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在谁也没注意到的烧烤摊,好望水卖疯了 | 新消费方法论

它既不依赖于传统渠道建设,也不利用电商红利起家,而是通过餐饮反哺零售的方式,摸索出了一种新的市场扩张路径。

(图片来源:好望水)

记者 | 赵晓娟 

编辑 | 牙韩翔

在唐彬森亲自出马前,好望水的经典产品“望山楂”还只是在烤烧店和火锅店里的“配角”。

冰爽解辣、草本果汁口感、玻璃瓶含汽饮料,这些要素听起来似乎并不符合一个新消费品牌走红的条件。但元气森林的创始人唐彬森却认为,它很有潜力。他找到烧烤连锁品牌大肆撸串的创始人孙梦鸽,让她把好望水作为一个独立的项目进行创业。

从产品上来看,好望水确实与如今千篇一律的气泡水不同。它将山楂、桃子、杨梅、杏子等水果和草本植物(金银花、乌梅、陈皮、玫瑰茄等)进行组合与创新,用熬煮的工艺加工产品,最后加入微量气泡,形成了层次丰富的口感。

作为元气森林的创始人,唐彬森看好气泡饮料在中国市场的前景,而好望水产品的差异化口味也能够在市场竞争开始激烈的时候占据先发优势。他所持有的挑战者资本作为天使轮领投机构入资,好望水品牌诞生。

目前,它的经典产品包括望山楂、望桃花、望杏福和望梅好。最近一年内,好望水已经完成三轮融资,累积融资额已过亿元。最新一轮由黑蚁资本领投,不二资本和老股东华创、德迅跟投,本轮所融资金将用于人才招募、产品研发、新建工厂以及品牌建设等。

而好望水值得借鉴之处在于,创始人在自己熟悉的领域寻找机会,以新消费产品的思路设置大单品,通过餐饮渠道资源建立品牌认知,最后推向更大的渠道,占领市场。

好望水目前的4款主打产品。(图片来源:好望水)

餐饮渠道的空白领域,也是新消费的寻宝区

如果以这个领域的头部品牌元气森林作为参照,如今的新消费品牌的发展路径,通常为“打造爆款—线上造势—进攻线下”,和快消品大公司利用时间和人力深耕渠道不一样,互联网流量成为新消费品牌扩张渠道的武器。

但好望水不一样。它既不依赖于传统渠道建设,也不利用电商红利起家,而是通过餐饮渠道反哺零售渠道的方式,摸索出了一种新的市场扩张路径。

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元气森林

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