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跨界仓储会员店,折扣集合店越玩越“大”

新玩家们鏖战折扣店。

文|驼鹿新消费 齐成

折扣集合店是2021年最热门的线下业态,开店速度极快,过去一年,从一二线到四五线城市,新开出了几百家门店,不仅收获了一波“精打细算”的粉丝,也获得了投资机构的认可,数亿元资本投入到这个行业。

刚刚站上百店规模的折扣店,忙着跑马圈地的同时也不忘迭代升级。

驼鹿新消费观察发现,近期国内出现了折扣会员店这一新物种,门店保留了会员店的收费模式和仓储式结构,但比折扣店面积更大,商品更齐全。目前在折扣会员店这一赛道,嗨特购和小象生活分别孵化出失重宝藏、惠买喵两个子品牌。但这两种门店又有各自的特点,可以看出,折扣集合店在一年多的狂奔后,开始显现出不同的发展路径。

折扣业态持续进化

2021年12月31日,一家极具Z时代气息的超市在北京崇文门新世界百货二期地下一层开业了,这家名为“失重宝藏”的潮流门店是嗨特购母公司的旗下第二品牌。作为折扣集合店头部品牌,嗨特购几乎已经占领了北京各大购物中心,但“失重宝藏”还是第一次出现在公众视野里。

“失重宝藏定位是仓储会员店,计划是每个大型城市都会开一两家。” 据嗨特购方面负责人介绍,嗨特购的门店多集中在两三百平米左右,但失重宝藏的面积超过2000平方米。

失重宝藏店内有近6000个SKU,在折扣店传统品类零食日化酒水上,新增了上千款折扣新品,还增加了多个全新品类,比如爆款水果、网红日用品、进口生鲜等。“失重宝藏的产品更刚需,更贴近民生,更能满足顾客一站式购齐的需求。”

三个月前,江苏镇江南站正对面,也出现了一家折扣会员店---惠买喵,这是小象生活专门针对下沉市场孵化的新业态。小象生活CEO粟海辉向驼鹿新消费介绍不同的城市适用的店型不太一样,比如南京六百多万人口,人口密度高,90多平米的小店,便利性会更强一点;往下沉市场开店的时候,发现仓储店的效率更高一点。

惠买喵门店设置了1100多个SKU,不同门店根据选址物业,面积不同,集中在800-1000多平方米。目前已经在镇江、无锡、常州等地开店。

路径各不相同

仓储会员店也是2021年线下零售的一个热门业态,会员店对操盘方的商品力和运营能力要求极高,2021年国内新开了10多家门店,除了山姆、麦德龙,还有家乐福、fudi等新选手入场,也是会员业态在中国25年来开店数量最多的一年。虽然与折扣集合店一年开上百家新店无法相提并论,但长期沉寂的会员店被激活是有目共睹的事实。

驼鹿新消费发现,尽管都在开大店,均定位仓储会员店,嗨特购和小象生活对于子品牌的发展规划截然不同,从发展路径上看,失重宝藏的目标选址位于一二线城市,而惠买喵则瞄准下沉市场的非繁华地段,希望自带流量从而降低租金成本。

从商品上看,相比嗨特购以零食饮料日化酒水为主,失重宝藏内生活气息更浓厚,店内不仅引入了生鲜,冷冻食品,还有拖鞋、袜子、毛巾等日用品。据透露,后期还将引入一家新消费热卤品牌。在开业当天,店内也吸引了不少周边社区的中老年人,这不仅拉高了折扣集合店的消费群体宽度,更拉高了客单价,失重宝藏的客单价在60-100元之间,而嗨特购在四五十元左右。

惠买喵加大了店内日用日化的占比,同时增加了较大比例的水果和烘焙,粟海辉举例称,店内引入了瑞士卷等山姆爆款商品,但在原料上加入了更多鸡蛋和奶油,同时将规格从原版的16个一盒,调整为2个一盒,“我们鼓励消费者整件买,但也可以买单瓶单罐”。同时,惠买喵也做了一系列自有品牌商品着力推广。据粟海辉透露,惠买喵第一家店的销售“相当nice,一个月有140-150万。”

相比传统会员店业态,失重宝藏更像是一个折扣版超级大卖场。上述负责人表示,失重宝藏不是传统意义上的仓储会员店,而是致力于打造中国的堂吉诃德,提供海量SKU的折扣品集合店,是食品日化界的奥特莱斯。

还未跑出全国性品牌

唐吉诃德是日本折扣零售的代表,也是国内折扣集合店发展的目标。2020年,唐吉诃德以800家门店,16819亿日元收入(约1000亿人民币),位列日本零售企业TPO4。唐吉诃德商业模式的特点是,全直营、3000平米以上大店,上万SKU密集陈列、30%低价尾货+70%正价折扣混合销售。

粟海辉向驼鹿新消费分析,“唐吉诃德一年一千多亿的销售额中,尾货占比是30%,即一年的尾货销售额是300亿。日本的社会零售总额只有9万亿,而中国是39万亿,如果按30%算的话,中国的尾货销售应该有1200亿,但现在整个折扣零售行业全部销售加起来不到50亿,一年估计10亿都到不了。”

2021年是国内折扣集合店爆火的一年。仅以北京市场为例,每天至少有一家新店开业,嗨特购今年3月份才在望京soho开出第一家门店,在之后的7个多月时间里,新开门店已经超出100家;好特卖起家于上海,2020年11月在北京开出第一家门店,至今也有超过100家门店。

这疯狂开店的背后是大量涌入的资本。

今年3月,爱折扣(原名食惠邦)完成数千万元天使轮融资,由惟一资本领投,钟鼎资本跟投;同时,繁荣集市BBM也已完成数千万人民币Pre-A 轮融资,由挑战者资本独家投资。4月,以南京为主场的折扣超市小象生活完成数千万元天使轮融资,由愉悦资本领投,天使湾创投跟投。

6月,刚成立2个月的嗨特购完成了股权融资,投资方有险峰K2VC、StarVC、天使投资人王刚、高榕资本等。8月,好特卖完成B轮融资,由五源资本领投,嘉远资本、云久资本跟投。从2019年获得天使轮融资至今,好特卖已经获得五轮融资。

这仅仅是公开披露的融资信息,据驼鹿新消费了解,还有一些融资并未公开,部分资本已经在持币观望,伺机而动。

按照线下零售发展的规律,规模为王,拿到融资之后,快速扩张,圈占更多市场是所有品牌的统一动作。截至目前,国内还没有出现全国性的折扣零售连锁品牌,粟海辉认为,零售业不太可能一家独大,各个区域品牌占山为王的现象还会持续一段时间。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。
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