文|咖门

编辑|居居 

导语

传递美好的饮品业，2022年或许可以思考下：怎样依靠“丑”来做生意？

前段时间，淘宝举办了第二届“丑东西大赛”，拔得头“丑”的是微笑橘子头套和人脸真皮口罩，都成了抢手货。

讨论“丑”、购买“丑”，已成为年轻人的爱好。

新的一年，饮品业能借“丑东西”，找到取悦年轻人的流量密码吗？

01 “丑东西”，正在成为一门生意

2022年，饮品能靠什么出圈？我要赌一把“丑东西”。

先做个小调查：淘宝一年一度的“丑东西大赛”，你看了吗？

总有一样丑到你

那些看一眼，就会让你忍俊不禁的“丑东西”，个个登堂入室，在镁光灯下被超过500万的观众拍手叫好，很多专卖“丑东西”的商家，赚得盆满钵满。

我身边也有真实案例。95后的小表妹自从在B站被丑东西种草后，人脸真皮口罩、巴西龟袜子、章鱼帽，都成了她心目中的最IN的时尚单品、社交货币。

我还发现一家咖啡馆，在门店也举办了一个为期2天的“丑东西交换市集”。

门店的顾客不仅踊跃参与，而且成交很不错，“2天下来，有近50个丑东西交换成功。”群青咖啡馆主理人何丹丹表示。

群青咖啡馆，顾客踊跃参与“丑东西交换”

借助“丑东西”，群青咖啡馆不仅和顾客来了一次情感链接，还让“丑味相投”的顾客之间发生交集，完成了一家咖啡馆的社交使命。

事实上，“反常规审美”，在饮品圈早已经局部小火了好多次。

比如前几天报道的黑拿铁，以黑出圈，还有“看上去不像食物”的泥石流酸奶捞、水泥蛋糕、椰子灰冰淇淋等。

以及因为门店“旧破小”被人记住的咖啡馆，比如杭州沙县咖啡。

有时候，美的东西千篇一律，“丑”东西却万里挑一。

一个简简单单的“戴绿头鱼头套喝水”视频，就能在抖音火一把，淘宝销售量达到1万+。热闹背后，美和丑是流动的，“有趣”才是永恒的。

第二届丑东西颁奖盛典在B站上线后，该视频有459万播放，近3万条弹幕，5000多条评论，讨论的人多了，“丑”也变成了一门生意。

而这股“丑东西”的东风，今年一定会刮进饮品业，为什么这么说？

02 为什么年轻人都爱“丑东西”？

说真的，颜值内卷，让年轻人有些审美疲劳了。

就拿饮品业来说。为了把一杯饮品做得更美，勤劳勇敢的饮品人，从颜色到造型，从包装到小料，脑洞已经开到天际。

但翻开小红书，你会发现雷同的产品造型、如出一辙的网红打卡照，已经让一大波年轻人开始“反种草”。他们更希望看到有瑕疵的真，而不是完美的假。

“丑东西”的破圈也并非偶然，几年前，椰树牌椰汁就靠“Word设计包装”火遍全网，成为设计界未解之谜。

过去的一年，无论是娱乐圈、短视频平台、还是社交网站，人们对“丑”的热情越来越高。

豆瓣的“丑东西保护小组”就是一个例子，近22万年轻人聚集在这个小组，乐此不疲地分享自己生活中发现的“丑东西”。

本质上，人们爱的不是“丑”本身，而是一种解构，是年轻人对严肃的消解。

过去年轻人喜欢高冷，追求逼格，本能地想和大众的、“丑”的划分界限，品牌也做了很多美好的的内容。

但是到了今天，年轻人越来越讨厌高高在上的姿态，你在神坛上，我一定要把你拉下来，那些愿意主动走下来的，反而能赢得好感。

正如豆瓣的“丑东西保护小组”的宣言：“我们可以从丑的事物中发现它闪光可爱的一面。”

做年轻人生意，踩在潮流风口浪尖的饮品业（文风也忍不住丑里丑气），更不能错过稍纵即逝的“丑生意”。

03 饮品业，如何靠“丑”出圈？

当更多的年轻人，把自己的“丑东西们”聚集在一起、分享快乐时，“丑东西”，就蕴藏了商机。把握“丑东西”商机，或许可以有这些思路：

1、勇于反常规，打破刻板审美

一杯饮品，一定要是高级感的杯子、心型的杯塞？再加上一个美得不像话的杯套和手提袋？

咖啡馆的周边，一定要是包装精致到舍不得拆、产品好看到只能“供起来”？

去年，书亦烧仙草就做了一款小丑鸭奶绿，还做了小丑鸭表情包，现在这套表情包仍然被粉丝们高频使用。

对饮品品牌来说，战略无优劣高下之分，只有适合与否之别。丑不丑根本不是问题，卖不卖得出去才是问题。

2022年破圈的第一杯饮品，会不会因为打破内卷、创意迸发的“丑”？

2、要丑得接地气，但不能接地府

很多品牌好像也嗅到了一丝商机，开始在丑这件事上发挥想象力，但一不小心用力过猛，比如某黎世家的我爱你系列包包。

餐饮行业也丝毫没有落后，厕所咖啡、马桶便当、粑粑蛋糕……这些“实在吃不下”的翻车现场，让网友戏谑道：可以接地气，但不能接地府。

有句话说得很好：丑东西大赛上，你以为他们只是在为丑东西颁奖？No，他们是在为背后的创意点赞。

创意不一定是美的，但它一定要给人们带来乐趣。

3、要丑得有内涵，而不是一时狂欢

审丑这回事，向来不新鲜。

正如《深燃》在报道中所说：昨天走红的是“丧”，今天走红的是“丑”，反叛精神很容易成为流量密码。

穿过热闹的表象，丑能够留下什么、传递什么才是最关键的。品牌和企业要坚持的是在自身精神内涵上，去发掘关于“丑东西”的营销价值，而不是沉迷于一时的丑营销带来的狂欢。

大众也需要辨明，哪些是恶意的冒犯，哪些是善意的表达。美和丑是流动的，最后故事还要回到“真”。

结语

在如今普遍追求颜值的饮品圈，偶尔出现几个爱“审丑”的品牌也是不错的。

“颜值天花板”看太多脖子会酸，消费者偶尔也想低头看看“颜值地板砖”。

美和丑本就是一体两面，对丑的思考越多，饮品的审美标准，才不会变得刻板唯一。

统筹｜笑凡 视觉｜江飞