记者 | 周姝祺

12月17日，网红奶茶品牌茶颜悦色登上微博热搜第一，不是因为奶茶，而是员工薪资纠纷。

近日，微博、小红书等社交平台流传一张包含茶颜悦色公司内部群聊记录图片。内容显示，受疫情影响，部分长沙门店员工薪资缩减，到手工资从原来5000元下滑至不到3000元，引发员工讨论。

一位武汉区域员工表示：“工作不努力还想拿高工资，平时怎么看你们没事传播正能量……德不配位，必有灾殃，你有多大本事拿多少钱”。此发言引发长沙地区员工不满，“其实工资发下来能理解，但是看着外区的人拿着6、7000一个月来骂我们拿1、2000的德不配位......觉得寒心。”

随后，茶颜悦色创始人吕良、运营总监江波纷纷下场。吕良（小葱老师）表示，工资是按劳分配，开会问题需向上反馈，“公司疫情期间，一个月亏2000多万，你回我一句话那我活该，真是打一手好感同深受。”

据悉，当晚茶颜悦色公司群聊陷入口水战的混乱之中，有员工发现内部群聊人数从上午7800多人，直接减少至7600多人。有员工在社交平台发文称，晚上12点接到吕良亲自打来的电话，直接通知被辞退。

对于此次员工抱怨引发的公司内部纠纷，吕良于17日下午发文表示道歉，“因为公司在应该解决小伙伴疑问的时候，不仅没有解决实际问题，还让伙伴们看到了这样一场没有必要的争吵。对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴。”他解释，11月的薪资调整是基于公司业绩不佳、长沙区域部分门店临时闭店等运营动作所做的决定。

对于离职人数超200人的消息，茶颜悦色官微表示不属实，并晒出钉钉后台数据，自14日发薪以来，离职人数为87人。

界面职场了解到，此前已有多名茶颜悦色员工在社交平台指出门店提成低、工资不高，并且承受较大的工作压力。

汪玲在茶颜悦色门店工作了8个月，她告诉界面职场，每个月员工底薪是1700元，其余补助包括房补400-500元、餐补每月450元、生日月补贴200元、全勤200-300元，零零碎碎加起来差不多3000元上下。

据她透露，拿到每月1700元底薪的前提是完成总共167个小时的法定工时。不过，通常员工们每月工作时长会达到300小时左右，相当于整月无休，每天工作10小时。“我之前基本是280小时，有朋友一个月的工时是320小时。”

隔三差五晚上11点，汪玲在正常早班晚上8点下班后，还要回到门店开会。如果当天有客诉，需要进行检讨发言，不到凌晨三四点都不能回家，而且只算两个小时的加班。

汪玲表示，她在职期间，每个小时的薪酬是10元左右，工时超出167小时的部分，按照1.5倍加班费计算，每小时在15-16元。而现任员工爆料指出，茶颜悦色的员工时薪根据计算，已经降到9元。

界面职场查阅资料发现，长沙市人社局文件显示，长沙芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区最低工资标准为1700元/月，小时最低工资标准为17元/时，适用时间从2019年10月1日开始执行。茶颜悦色员工的底薪即为长沙市规定的最低工资标准。

茶颜悦色员工工资的另一个组成部分是提成——当月营业额的0.006%，且营业额完成规定目标。但是想要拿到手，员工们需要通过门店服务考核。

考核标准有三档：A档提成翻倍，B档不加不减，C档提成减半。考核人为区域政委、其他门店店长和一位运营。“政委”相当于员工关系专员。

汪玲透露，考核人不分白天黑夜，随时有可能会出现在门店观察员工服务，而员工并不知道谁是考核人。“我最早去的一家门店连续三个月都被打了C，店长降为了服务员，提成最低只拿过8.53元。后来去了一个ABC打得比较好的店，提成最多拿了500元。”

对于考核的标准，汪玲表示有：顾客进门为什么没有说欢迎光临；点单为什么没有看顾客眼睛；顾客没有会员为什么不让顾客注册；顾客在外面看周边为什么没有人去外面介绍；顾客在外面坐着为什么不问有什么需要；顾客出门为什么没有目光目送；为什么不给试味；伙伴之间说话为什么不友善等。

“每一天都提心吊胆，人人自危，就跟上了发条一样。”汪玲还透露，吕良经常在各个门店巡查，如果有门店没有念茶颜悦色特有的口播，这个门店的情况将会被发到公司大群，“进行口诛笔伐”。

汪玲也了解过COCO、一点点、奈雪的茶和喜茶等奶茶店的薪资，工资差距虽然不大，但是精神压力和工作内容是完全不同。

另外，在每位茶颜悦色员工上岗前，都会接受10天的封闭培训。培训期间，他们首先要学习茶颜悦色的企业文化。 “吃得苦、霸得蛮、耐得烦、内心柔软、皮实耐操”等都是茶颜悦色员工需要具备的素质。

汪玲提供了一张有A4纸大小，记满企业文化的笔记。她表示，“这些企业文化要一字不漏地背下来并默写。”

（应受访者要求，汪玲为化名）