日本将启动减少食品浪费实证试验，包括临期食品降价等措施

共同社1月11日消息，日本综合研究所11日发布消息称，将与伊藤洋华堂、凸版印刷等企业合作，启动减少食品浪费的实证试验。除下调临近保质期的食品价格外，还将利用电子广告提供产地信息以吸引消费者购买，促进减少食品废弃。

该实证试验作为经济产业省的委托项目，将于12日至2月底在东京都墨田区的伊藤洋华堂曳舟店实施。

降价将采用根据商品需求来变更价格“动态定价”方式。以豆腐、带馅面包、糖类等为对象，下调临期商品的标价。

日本综研社长谷崎胜教在记者会上说明称，企业与家庭的国内食品浪费总量达到了一年570万吨，强调试验意义说这是谁都能参与的“主要社会课题”。