今年两会期间,全国人大代表、女儿红黄酒酿造运营中心主任章国强建议制定工业遗产及酒类酿制技艺针对性保护体系,对侵犯知识产权的违法犯罪行为,进行法律顶层设计,加大惩处力度,提高违法犯罪成本;从企业维权方面,要构建司法、行政、行业协作的保护联动机制,充分运用现有的行政、监察、法律、社会舆论等多种手段,动员多方力量,共同打击制假贩假行为,营造良好的市场秩序与环境;加强黄酒文化遗产挖掘,以“中国(绍兴)黄酒酿制技艺”的名义申报世界非物质文化遗产名录;同时各级政府应加大对中国黄酒产业的扶持力度,包括在科研立项中对黄酒产业科研经费扶持方面有所倾斜,相关科研院校、机构在黄酒基础研究方面能投入更多的技术资源,实现产业提质降本增效,稳固产业,创造就业,重塑黄酒“国酒”地位,促进中国黄酒产业高质量发展。
“绍兴黄酒酿制技艺经历了数千年的传承,是古代劳动人民在长期生产实践中总结出来的。古代文献记载的酿制工艺十分有限,技艺的传承几乎靠一代又一代酿酒技师的心口相传,不断完善而成。现在,绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人(地市级以上)共有13位,大多接近或超过退休年龄。王阿牛,绍兴黄酒酿制技艺国家级非遗传承人,现已97岁高龄。绍兴黄酒酿制技艺传承青黄不接,岌岌可危。”作为中国黄酒行业唯一的全国人大代表,女儿红黄酒酿造运营中心主任章国强在2022年两会上指出,城市工业化进程的加快,也使得酿酒文化遗产、工业遗址等保护难上加难。如不尽快加以保护,将对中华民族文化的传承造成不可估量的损失。
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