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一片涨价声中,喜茶反而降价了

这或许是一次战略性调价。

图片来源:微博@喜茶

记者 | 卢奕贝

编辑 | 昝慧昉

喜茶降价了。

自1月7日起,在小红书等社交平台上陆续有消费者发现喜茶有产品售价下调了,例如芝芝芒芒由32元降至29元、纯绿妍由13元降至9元、芝士降低1元。

对此,喜茶方面回应界面新闻称,确实对部分产品价格进行了调整。其中,纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。

喜茶称,得益于品牌势能、规模优势,以及在供应链方面积累等,得已在产品配方、用料和品质都不改变的前提下,对部分产品的售价进行调整。此外,喜茶表示,其主流产品价格带长期维持在19-29元之间,并非所谓高价茶饮,此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

这或许是一次战略性调价,毕竟茶饮界的涨价潮已经到来。

不久前的1月5日,茶颜悦色官方微信公众号发布消息,将于2022年1月7日起涨价。此次涨价主要集中在奶茶产品上,大部分普调1元。其中栀晓涨价2元,而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。

上一次茶颜悦色价格调整,是5年半前的2016年7月12日。茶颜悦色称,此次涨价是由于通胀压力,市场上原材料和其他成本逐年走高,此前积累的品牌和采购红利已扛不住一系列的叠加成本。

1月4日晚间,卖杯装奶茶的香飘飘也宣布涨价,主要产品提价幅度为2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。公司给出的原因,也是原材料、人工、运输、能源等成本的持续上涨。

而更早以前的2021年4月,新茶饮行业曾经历了一轮“涨价潮”。茶百道的杨枝甘露、西瓜啵啵、1L水果茶等招牌产品价格均上调2元;CoCo都可粉丝在社交平台爆料称其更改了菜单 ,杨枝甘露、红果小姐姐等产品都上调了1元;一点点、益禾堂将全线产品上调1元。

事实上不仅是茶饮,包括洽洽瓜子、涪陵榨菜、旺旺等在内的食品行业也在涨价。以更宏观的视角去看,全球通胀所致的原材料等成本上涨,已传导到消费端。

联合国粮农组织(FAO)计算的2021年11月食品价格指数(2014~2016年=100)为134.4,同比上涨27%。刷新了2011年6月以来的最高值。原因是谷物和砂糖的价格上涨。从国际期货价格来看,粗糖(砂糖)上涨21%,小麦上涨22%。以食品等为首的通货膨胀问题是眼下全球都正在经历的。

喜茶在此时下调部分产品的价格,一方面可能在不断内卷的茶饮市场竞争中凭借价格优势留住并俘获那些对价格敏感的消费者,同时,也是一种展现在后端供应链、运营等方面积累的“秀肌肉”式举措。不过,在整个行业普遍被成本倒逼涨价的背景下,它也将面临平衡收益同时,保持原有品质的考验。

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