑,啤酒储存都无法保证,保值空间又怎么能保证?

某消费者反馈,醴掉价太快,买的时候999现在879,真是好促销,谁觉得好喝告诉他,自己还有一瓶愿意比官方少一两百元的价格出售。

显然,醴并未能得到消费者的认可。那么,议论的背后,华润在打着什么算盘呢?

业绩见顶渐显忧虑

对于这个问题,翻开华润啤酒的财报,答案显而易见。

财报显示,2017~2020年,华润啤酒的营业收入分别为297.32亿元、318.67亿元、331.9亿元、314.48亿元,同比增长分别为3.62%、7.18%、4.15%、-5.25%。不难看出,华润啤酒已深受多年营收停滞不前之苦。

受困于营收规模见顶,2017年起,华润啤酒展开了大刀阔斧地改革,坚决实行关厂计划。

2016~2020年,公司厂房数量由98家缩减至70家。此外,公司重塑了组织架构,优化岗位,同期累计减少了员工约3.1万人。

与此同时,自2018年起,华润开始制定啤酒高端化发展战略,相继推出了勇闯天涯 SuperX、匠心营造、雪花马尔斯绿啤酒等一系列中高端啤酒品牌。且在 2019 年,成功收购了喜力中国,完成了高端化啤酒领域的重要布局。

今年3月22日,华润啤酒在2020年度业绩发布会上,还释放出了要做白酒的信号。公司首席执行官兼执行董事侯孝海在会上提出,要探讨优选一些与啤酒相近的品类,包括白酒、预调酒、果味饮料等,逐步打造新品类运营能力。

综上可知,无论是向高端啤酒发力,或是谋求多元化拓展新品类,均难掩华润啤酒营收受困的紧迫感。

但改革多年,公司并未取得理想的成效。2017-2020年,华润啤酒的归母净利润分别为11.75亿元、9.77亿元、13.12亿元、20.94亿元,同比增长分别为86.80%、-16.85%、34.29%、59.6%。同期,公司销售毛利率分别为33.73%、35.14%、36.84%、38.40%。

可以发现,公司增利不增收,或多源于销售毛利率的提升,即“价”的提升。

据不完全统计,2017-2018年间,华润对其所售的雪花纯生、勇闯天涯等9款产品均分别提了10%-20%的价。今年五一节后至今,华润啤酒又对旗下产品进行了约10%的提价。

眼见雪花啤酒的价格是越来越贵,但它的“质”是否有所提升呢?

有消费者表示:雪花的啤酒价格越来越贵,但质量却越来越次了,就像兑水了一样,和百威差太远了;雪花已不是从前的雪花,喝了就头疼,现在就只喝青啤和百威了。

还有消费者指出,雪花啤酒缺乏针对年轻消费群体喜好的研究,只追求产量不着重口感质量,技术上也不舍得投入,说白了就是吃老品牌的红利。

高端化市场严重掉队

成立于1993年的华润雪花,虽口感屡遭吐槽,但销量却一直表现不俗,市占率连续多年位列第一。

据前瞻网披露数据显示,华润啤酒始终保持着国内第一的市场份额。2020年,华润啤酒市场份额高达31.9%,位居全国首位,比第二名青岛啤酒高出九个百分点。

而收购扩产正是华润迅速做大的秘诀。历史上,华润收购的品牌包括四川蓝剑、深圳金威、湖北行吟阁、黑龙江三星等。

2007年,华润雪花啤酒产销量突破500万吨,一举超过青岛啤酒,成为全国产销量最大的啤酒企业,被业界称为“雪花速度”。

但自2013年我国啤酒产销量达到峰值,自此销量趋势不再增长,从2013年的5058万吨一路下滑至2020年的4048万吨后,华润早期大肆收购带来的管理体系混乱、产能低效等问题开始日益凸显。

数据显示,2017-2020年,华润啤酒分别关停了7家、13家、7家、4家工厂,厂房数量减少了28.57%;产能也从2017年的2200万千升,降到了2020年的1875万千升。

进入行业发展的第二阶段,经济型啤酒占比持续下滑,中高端啤酒则正在取代其成为各大厂商的销量支柱。根据东北证券统计,2014-2020年中国市场中高档啤酒销量将由972万千升提升至1338万千升,销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

就目前来看,各大公司的重心已从经济型啤酒转移到中高端啤酒,不仅华润啤酒,包括青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等在内的啤酒公司均纷纷加大了对中高端产品的布局。

据前瞻网披露数据显示,2019年百威占据高端啤酒市场份额高达46%,青岛啤酒则占据了25%的市场份额,而华润啤酒与喜力中国两者组合起来占中国高端啤酒市场份额仅约15%。

可见华润啤酒的高端化表现成效并不佳,公司在高端市场上,并未能体现出王者气息。显然,华润的高端化似乎暂未能得到消费者的认可。

历史上并不乏风云变幻后,曾经的大哥沦为小弟的案例,或许严重掉队的华润啤酒,应该思考一个问题,高端就只是价格,而非质的提升吗?

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